Речная форель на углях
Рецептов приготовления рыбы (ее запекания) в интернете можно найти сотни, однако, нет ничего вкуснее, чем сделать ее на открытом огне. Расскажу, как приготовить речную форель на углях.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Форель 1 Штука
- Майонез 2 Ст. ложки
- Лимон 1/2 Штуки
- Соль и черный молотый перец По вкусу
- Базилик 1 Щепотка
- Орегано 1 Щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. В миску всыпаю орегано, базилик, черный молотый перец и соль, выдавливаю сок одной половинки лимона и добавляю майонез.](https://img.povar.ru/mobile/80/f5/ce/c4/rechnaya_forel_na_uglyah-361202.jpg)
1. В миску всыпаю орегано, базилик, черный молотый перец и соль, выдавливаю сок одной половинки лимона и добавляю майонез.
Шаг 2
![2. Хорошенько перемешиваю содержимое миски, до образования однородной смеси.](https://img.povar.ru/mobile/78/8e/10/09/rechnaya_forel_na_uglyah-361203.jpg)
2. Хорошенько перемешиваю содержимое миски, до образования однородной смеси.
Шаг 3
![3. Разрезаю брюхо и вычищаю внутренности, хорошенько мою рыбу снаружи и внутри, вытираю ее насухо и обмазываю приготовленной смесью, мариную ее несколько часов.](https://img.povar.ru/mobile/ba/23/96/6c/rechnaya_forel_na_uglyah-361204.jpg)
3. Разрезаю брюхо и вычищаю внутренности, хорошенько мою рыбу снаружи и внутри, вытираю ее насухо и обмазываю приготовленной смесью, мариную ее несколько часов.
Шаг 4
![4. Разогреваю угли и выкладываю на решетку рыбку, закрываю решетку-гриль и отправляю на тлеющие угли. Обжариваю рыбку с двух сторон до золотистой корочки.](https://img.povar.ru/mobile/da/70/a2/b3/rechnaya_forel_na_uglyah-361205.jpg)
4. Разогреваю угли и выкладываю на решетку рыбку, закрываю решетку-гриль и отправляю на тлеющие угли. Обжариваю рыбку с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 5
![5. Готовую рыбу подаю со свежими овощами и лимоном, приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/36/6e/55/24/rechnaya_forel_na_uglyah-361206.jpg)
5. Готовую рыбу подаю со свежими овощами и лимоном, приятного аппетита!
Видео рецепт "Речная форель на углях"
![Видео рецепт Речная форель на углях](https://i.ytimg.com/vi/4hJV8o27ONE/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Форель в духовке с лимоном](https://img.povar.ru/mobile/2d/a9/a7/43/forel_v_duhovke_s_limonom-432603.jpg)
![Рыба дорада в духовке](https://img.povar.ru/mobile/66/1b/10/0b/riba_dorada_v_duhovke-397142.png)
![Речная форель в духовке](https://img.povar.ru/mobile/c0/71/a0/d2/rechnaya_forel_v_duhovke-331699.jpg)
![Форель, запеченная в духовке целиком](https://img.povar.ru/mobile/97/c8/6f/de/forel_zapechennaya_v_duhovke_celikom-322936.jpg)
![Стейк из форели на углях](https://img.povar.ru/mobile/cc/c5/4a/c0/steik_iz_foreli_na_uglyah-191982.jpg)
![Запеченная форель целиком](https://img.povar.ru/mobile/26/ff/97/35/zapechennaya_forel_celikom-92134.jpg)
![Форель целиком в духовке](https://img.povar.ru/mobile/c8/15/28/b8/forel_celikom_v_duhovke-92133.jpg)