1 ч.

Хумус с запеченным перцем

Вы любите хумус? На мой взгляд, это чудесная закуска, которая подойдет не только на каждый день, но и на природу или праздничный стол. Сделать более оригинальный вариант как раз хочу вам предложить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сладкий перец 1 штука
Консервированный нут 400 грамм
Сок лимона 2.5 ст. ложки
Оливковое масло 1 ст. ложка
Тахини 1.5 ст. ложки
Чеснок 1 зубчик
Соль, перец, зира По вкусу

Калорийность

116 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Перец вымойте, выложите в жаропрочную форму. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.

Шаг 2

2. Запекайте до вот такой румяности минут 45-55, периодически переворачивая. После отправьте в полиэтиленовый пакет на 10-15 минут.

Шаг 3

3. Аккуратно очистите и нарежьте.

Шаг 4

4. Выложите в чашу блендера нут и перец. Добавьте тахини, масло, сок лимона, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи. Измельчите все до однородной пасты.

Шаг 5

5. Вот такой яркий и вкусный хумус с запеченным перцем получился. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Хумус с запеченным перцем и вялеными томатами

Нут Перец болгарский Овощной бульон Масло оливковое Сок лимона Чеснок Зира Перец розовый Вяленые томаты

Если вам известна вкусная и сытная закуска хумус, то вы знаете, что основной ее ингредиент - отварной нут. Но его можно приготовить по-новому, добавив запеченный сладкий перец, вяленые томаты, специи.

1 ч. 30 мин

5.0

–

Хумус с болгарским перцем

Нут консервированный Оливковое масло Лимонный сок Паста тахини Чеснок Соль Тмин молотый Перец Красный болгарский перец

Хумус — довольно популярное блюдо еврейской кухни. У меня рецепт немного отличается от классического, я готовлю хумус с болгарским перцем. Этот прием обогащает вкус закуски и придает ей изысканности.

15 мин

–

5.0

–

Свекольный хумус

Свекла Тахини Чеснок Лимон Соль и растительное масло

Потрясающая холодная закуска для всех любителей овощей представлена вашему вниманию. Я научу вас готовить свекольный хумус, - ароматный, яркий и нереально вкусный. Рекомендую на заметку!

3 ч.

–

5.0

–

Хумус с паприкой

Лимоный сок Петрушка Оливковое масло Чеснок Перец болгарский Помидоры вяленые Соль

Сладкий болгарский перец делает этот хумус ярким и привлекательным блюдом. Традиционно подается с кусочками питы, но вкусно также на хлебе или крекерах.

30 мин

–

5.0

127

Хумус «Марокканский»

Морковь Нут Масло оливковое Паста кунжутная Сок лимонный Чеснок Соль Кумин молотый Имбирь молотый сухой Перец черный молотый Корица молотая Кориандр молотый Кайенский молотый перец Молотая гвоздика Перец душистый молотый

Хумус «Марокканский» — это разновидность классического хумуса, в который добавляются марокканские специи и печеная морковь. Он получается ярко-оранжевого цвета, а на вкус пряный и согревающий.

1 ч. 30 мин

–

5.0

Шоколадный хумус

Нут Кокосовое масло Какао Сироп топинамбура Ванильный сироп Финики

А вы знали, что бобовые хорошо сочетаются со сладкими вкусами? Конфеты из красной чечевицы, кексы из фасоли, шоколадный хумус... И именно хумус я сегодня предлагаю вам приготовить!

9 ч.

–

3.7

–

Хумус

Нут Оливковое масло Семена кунжута Лимонный сок Чеснок Соль Тмин или зира Перец черный молотый Лук

Эта паста-паштет из гороха нут очень популярна на Востоке. Хумус готовят с разными приправами, но основными ингредиентами всегда выступают горох нут и тахинная паста. Полезное и вкусное блюдо.

10 ч.

4.2

–

Хумус с базиликом

Нут Масло оливковое Лимонный сок Тахини Базилик Чеснок Соль Черный молотый перец

Предлагаю приготовить интересный вариант хумуса с базиликом. Он получается таким же сытным и питательным, как классический. А вот на вкус более ароматным и интересным.

15 мин

–

4.3

426

Пряный хумус

Оливковое масло Молотый анис (по желанию) Молотый имбирь Молотый тмин Банка (450 г) нута (бараньего гороха) Зубчик чеснока Помидор, очищенный и очень мелко нарезанный Зеленый лук, очень тонко нарезанный Соль и молотый перец

Хумус – это средиземноморская паста из нутового пюре, которую намазывают на хлеб или едят отдельно. Попробуйте приготовить хумус с кунжутной пастой, специями и кинзой.

15 мин

–

5.0

–