Пикантный острый перец на зиму
Хочу поделиться рецептом заготовки на зиму из острого перца. Готовится очень просто и быстро. Перец получается очень пикантным на вкус, кисло-сладковатым, умеренно острым.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Острый перец 15 штук
- Сахар 2 ст. ложки
- Уксус 9% 170 мл
Калорийность
62 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
15 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Перец помойте, обсушите. Отрежьте хвостики, наколите вилкой в нескольких местах.
Шаг 3
Плотно выложите острый перец в чистую стерилизованную баночку.
Шаг 4
Сверху насыпьте сахар.
Шаг 5
Влейте в баночку уксус и закатайте. Когда сахар полностью растворится, то можно убрать в темное прохладное место на хранение.
Шаг 6
Пикантный острый перец на зиму готов.
Оценить рецепт
5.0
11
Похожие рецепты
Острый перец резаный на зиму
Вода
Острый перец
Уксус 9%
Соль
Сахар
Лавровый лист
Черный перец горошком
Приготовьте на зиму острый резаный перец — получится жгучая и пикантная закуска. Готовится очень легко. Берите на заметку рецепт!
Острый перец в масле
Перец острый
Масло растительное
Соль
Перец черный горошек
Пряная заготовка с жгучим вкусом идеально подойдет для подачи с первым блюдом: борщом, щами, харчо и т.д. Острый перец прекрасно сохраняется в растительном масле, если вы поместите его на холод.
Острый жареный перец на зиму
Вода
Кинза
Масло растительное
Соль
Сахар
Чеснок
Уксусная эссенция 70%
Острый перец
Острый перец можно заготовить на зиму не только в виде аджики и разных соусов. Всё чаще встречаются рецепты, где предлагаются заготовки перца целиком. У меня тоже есть такой рецепт. Делюсь с вами!
Острый перец с помидорами и чесноком на зиму
Черри
Вода
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Перец горький
Перец горошек
Идеальная заготовка для тех, кто любит горький перец! Его можно законсервировать с помидорами и чесноком и добавлять в различные блюда либо просто подавать к борщу, харчо, рагу и т.д. Пробуйте!
Перец "Огонек" на зиму
Вода
Острый перец
Уксус 9%
Сахар
Соль
Масло растительное
Укроп
Лавровый лист
Черный перец горошком
Всем любителям острых закусок предлагаю заготовить на зиму перец "Огонек" — такое угощение можете подавать к мясу или любому гарниру. Берите на заметку рецепт!
Острый салат из сладкого перца на зиму
Перец болгарский
Вода
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Петрушка
Соль
Чеснок
Перец чили
Вкусный, аппетитный овощной салат! Эта заготовка непременно выручит Вас зимой или во время поста. Поэтому, пока сезонные овощи такие вкусные и недорогие, рекомендую заготовить этот салат.
Таркинский перец с капустой на зиму
Капуста белокочанная
Вода
Острый перец
Соль
Уксус яблочный 9%
Морковь
Укроп
Такая заготовка имеет умеренный острый вкус, а капуста получается пикантной с замечательным хрустом. Конечно времени на приготовление она потребует намного больше чем обычно, но она того стоит.
Перец "Цицак" на зиму
Вода
Перец горький
Уксус яблочный
Масло растительное
Соль
Чтобы подать зимой к ароматному борщу или наваристому супу маринованный горький перец, не забудьте заготовить перец "Цицак" на зиму в сезон его сбора - летом. Срок годности закуски - 1 год в прохладе.
