Радужная форель в коптильне
Представляю Вашему вниманию рецепт копченой форели. Процесс приготовления не займет много времени, результат порадует Вас своим вкусом. Отличный рецепт для приготовления на даче, на рыбалке, в походе.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Форель 1000 Грамм
1 шт - Соль 1 Ст. ложка
- Перец 1 Чайная ложка
- Лимон 4 Ломтика
- Лавровый лист 2 Штуки
Описание приготовления:
Замачиваем 1 стакан ольховой щепы в воде.
Натираем форель солью и перцем, внутрь рыбы кладем лимон и лавровый лист.
На дно коптильни выкладываем замоченную ранее ольховую щепу, кладем рыбу, закрываем крышкой.
Ставим коптильню на огонь. Как только из-под крышки пойдет белый дым, засекаем время. 8-10 минут будет достаточно.
Прошло 10 минут, снимаем коптильню с огня, оставляем с закрытой крышкой еще минуты на 3-5.
Достаем рыбу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Радужная форель в коптильне"
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
1 ч. 10 мин
Форель, запеченная в ароматной корочке
Рыба и морепродукты / Фрукты
1 ч. 0 мин
Рыбка по-деревенски
Рыба и морепродукты
1 ч. 30 мин
Форель в духовке, запеченная в фольге
Рыба и морепродукты
1 ч. 0 мин
Форель на мангале
Рыба и морепродукты
1 ч. 0 мин
Форель с розмарином и лимоном
Рыба и морепродукты / Фрукты
20 мин
Закуска к белому полусладкому вину
Рыба и морепродукты / Овощи
3 ч. 0 мин
Быстрая засолка форели в домашних условиях
Рыба и морепродукты
1 ч. 0 мин
Профитроли с красной рыбой
Рыба и морепродукты