Клубничное варенье с пектином
20 мин
количество порций 1-2
Автор рецепта — AlenaPrika

Клубничное варенье с пектином

Ароматное клубничное варенье можно приготовить за 15 минут, добавляя в него для загустения пектин. Такое лакомство можно закатать на зиму, раскладывая его горячим в простерилизованные банки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Клубника 400  Грамм
  • Сахар 150 Грамм
  • Пектин 8 Грамм
  • Сок лимонный 0,5 Чайных ложки

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Клубнику промойте в воде, удалите хвостики с ягод и высыпьте их в казан или ковш с антипригарным дном. Если ягоды крупные, то разрежьте их пополам.

Клубнику промойте в воде, удалите хвостики с ягод и высыпьте их в казан или ковш с антипригарным дном. Если ягоды крупные, то разрежьте их пополам.

Шаг 3

Всыпьте сахарный песок и влейте лимонный сок — он оттенит сладость варенья.

Всыпьте сахарный песок и влейте лимонный сок — он оттенит сладость варенья.

Шаг 4

Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев. Доведите ее содержимое до кипения и варите примерно 10-15 минут, пока ягоды не выпустят сок. При этом они должны держать форму. Как только это произойдет, всыпьте в емкость пектин, перемешайте и отварите варенье еще 3 минуты. Затем выключите нагрев.

Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев. Доведите ее содержимое до кипения и варите примерно 10-15 минут, пока ягоды не выпустят сок. При этом они должны держать форму. Как только это произойдет, всыпьте в емкость пектин, перемешайте и отварите варенье еще 3 минуты. Затем выключите нагрев.

Шаг 5

Готовое варенье можно сразу закатать в простерилизованные банки либо остудить для подачи к столу.

Готовое варенье можно сразу закатать в простерилизованные банки либо остудить для подачи к столу.

Шаг 6

При остывании пектин загустит лакомство, его консистенция станет более плотной.

При остывании пектин загустит лакомство, его консистенция станет более плотной.

Видео рецепт "Клубничное варенье с пектином"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×