Острый салат из сладкого перца на зиму
Вкусный, аппетитный овощной салат! Эта заготовка непременно выручит Вас зимой или во время поста. Поэтому, пока сезонные овощи такие вкусные и недорогие, рекомендую заготовить этот салат.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перец болгарский 4 кг
- Чеснок 4 штуки
- Перец чили 3 штуки
- Петрушка 1 пучок
- Соль 2 ст. ложки Рассол
- Сахар 180 грамм Рассол
- Масло растительное 300 мл Рассол
- Вода 1 литр Рассол
- Уксус 9% 4 ст. ложки Рассол
Калорийность
504 ккал
Калорийность
1 г
Белки
44 г
Жиры
28 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Сладкий перец нарежьте кубиком, острый - тонкими колечками.
Шаг 2
2. Все ингредиенты для рассола, кроме уксуса, доведите до кипения. Положите в рассол перцы.
Шаг 3
3. Зелень и чеснок нарежьте.
Шаг 4
4. Добавьте в кастрюлю зелень и чеснок, доведите до кипения. Варите около 7 минут.
Шаг 5
5. Разложите салат по стерилизованным банкам и закройте стерилизованными крышками. Стерилизовать салат не надо.
Шаг 6
6. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Лечо на зиму из перца
Сладкий болгарский перец
Помидоры
Репчатый лук
Сахар
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Острый перец чили
Делюсь пошаговым рецептом лечо на зиму из сладкого болгарского перца. Оно получается очень вкусным, сочным и остреньким. Сам рецепт простой, для приготовления не потребуется много усилий.
Салат из сладкого перца и помидоров на зиму
Перец сладкий
Помидоры
Масло подсолнечное
Чеснок
Сахар
Соль
Прованские травы
Лук
Перец острый
Очень вкусный и сочный зимний салат из перца и томатов. Подать можно к мясу и птице, картофелю и блюдам из круп. Рецепт приготовления простой, а в результате – вкуснейшая зимняя заготовка.
Острое лечо
Болгарский перец
Помидоры
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Соль
Лук репчатый
Чеснок
Острый перец чили
Для любителей жгучих вкусов делюсь рецептом, как приготовить острое лечо с перцем чили и чесноком. Эта пикантная заготовка особенно порадует вас в холодное время года! Берите мой рецепт на заметку!
Зеленый болгарский перец на зиму
Зеленый болгарский перец
Вода
Сахар
Масло растительное
Уксус 9%
Петрушка
Соль
Чеснок
Перец душистый горошком
Самое время приготовить на зиму вкусную закуску из зеленого болгарского перца! Ведь стоит он сейчас очень доступно в магазинах.
Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму
Болгарский перец
Помидоры
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Сахар
Соль
Уксус 9% столовый
Зелень
Перец черный молотый
Лавровый лист
Предлагаю рецепт овощной заготовки на зиму из сладкого болгарского перца, моркови, лука и помидоров. Сочетание овощей здесь получается очень вкусным, а готовится все быстро и просто.
Перец по-кубански на зиму
Болгарский перец
Помидоры
Растительное масло
Уксус
Петрушка
Соль
Сахар
Паприка
Чеснок
Острый перец
Перец по-кубански — это закуска из маринованных болгарских перцев с петрушкой в томатной заливке. Заготовка получается слегка острой на вкус, а сами перцы остаются хрустящими.
Маринованный салат
Белый винный уксус
Красный и желтый болгарский перц
Баклажаны
Оливковое масло
Соль
Сушеный орегано
Чеснок
Крупный стручок красного перца чили
Маринование - один из самых популярных способов заготовки овощей на зиму. Попробуйте закрыть на зиму маринованный салат из овощей.
Салат из капусты с болгарским перцем на зиму
Капуста белокочанная
Перец болгарский
Лук репчатый
Морковь
Масло подсолнечное
Уксус столовый 9%
Сахар
Соль
Предлагаю рецепт салата на зиму из маринованной капусты и болгарского перца. Получается яркая, пикантная, хрустящая закуска, которая разнообразит повседневное меню.
Салат из запеченных баклажанов и перца на зиму
Баклажаны
Сладкий перец
Помидоры
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Сахар
Черный молотый перец
Салат из запеченных баклажанов и перца на зиму идеально хранится в кладовой и его приготовление не доставит вам хлопот. Берите на заметку рецепт!
Перец по-армянски на зиму
Перец болгарский
Масло растительное
Уксус 9%
Петрушка
Сахар
Соль
Чеснок
Перец черный молотый
Хмели-сунели
Делюсь рецептом, как приготовить перец по-армянски на зиму. Это интересный способ маринования болгарского перца, с добавлением петрушки и приправы хмели-сунели.
Салат болгарский на зиму
Помидоры
Перец болгарский
Лук репчатый
Морковь
Масло растительное
Сахар
Соль
Уксусная эссенция 70%
Укроп
Базилик
Перец черный
У каждой хозяйки в советское время была кулинарная тетрадь. Непременно там хранился рецепт болгарского салата. Это было модно и, конечно, вкусно. Хочу поделиться рецептом из такой тетрадки.