Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5153 рецепта заготовок на зиму)

Помидор Масло растительное Сахар Уксус 9% Укроп Чеснок Молотая паприка Соль Лук репчатый Перец красный молотый Лавровый лист Перец черный молотый

Ароматный соус из помидоров цицибели получается особенно вкусным, если его приготовить с луком. Соус можно подавать с макаронами, пастой, картофельным пюре, кашами и другими вторыми блюдами.

25 мин

–

4.4

170

Томатная паста в мультиварке

Помидоры Растительное масло Чеснок Соль Лук репчатый

Сегодня предлагаю заготовить на зиму томатную пасту, приготовив ее в мультиварке. Такая томатная паста не содержит консервантов, ею очень удобно пользоваться для приготовления различных блюд.

2 ч.

–

5.0

47

Зеленые помидоры с перцем и чесноком

Помидоры зеленые Укроп Петрушка Сахар Соль Уксус 9% Чеснок Перец болгарский Перец острый жгучий

Зеленые помидоры с перцем и чесноком - хорошая закуска на зиму. В меру острая, ароматная и вкусная, она придется по вкусу многим. Помидоры получаются сочными, упругими и пикантными.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Помидоры по-грузински на зиму

Помидоры Вода Уксус столовый 9% Сахар Петрушка Чеснок Соль Перец болгарский Лавровый лист Морковь

Пoмидopы пo-гpузинcки — вкусная овощная закуска, которую очень приятно открыть зимой. В этом рецепте удачно сочетаются овощи, душистые пряности и ароматные травы. Подавать помидоры по-грузински можно с любым блюдом, они украсят даже праздничный стол. В общем, берите рецепт на заметку!

12 ч.

–

5.0

64

Повидло из тыквы на зиму

Тыква Сахар Вода Лимонная кислота

Тыква широко используется в кулинарии. Сегодня расскажу, как приготовить повидло из тыквы на зиму в домашних условиях. Ароматное, сочное, яркое, оно никого не оставит равнодушным!

1 ч.

–

5.0

166

Маринованные огурцы и помидоры "Ассорти"

Вода Огурцы Помидоры Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Перец сладкий Лавровые листья Перец горошком Веточки петрушки

Как удобно - открыли баночку, а там сразу все - и помидоры, и огурцы, и перец. Каждый выбирает что хочет! А какие вкусные огурчики получаются, когда маринуются с помидорами. Стоит попробовать!

1 ч.

–

5.0

37

Помидоры на зиму с яблочным уксусом

Помидоры Вода Сахар Уксус яблочный 6% Соль Чеснок Лук красный Перец сладкий Петрушка Лавровый лист Перец горошком Зерна кориандра Зонтики укропа

Когда-то я прочитала, что мариновать помидоры, да и любые овощи, можно только со столовым уксусом, с любым другим заготовки стоять не будут. Но оказалось, все прекрасно стоит, а вкус намного лучше!

50 мин

–

5.0

27

Варенье из винограда "Изабелла"

Виноград Сахар

Виноград сорта "Изабелла" неприхотлив и урожай дает отменный. Аромат винограда насыщенный и приятный, вкус с кислинкой. Из такого винограда можно приготовить сок, варенье или густой конфитюр.

2 ч.

–

5.0

–

Облепиховое варенье на зиму

Облепиха Сахар

Если вы решите приготовить облепиховое варенье на зиму по этому рецепту, то получите очень вкусную и полезную заготовку. Лакомство получается яркое, ароматное, а приготовление не займет много времени.

12 ч.

–

5.0

247

Салат из зеленых помидоров по-грузински

Зеленые помидоры Петрушка Сахар Чеснок Уксус 9% Соль Хмели-сунели Перец болгарский Перец острый

Грузинская кухня славится своими блюдами, которые отличаются наличием острых приправ, овощей, перца, орехов. Предлагаю рецепт салата из зеленых помидоров. Отличная закуска в холодное время года!

1 ч. 30 мин

–

5.0

36

Маринованный виноград с горчицей

Виноград Вода Острый перец Сахар Чеснок Горчица Соль Уксус бальзамический Лавровый лист Кардамон Перец душистый Масло подсолнечное

Чудесная закуска наполнена ароматом лета и пряностями. Вкус пикантный немного острый, но приятный. Такой виноград можно подать как дополнение к основному блюду или в качестве закуски.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Перец в чесночной заливке

Перец болгарский Помидоры Чеснок Масло подсолнечное Сахар Соль Пряные травы Перец острый Перец душистый

Красный болгарский перец замечательно подходит для зимних заготовок, он хорошо сочетается с чесноком и томатами. Предлагаю рецепт перца в чесночной заливке. Очень вкусно и просто!

1 ч.

–

5.0

114

Малосольные огурцы с яблоками

Огурцы Вода Укроп Петрушка Соль каменная Чеснок Черный перец горошком Яблоко зеленое

Сегодня предлагаю приготовить малосольные огурцы с яблоками. По этому рецепту даже магазинные огурцы получаются очень вкусными, потому что яблоки придают им очень интересный вкусовой акцент.

1 дн. 1 ч.

–

5.0

17

Балтийское лечо

Помидоры Перец сладкий Кабачки Морковь Масло растительное Сахар Уксус 9% Петрушка Соль

Лечо - вкусная и полезная заготовка. Сегодняшний рецепт будет необычным. Балтийское лечо - это салат с добавлением кабачков. Получится очень вкусно!

10 ч.

–

5.0

49

Витаминный салат на зиму

Капуста белокочанная Лук репчатый Перец болгарский Сахар Масло растительное Уксус 9% Соль

Приготовьте на зиму вкусный витаминный салат из капусты, лука и болгарского перца. Полезная заготовка выручит в любой момент!

8 ч.

–

5.0

173

Аджика из перца и чеснока без варки

Перец болгарский Чеснок Сахар Соль Помидоры Острый перец

Сырая аджика не только вкусная и ароматная, но еще и очень полезная. Подойдет в качестве дополнения к мясным блюдам и птице, картофелю и несладким пирогам, а так же, к блюдам из круп.

3 ч.

–

5.0

46

Вяленые перцы на зиму

Перец болгарский Масло оливковое Чеснок Смесь итальянских трав Сахар Уксус бальзамический Соль

Вяленые овощи очень вкусные, их часто добавляют в салаты, закуски, бутерброды и кладут в горячие блюда. Предлагаю удачный рецепт вяленого перца, который дебет хорошо храниться всю зиму.

12 ч.

–

5.0

–

Фондю из баклажанов на зиму

Баклажаны Масло растительное Чеснок Соль Уксус 9% Петрушка

Фондю из баклажанов на зиму - вкусная, в меру острая закуска, которая понравится всем любителям баклажанов. Закуска получается очень ароматной, с ярким чесночным вкусом - просто объедение.

40 мин

–

5.0

244

Ратунда в масле на зиму

Ратунда Вода Подсолнечное масло Сахар Уксус 9% Чеснок Соль

Ратунда - замечательный сорт перца. Мясистый, ароматный и острый, он не зря пришелся по вкусу многим гурманам. Предлагаю его приготовить в масле на зиму. Получается отличная закуска!

40 мин

–

5.0

–

Джем из черной рябины

Черноплодная рябина Сахар Вода

Немногие рассматривают черную рябину в качестве сырья для джема и варенья. И тем самым лишают себя очень вкусного и полезного десерта. Джем из черной рябины получается густой и ароматный. Приготовим!

1 ч.

–

5.0

139

Салат из цветной капусты "Деликатесный"

Цветная капуста Помидоры Перец болгарский Сахар Масло подсолнечное Уксус 9% Чеснок Соль

Для любителей цветной капусты предлагаю замечательный рецепт салата на зиму. Нежные соцветия капусты в томатном соусе с болгарским перцем и чесноком. Очень вкусно и полезно!

1 ч. 10 мин

–

5.0

80

Ратунда с мёдом на зиму

Перец ратунда Вода Мед Подсолнечное масло Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Лавровый лист

Для любителей острого, ратунда с мёдом - настоящий деликатес. Холодной, промозглой зимой баночка яркого, острого перца в кисло-сладком маринаде, станет настоящим праздником. Готовим ратунду с мёдом.

1 ч.

–

5.0

–

Зеленые помидоры маринованные на зиму

Вода Помидоры Сахар Соль Уксус 9% Чеснок Укроп Перец красный острый

Маринованные зеленые помидоры обладают особым вкусом. Эта закуска вам обязательно пригодится в зимнее время, как дополнение к мясу, птице, рыбе. А также, как ингредиент для салатов.

1 ч.

–

5.0

–

Капуста "Провансаль" на зиму

Капуста белокочанная Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Морковь Лавровые листья Перец черный горошком

Капуста "Провансаль" - один из моих любимых осенних салатов. Когда овощные салаты из огурцов и помидоров отходят, на смену им обязательно приходит этот салатик из капусты. Предлагаю его заготовить!

45 мин

–

5.0

61

Консервированный перец на зиму целиком

Перец болгарский Подсолнечное масло Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Лавровый лист Перец черный горошком

Предлагаю рецепт еще одной замечательной закуски на зиму - консервированный перец целиком. Сладкий болгарский перец получается маринованным и ароматным. Подойдет к мясу, птице, рыбе, яичнице, каше.

1 ч.

–

5.0

306

Зеленые помидоры с хреном на зиму

Зеленые помидоры Вода Соль Сахар Уксус 9% Чеснок Корень хрена Перец сладкий

Многие владельцы собственных огородов знают, что осенью на грядках остается много зеленых помидоров, которые в связи с похолоданием уже не доспевают. И что же делать с этими помидорами?

30 мин

–

5.0

26

Виноградный сок на зиму в домашних условиях

Виноград Сахар

Предлагаю необычный рецепт приготовления виноградного сока дома. Виноград даже не нужно снимать с грозди. Готовый сок отлично хранится, его вкус очень насыщенный и ароматный.

1 ч.

–

5.0

–

Помидоры с зеленью на зиму

Вода Петрушка Лист хрена Чеснок Сахар Соль Растительное масло Уксус 9% Помидоры Зонтик укропа Лавровый лист Перец горошком

Открыв зимой такую баночку, вы точно не останетесь равнодушными. Получается очень вкусно - словами не передать!

40 мин

–

5.0

–

Маринованный виноград под оливки

Виноград Вода Уксус 9% Сахар Соль Перец душистый Гвоздика Корица Лавровый лист

Пикантный, сочный, хрустящий виноград с совершенно не с тем вкусом, который от него ожидают. Удивите своих гостей интересной закуской из зеленого винограда.

7 дн. 22 ч.

–

5.0

–

Малосольные огурцы на белом хлебе

Вода Огурцы Соль Чеснок Хлеб белый Укроп

Предлагаю вашему вниманию необычный рецепт малосольных огурцов. Засаливаются они на белом хлебе! Результат вас приятно удивит — огурчики получаются хрустящими, сочными и невероятно вкусными!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Вяленые помидоры по-итальянски

Помидоры Оливковое масло Чеснок Смесь итальянских трав Соль Сахар

Итальянская кухня предлагает множество вкуснейших блюд с вялеными томатами. Салаты, горячие блюда и пицца. Вяленые помидоры легко можно приготовить в домашних условиях, смотрите простой рецепт.

19 ч.

–

5.0

608

Капуста "В улет"

Капуста белокочанная Вода Уксус 9% Масло растительное Сахар Соль

Для тех, кто любит соленую капусту предлагаю рецепт на зиму. Капуста "В улет" носит не только яркое название, но и вкус. Непременно приготовьте!

1 ч.

–

5.0

53

Соленый виноград

Виноград Вода Сахар Соль Уксус 9% Перец горошком душистый Лавровый лист Гвоздика

На зиму можно приготовить на только компот из винограда. Вкусными и пикантным выходит именно соленый виноград, который легко заготовить впрок.

9 ч.

–

5.0

50

Маринованная слива "Венгерка"

Слива "Венгерка" Вода Сахар Уксус 9% Корица молотая Гвоздика

Из сливы сорта "Венгерка" можно приготовить отличную заготовку на зиму. Сладкая синяя слива придется каждому по вкусу. Берите рецепт на заметку!

9 ч.

–

5.0

–

Лечо из свеклы

Свекла Помидоры Лук Сладкий перец Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль

Вкусное лечо из свеклы понравится всем любителям овощных заготовок. Зимой вы сможете разнообразить повседневное меню и дополнить им даже праздничный стол.

9 ч.

–

5.0

–

Горлодер на зиму без хрена

Помидоры Чеснок Перец чили Соль

Отличная приправа - горлодер на зиму без хрена. Ее легко заготовить на зиму, получится острая закуска ко всем мясным блюдам. Берите на заметку!

30 мин

–

5.0

28

Салат на зиму "Зверобой"

Помидоры Чеснок Болгарский перец Острый перец Растительное масло Соль Черный перец

Из сезонных овощей можно закатать на зиму вкусный и острый салат "Зверобой". Любители огненных закусок не смогут устоять. Берите рецепт на заметку!

30 мин

–

5.0

–

Салат с перловкой на зиму

Лук репчатый Морковь Огурцы соленые Перловка Масло растительное Уксус 9% Соль

Приготовьте на зиму вкусный и необычный салат с перловкой - он дополнит вашу коллекцию в кладовой. Берите мой рецепт на заметку.

18 ч.

–

5.0

–

Перец фаршированный морковью на зиму

Помидоры Масло подсолнечное Уксус 6% Чеснок Сахар Соль Перец черный молотый Перец сладкий Морковь Лавровый лист Перец душистый

Фаршированный перец можно заготовить на зиму. Получится очень ароматная и сочная закуска. Такая заготовка будет отличным дополнением к основному блюду. Можно подать на праздничный стол.

1 ч.

–

5.0

–

Салат со скумбрией на зиму

Уксус 9% Чеснок Скумбрия Помидор Лук репчатый Кабачок Перец черный горошек Соль Лавровый лист

Немногие заготавливают рыбные блюда на зиму и совершенно зря! Салат со скумбрией на зиму получается не только вкусным, но и чрезвычайно аппетитным - вы можете разогреть и подать его на обед или ужин.

1 ч.

–

4.8

93

Жареный болгарский перец в маринаде

Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Болгарский перец Перец черный горошек

Самый легкий и простой способ заготовки ароматного жареного перца в маринаде для тех, у кого есть подвал, погреб. Заготовку можно хранить и в холодильнике, но не в кладовой, чтобы она не испортилась!

30 мин

–

4.3

59

Компот из кабачков и алычи

Вода Кабачок Сахар Сок лимона Алыча

Ароматный и вкусный компот из кабачков можно приготовить с добавлением алычи желтого цвета. Напиток по вкусу и внешнему виду очень похож на ананасовый сок, который продается в магазинах!

30 мин

–

5.0

113

Рецепты заготовок на зиму