Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5153 рецепта заготовок на зиму)

Кизил Сахар

Кизил — сокровищница витаминов. Он полезен как мужчинам, так и женщинам. В нем в 2 раза больше витамина С, чем в апельсинах. Предлагаю приготовить отличную заготовку!

3 ч.

–

5.0

401

Баклажаны с рисом на зиму

Вода Томатный сок Рис Помидоры Масло растительное Уксус 9% Чеснок Соль Сахар Баклажаны Лук Перец сладкий

Вкусная заготовка, которая однозначно не простоит долго в закромах — баклажаны с рисом на зиму. Баночка такой заготовки пойдет как закуска либо гарнир к любому блюду. Попробуйте обязательно!

1 ч.

–

5.0

–

Компот из винограда и апельсинов на зиму

Вода Виноград Апельсины Сахар

Ароматный и вкусный компот из винограда и апельсинов можно с легкостью заготовить на зиму. Виноград используйте любой, апельсины можно не чистить от кожуры, компот получится более насыщенным.

5 ч.

–

5.0

–

Консервированный виноград без стерилизации

Виноград Вода Сахар Уксус яблочный 6% Корица Бадьян Перец душистый

Вкусная и полезная заготовка на зиму — консервированный виноград без стерилизации. Рецепт пригодится каждой хозяйке. Сладкий виноград в маринаде будет храниться без проблем.

5 ч.

–

5.0

51

Конфитюр из персиков

Персики Сахар Пектин

Сочный и красочный конфитюр из персиков готовится в летний сезон, в сезон сбора этих краснобоких фруктов. Десерт получается безумно ароматным. Вы влюбитесь в его вкус с первой опробованной ложечки!

40 мин

–

5.0

–

Варенье из персиков в мультиварке

Персики Сахар

Варенье из персиков можно приготовить с помощью такой техники, как мультиварка. Лакомство получится очень нежным на вкус, сочным и тающим. Его можно закатать, разложив горячим в пропаренные банки.

2 дн. 2 ч.

–

5.0

–

Сливовый джем в мультиварке

Сливы Сахар Корица Лимонная кислота

Джем из сливы приготовленный в мультиварке получается очень вкусный. Использовать его можно в качестве начинки для пирожков или же просто подать к чаю, намазав на кусочек белого хлеба.

50 мин

–

5.0

181

Квашеная капуста по-белорусски

Капуста белокочанная Морковь Яблоки Клюква Соль Тмин Перец молотый черный Лавровый лист

Делюсь рецептом квашеной капусты по-белорусски. Это очень интересный вариант квашеной капусты. На вкус она получается кисло-сладкой, с фруктово-ягодной ноткой и немного пряной.

11 дн. 2 ч.

–

5.0

40

Маринованный ревень

Вода Ревень Сахар Соль Имбирь Гвоздика Лавровый лист Красный перец хлопьями

Многие привыкли ассоциировать ревень только со сладкими десертами, но есть и другие интересные варианты. Делюсь рецептом маринованного ревеня. Получается очень вкусная и оригинальная закуска.

8 ч. 20 мин

–

5.0

33

Компот из желтой алычи на зиму

Вода Алыча желтая Сахар

Компот из алычи получается очень яркий и ароматный! Рецепт его приготовления простой. Обязательно попробуйте его сделать, он точно понравится всем без исключения!

30 мин

–

5.0

–

Варенье из брусники с морковью

Брусника Сахар Морковь Лимон

Хочу поделиться рецептом брусничного варенья с морковью. Оно получается необычным, ароматным, с кусочками морковных цукатов. Очень вкусное! Подойдет для блинчиков, оладушек или просто к чаю.

4 ч.

–

5.0

–

Варенье из арбузных корок с апельсином

Арбуз Сахар Апельсин

В летний сезон можно приготовить ароматное варенье из арбузных корок с апельсином. Да-да, именно из корок, которые вы раньше просто выкидывали! Лакомство из них получится на вкус как томные цукаты!

4 ч.

–

5.0

–

Зеленая аджика по-абхазски

Грецкие орехи Петрушка Кинза Чеснок Хмели-сунели Уцхо-сунели Острый стручковый перец Соль Черный молотый перец

Зеленая аджика по-абхазски — это острая закуска из зелени, грецких орехов и зеленого острого перца. Вкус получается очень яркий и насыщенный.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Баклажаны в медовой заливке

Мед Уксус 9% Масло растительное Чеснок Баклажаны Помидоры Лук Соль Перец черный молотый

Баклажаны по этом рецепту получаются очень вкусные. Их можно приготовить не только в обычный день, но и закатать на зиму в банки. Сочетаются они с любыми гарнирами и мясными блюдами.

30 мин

–

5.0

49

Варенье из патиссонов

Патиссоны Сахар Вода Ванильный экстракт Лимон

Готовим варенье из патиссонов. Оно получается сладким, фактурным, с приятной лимонной кислинкой. Сладкие патиссоны чем-то напоминают ананас. Очень вкусное варенье к чаю, рекомендую попробовать!

6 ч.

–

5.0

176

Сладкие помидоры с яблоками на зиму

Вода Помидоры Яблоки Соль Сахар Уксус столовый 9% Лавровый лист Перец горошком

Необычная заготовка на зиму — сладкие помидоры с яблоками. Такой вид закуски вам точно понравится. Оригинальный вкус помидор запомнится каждому гостю.

6 ч.

–

5.0

24

Помидоры для борща на зиму

Помидоры Сахар Уксус 6% Соль

В летнее или осеннее время не забудьте заготовить помидоры для борща на зиму, вам потребуется для этого примерно 30 минут. Зимой вы с удовольствием съедите ароматный красочный борщ с помидорами.

30 мин

–

5.0

32

Ачучук на зиму

Помидоры Уксус 6% Соль

Чтобы приготовить вкусный салат из помидоров в зимнее время, заготовьте его летом, к примеру — ачучук на зиму. Вы удивитесь, насколько простой рецепт в приготовлении, достаточно лишь потушить томаты.

20 мин

–

5.0

20

Варенье из апельсинов и моркови

Морковь Сахар Апельсины

Сегодня предлагаю приготовить вкусное и ароматное варенье из апельсинов и моркови. Такое варенье, несомненно, удивит вас своим вкусом. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

5.0

148

Икра из подберезовиков

Подберезовики Помидоры Лук репчатый Масло растительное Соль Перец черный

В сезон грибов сделайте эту нежную и очень ароматную грибную икру из подберезовиков. Готовится она просто и быстро, а удовольствие, особенно зимой, получите огромное.

1 ч.

–

5.0

108

Клубничное варенье с базиликом

Клубника Сахар Базилик Лимон

Многим из вас покажется несочетаемым клубника и базилик. Между тем это очень необычно и вкусно. Базилик придает варенью легкую пикантную нотку. Уверена, равнодушных не будет!

12 ч.

–

5.0

314

Маринованный чеснок с медом

Вода Яблочный уксус Мед Сахар Семена кориандра Соль Чеснок Лавровый лист Гвоздика Перец душистый

Делюсь рецептом маринованного чеснока с медом. Это просто отличная закуска, которая не оставит вас равнодушными! Мед смягчает вкус чеснока, делая закуску пикантной, но не слишком острой.

7 дн. 2 ч.

–

5.0

44

Варенье из мандаринов дольками в мультиварке

Мандарины Сахар Корень имбиря Бадьян Гвоздика Кардамон

Делюсь рецептом варенья из мандаринов дольками. Оно получается сладким, ароматным и невероятно вкусным. Готовить его будем в мультиварке. Это удобный способ, который избавит от лишних хлопот.

3 ч.

–

5.0

–

Варенье из абрикосов "Королевское"

Абрикосы Сахар Вода Лимон

Королевское абрикосовое варенье очень ароматное, так как оно не варится привычным способом. Фрукты пропитываются горячим сиропом, сохраняя натуральный цвет и запах. Ядрышки из косточек дополняют вкус.

18 ч.

–

5.0

–

Соленые помидоры с чесноком и хреном

Вода Помидоры Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Хрен Петрушка Перец горошком

Помидоры по этому рецепту получаются немного острыми. Такой вариант заготовки стоит взять на заметку тем людям, которые любят острые закуски. Готовится все быстро и очень просто!

30 мин

–

5.0

12

Консервированные помидоры без кожицы

Вода горячая Уксус 6% Соль Сахар Масло растительное Помидоры Петрушка Перец черный горошек

Сочные помидоры без кожуры можно заготовить и на зиму, если использовать не слишком крупные плоды. Процесс приготовления заготовки очень простой, благодаря тому, что томаты пропариваются в кипятке.

25 мин

–

5.0

–

Маринованная капуста без уксуса

Капуста белокочанная Вода Лимонный сок Масло растительное Соль Чеснок Сахар Морковь

Делюсь рецептом маринованной капусты без уксуса. Она хрустящая, сочная и очень вкусная! Далеко не всем нравятся или подходят уксусные маринады, поэтому всегда должна быть альтернатива.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

–

Жареные боровики

Грибы белые Масло растительное Соль

Боровики или белые грибы одни из моих любимых грибов. Из них можно делать любые заготовки. Но больше всего они мне нравятся жаренными. Зимой откроешь баночку, да поджаришь с картошкой. Красота!

1 ч.

–

5.0

220

Яблочное варенье с грецкими орехами

Сахар Ядра грецких орехов Сок лимона Яблоко

Красочное яблочное варенье с грецкими орехами можно приготовить в летний сезон, когда в продаже есть свежие яблоки и орехи. Оно получается ароматным, карамелизированным и очень вкусным!

3 ч.

–

5.0

257

Баклажаны "Ленивый огонек"

Баклажаны Масло растительное Уксус 9% Соль Сахар Перец болгарский Перец острый Чеснок

Очень оригинальными по вкусу получаются баклажаны по этому рецепту. Их смело можно приготовить в обычный день, в качестве закуски, дополнения к гарнирам или же закатать на зиму в банки.

1 ч.

–

5.0

115

Огурцы малосольные в пакете с чесноком

Огурцы Соль Чеснок Укроп

Быстрые в приготовлении малосольные огурцы в пакете с чесноком придут на выручку каждой хозяйке. Пикантные и такие хрустящие — невозможно устоять!

4 ч.

–

5.0

17

Огурцы маринованные с кетчупом на зиму

Огурцы Вода Кетчуп Соль Сахар Уксус столовый 9% Чеснок Болгарский перец Укроп Перец горошком Лавровый лист Лук репчатый

Огурцы маринованные с кетчупом на зиму получаются пикантными и вкусными. Идеально хранятся в любом месте, даже в квартире.

8 ч.

–

5.0

21

Овощное соте на зиму

Баклажаны Помидоры Болгарский перец Лук репчатый Вода Масло растительное Уксус столовый 9% Сахар Соль

Идеальная заготовка на зиму — овощное соте. Идеально хранится и имеет насыщенный вкус и аромат. Берите на заметку рецепт!

5 ч.

–

5.0

68

Грушевое варенье с корицей

Груша Сахар Корица

Очень вкусное и ароматное варенье из груш. Корица замечательно сочетается с фруктами, особенно хороша с яблоком и грушей. Зимой такое варенье можно использовать в качестве начинки для пирогов.

2 ч.

–

5.0

397

Варенье из бананов и апельсинов

Сахар Банан Апельсин

Варенье из бананов и апельсинов — это вкусное лакомство, которое можно приготовить в любое время года. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

5.0

150

Хреновина с томатной пастой

Томатная паста Корень хрена Сахар Соль Чеснок

Если неурожай помидоров, а остренькую закуску с использованием хрена хочется сделать? Выход есть! Заменим помидоры томатной пастой. Отличная альтернатива и вкусное блюдо. Делюсь рецептом!

30 мин

–

5.0

–

Варенье из кабачков и яблок

Сахар Яблоки Кабачки

Очень оригинальное по вкусу получается варенье из кабачков и яблок. Приготовить его можно к чаю в летний период времени или закатать на зиму в небольшие по размеру баночки.

45 мин

–

5.0

–

Жареные помидоры на зиму

Помидоры Масло растительное Чеснок Уксус 6% Базилик сушеный Соль Перец черный молотый

Безумно вкусная закуска на зиму из томатов — жареные помидоры. Несмотря на такое уникальное название, заготовка получается сочной, аппетитной и очень ароматной. Ее можно подать с картофельным пюре.

25 мин

–

5.0

661

Чеснок маринованный по-грузински

Чеснок Вода горячая Уксус 9% Соль Лавровый лист

Очень простой способ заготовки чеснока на зиму — маринованный чеснок по-грузински. Зубчики отлично хранятся даже при комнатной температуре, но лучше всего в погребе, подвале или в холодильнике.

15 мин

–

5.0

–

Варенье из актинидии

Сахар Актинидия

Если вы стали счастливым обладателем ягод актинидии, не раздумывая приготовьте такое варенье. Готовится оно очень быстро, без всякой варки, поэтому получается красивого зеленого цвета.

12 ч.

–

5.0

–

Маринованный болгарский перец без стерилизации

Перец болгарский Вода Сахар Уксус 9% Подсолнечное масло Соль

Маринованный болгарский перец — отличная закуска к столу в будни и праздники. Поэтому хозяйки стараются заготовить его на зиму. Предлагаю самый простой рецепт маринованного перца без стерилизации.

1 ч. 10 мин

–

5.0

321

Баклажаны с черносливом на зиму

Вода Масло Уксус 9% Чеснок Сахар Соль Баклажаны Помидоры Чернослив

Этот вариант закуски довольно интересный и необычный — баклажаны с черносливом на зиму. Особый аромат и вкус здесь задает чернослив, пробуйте и экспериментируйте.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Рецепты заготовок на зиму