3 ч.

Копченая форель

Вкуснейшая, тающая во рту рыбка с неземным ароматом должна быть и на вашем столе. Смотрим этот рецепт копченой форели уже сейчас.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Форель 2-3 штук
Соль 1-2 ст. ложек
Специи По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Рыбу помыли, голову не отрезаем, убираем внутренности.

Шаг 2

Натрите специями внутри и снаружи.

Шаг 3

Желательно засыпать коптильню ольховой стружкой, для аромата.

Шаг 4

Выкладываем тушки, можно по две.

Шаг 5

Разводим костер, ставим коптильню. Коптить форель необходимо в течение 25-30 минут.

Шаг 6

Открываем коптильню, даем рыбке остыть перед подачей. Такая вот копченая форель получилась. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Копченая форель"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 3

Nik Bo

09.04.2015 20:42

Как я понял жабры и глаза у форели сьедобны! Ура! Можно не чистить!

Похожие рецепты

Форель в коптильне

Лимон Речная форель Пучок укропа Соль, перец

Речная форель – нежная и вкусная рыбка. Сегодня я расскажу вам, как закоптить форель в домашних условиях. Уверен, это блюдо придется вам по вкусу.

5 ч.

–

4.0

–

Радужная форель в коптильне

Форель Лимон Соль Перец Лавровый лист

Представляю Вашему вниманию рецепт копченой форели. Процесс приготовления не займет много времени, результат порадует Вас своим вкусом. Отличный рецепт для приготовления на даче, на рыбалке, в походе.

20 мин

–

5.0

–

Суп с копченой форелью

Вода горячая Масло растительное Петрушка Нарезка копченой форели Картофель Морковь Лук репчатый Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Аппетитный и наваристый суп с копченой форелью наверняка понравится по вкусу тем, кто любит блюда из рыбы. Приобрести кусочек или нарезку копченой форели можно в любом супермаркете.

25 мин

–

5.0

–

Салат с копченой форелью

Огурцы Форель копченая Зелень Картофель Сметана Специи

Такой салат с копченой форелью в домашних условиях готовится быстро и просто, получается вкусным, к тому же, содержит в себе всего лишь 115 ккал на 100 грамм! Так что и вкусно, и не поправитесь!

25 мин

–

3.2

Бутерброды к празднику

Масло сливочное Красная икра Копченая форель Копченая горбуша Зелень Булка белого хлеба

Бутерброды к празднику можно сделать просто восхитительными, как делает моя подруга! Это прекрасная, вкусная, красивая бомба! Но на празднике можно и погурманить! А вы пробовали такие деликатесы?

30 мин

4.6

–

Салат из форели горячего копчения

Айсберг Форель горячего копчения Ржаной хлеб Йогурт Твёрдый сыр Горчица Соевый соус Чеснок Помидор Перепелиные яйца Соль Оливковое масло

Форель, как и другая красная рыба сытная и вкусная, недавно коптил ее, теперь, кроме обычной закуски, делаю разные блюда. Расскажу об одном рецепте, как приготовить салат из форели горячего копчения.

20 мин

–

4.5

–

Паштет из копченой форели

Копченая форель Сливки Креветки Лимон Соль, перец, зелень

Хотите подать к столу потрясающе аппетитную и несложную в процессе приготовления закуску? Просто возьмите на заметку этот классный рецепт паштета и повторите на своей кухне. Невероятно вкусно!

15 мин

–

4.7

114

Семга холодного копчения

Семга свежая или с/м Соль

Любая рыба коптится разными способами. В этом рецепте расскажу, как коптить семгу с предварительным маринованием при определенной температуре в коптильне.

3 дн. 4 ч.

–

3.0

–

Рыба копченая в мультиварке "Редмонд"

Рыба Жидкий дым Соль Перец черный молотый

Хотите домашнюю рыбу горячего копчения? С помощью мультиварки "Редмонд" вы сможете приготовить дома блюда с дымком.

1 ч.

–

3.3

197

Копченая рыба на природе

Рыба Соль

Для всех любителей пикников хочу предложить очень интересную и на самом деле совсем несложную идею, как приготовить копченую рыбу на природе с минимумом подручных средств. Рекомендую ознакомиться!

7 ч.

–

5.0

–

Салат с копченой красной рыбой

Красная рыба Картофель Морковь Лук Уксус Майонез

Особенно красиво смотрится салат с копченой красной рыбой в домашних условиях, если его формируют при помощи специальных кулинарных колец. Готовится он просто и может подаваться на праздничный стол.