Перец по-армянски на зиму

Делюсь рецептом, как приготовить перец по-армянски на зиму. Это интересный способ маринования болгарского перца, с добавлением петрушки и приправы хмели-сунели.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец болгарский 1 Килограмм
Чеснок 1 Штука
Петрушка 1/2 Пучка
Соль 1/2 Ст. ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Уксус 9% 1-2 Ст. ложек
Перец черный молотый По вкусу
Хмели-сунели По вкусу
Масло растительное 4 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

493 ккал

Калорийность

1 г

Белки

49 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Нарежьте болгарские перцы на ломтики среднего размера, петрушку мелко порубите.

Шаг 3

Добавьте тертый чеснок, сахар, соль и специи.

Шаг 4

Затем добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте и оставьте на 1 час.

Шаг 5

Переложите перцы в кастрюлю с толстым дном, поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите перцы 15 минут. В конце влейте уксус.