Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5153 рецепта заготовок на зиму)

Компот из красной смородины с мятой на зиму

Вода Красная смородина Сахар Мята

Предлагаю вам приготовить компот из красной смородины с мятой на зиму. Баночки с ярким и ароматным компотом отлично разнообразят ваш зимний рацион. Такой компот можно подавать на праздничный стол.

1 ч.

–

5.0

36

Сливовое варенье

Слива Сахар Вода

Рецепт густого сливового варенья без косточек. Оно получается очень сладким и ароматным. Подойдет для чаепития, в качестве топпинга к мороженому или начинки для сладкой выпечки.

12 ч.

–

5.0

183

Помидоры с горчицей на зиму

Помидоры Вода Горчица в порошке Соль Уксус 9% Чеснок Сахар Зонтик укропа Перец горошком Лавровый лист

Рецепт заготовки помидоров на зиму с горчицей. Готовится все просто и быстро. Порошок горчицы придает особый остренький вкус, который гармонично сочетается с природной сладостью спелых помидоров.

30 мин

–

3.8

–

Джем из красной смородины

Красная смородина Сахар Вода

Простой рецепт джема из красной смородины. Благодаря высокому содержанию пектина, он получается густым и плотным. Такой джем замечательно подойдет для хрустящих тостов по утрам.

1 ч.

–

4.2

–

Малосольные огурцы в вакууме

Огурцы Петрушка Чеснок Соль Перец черный горошек

Сочная закуска из молодых огурцов придется кстати для обеда или ужина, посиделок на природе или на пикнике с друзьями. Готовится она очень быстро, но требует 30-40 минут для засолки в холодном месте.

40 мин

–

5.0

18

Маринованная клубника

Клубника Уксус бальзамический белый Вода Сахар Соль Перец горошком Перец душистый Гвоздика

Предлагаю заготовить на зиму необычный вариант — маринованную клубнику. Такой вариант клубники хорошо подойдет в качестве закуски для праздничного стола, также клубникой можно украсить десерты.

1 ч.

–

5.0

–

Компот из вишни и персиков на зиму

Вода Вишня Персик Сахар

Вариантов приготовления компотов на зиму существует довольно много. Сегодня я вам предлагаю приготовить компот из вишни и персиков. Сочетание по вкусу получается гармоничным. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

32

Варенье из крыжовника с бананом

Крыжовник Сахар Банан

Предлагаю вам приготовить варенье из крыжовника с бананом на зиму. Такая заготовка получается очень ароматной и душистой, банан придает варенью приятный оттенок вкуса. Пробуйте обязательно!

1 ч. 20 мин

–

5.0

196

Компот из сливы и мяты на зиму

Вода Сливы Сахар Мята

Ароматным и вкусным получается компот из сливы и мяты. Непременно закатайте на зиму такой вариант. Напиток всегда разнообразит ваш обед и дополнит любую выпечку.

5 ч.

–

5.0

145

Компот из ежевики и клубники на зиму

Вода Клубника Ежевика Сахар

Готовим невероятно вкусный, насыщенный, ароматный компот из ежевики и клубники на зиму. Такой напиток понравится как взрослым, так и деткам. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

34

Огурцы с горчицей на зиму без уксуса

Вода Огурцы Горчица сухая Чеснок Сахар Соль Лавровый лист Черный перец горошком

Предлагаю заготовить на зиму вкусные и хрустящие огурцы с горчицей без уксуса. Получится отменная закуска! Такие огурцы идеально сочетаются с любым гарниром, особенно с картофелем.

5 ч.

–

5.0

31

Компот "Мохито" из абрикосов на зиму

Вода Сахар Лимонная кислота Абрикосы Апельсин Мята свежая

Если вам надоели классические варианты компотов на зиму, то попробуйте приготовить абрикосовый компот "Мохито". В него добавляется апельсин и свежая мята, получается оригинальное и вкусное сочетание.

30 мин

–

5.0

40

Маринованная стручковая фасоль

Вода Фасоль стручковая Масло растительное Уксус 9% Соль Чеснок Сахар

Рецепт маринованной стручковой фасоли. Она получается пикантной, нежной и очень вкусной. Отличная закуска для повседневного меню. Готовится просто, но потребуется время, чтобы фасоль промариновалась.

14 ч.

–

4.4

54

Варенье из груш с лимоном

Груша Сахар Лимон

Хочу поделиться рецептом варенья из груш с лимоном. Оно получается красивого янтарного цвета, фактурное, с кусочками фруктов. Сладкое и конечно, очень вкусное!

4 ч.

–

3.7

152

Малосольные огурцы на скорую руку

Огурцы Вода Соль Перец горошком Чеснок Листья вишни Зонтики укропа

Лето – пора малосольных огурцов! Как только появляются первые пупырчатые огурчики, сразу малосолю. Дождаться не могу! Поэтому первые всегда солю горячим способом, чтобы скорее попробовать!

4 ч.

–

4.5

16

Засолка арбузов

Арбуз Вода Сахар Лимонная кислота Соль Лавровый лист Перец горошком душистый

Предлагаю очень экономный вариант закатки арбузов. Экономичный в смысле места, я режу арбуз кусочками, убираю кожуру, косточки и закатываю банки объемом 500 мл.

30 мин

–

4.5

–

Абрикосовое варенье с какао

Абрикосы Сахар Какао

Сегодня мы приготовим аппетитное и очень вкусное абрикосовое варенье с какао. Такое варенье понравится как взрослым, так и деткам. Абрикосы в этом варианте раскрывают себя абсолютно по-новому.

2 ч.

–

5.0

194

Компот из слив "Ассорти"

Вода Слива черная Слива желтая Сахар Слива "Лесная красавица" Лимонная кислота

Пока сезон, есть отличная возможность закатать пару баночек компота из сливового ассорти. Напиток получается ярким и насыщенным по вкусу. Готовится быстро и просто, без дополнительной стерилизации.

30 мин

–

5.0

–

Синенькие (как грибы) на зиму

Баклажаны Вода Масло растительное Укус столовый 9% Сахар Соль Семена горчицы Кориандр Чеснок Лавровый лист Перец душистый горошком Гвоздика

Баклажаны по вкусу и текстуре могут напоминать грибы, главное добавить правильных специй! Делюсь рецептом синеньких на зиму, которые по вкусу похожи на маринованные грибы.

1 ч.

–

3.9

–

Соус на зиму из помидоров

Помидоры Перец сладкий красный Сахар Соль Уксусная кислота 70% Лук репчатый

Универсальная заготовка. Хоть в суп, хоть к пельменям, хоть мясо туши. Делаю, сколько успеваю, к весне ничего не остается. Хранится при комнатной температуре.

40 мин

–

5.0

–

Маринад для огурцов

Вода Сахар Уксус 9% Соль Приправа для маринования огурцов Огурцы

Быстрый рецепт маринада для огурцов. Готовится все быстро и просто. Огурчики получаются ароматными, хрустящими и очень вкусными!

10 мин

–

3.8

–

Джем из черники "Пятиминутка"

Черника Сахар

Джем приготовленный при небольшом времени нагревания сохраняет в себе намного больше витаминов. Именно таким и получается джем из черники "Пятиминутка". Берите на заметку!

30 мин

–

5.0

234

Компот из красной смородины с лимоном на зиму

Вода Красная смородина Сахар Лимон

Предлагаю вам приготовить ароматный и очень вкусный компот из красной смородины с лимоном на зиму. Такой компот понравится всем, он имеет приятный вкус и шикарный цвет. Пробуйте обязательно!

1 ч.

–

5.0

40

Патиссоны как грибы на зиму

Патиссоны Вода Подсолнечное масло Уксус 9% Соль Сахар Лавровый лист Перец черный горошком

Маринованные патиссоны со специями очень напоминают вкус грибов, а именно груздей. Ароматные и вкусные патиссоны не оставят никого равнодушным за столом. Это блюдо и отличная закуска и хороший гарнир.

1 ч.

–

5.0

201

Варенье из кабачков и черной смородины

Сахар Кабачок Смородина

Сегодня приготовим очень вкусное и аппетитное варенье из кабачков и черной смородины. Зимой вы сможете насладиться ароматным вареньем под чашечку чая или кофе. Обязательно пробуйте!

1 ч. 20 мин

–

5.0

166

Компот из клубники с бананом на зиму

Вода Клубника Бананы Сахар

Компот из клубники с бананом на зиму — это отличный вариант домашней заготовки, которая холодными зимними вечерами подарит вам яркие воспоминания о лете. Душистый напиток обязательно понравится всем!

1 ч.

–

5.0

30

Компот из персиков и абрикосов на зиму

Персик Абрикос Сахар Лимонная кислота

Компоты — проверенный и надёжный способ длительного хранения фруктов. Мягкая, сочная и мясистая мякоть персика вместе с ароматным и сладким абрикосом — достойное сочетание для компотов.

50 мин

–

5.0

98

Компот из смородины с мятой и лимоном на зиму

Вода Смородина Сахар Лимон Мята

Вариация "Мохито" — компот из смородины с мятой и лимоном на зиму. Такой напиток особенно понравится тем, кто любит легкие мятные нотки и кисловатый оттенок в компотах. В нем нет насыщенной сладости.

1 ч.

–

5.0

29

Яблочный джем с корицей на зиму

Яблоко Сахар Корица молотая

Яблочный джем – классический вариант заготовки яблок. Десерт для сладкого стола, для завтрака и конечно для выпечки. Вкусное, полезное и ароматное лакомство для взрослых и детей в холодное время года.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Компот из вишни, клубники и смородины на зиму

Вода Вишня Клубника Смородина Сахар

Компот из вишни, клубники и смородины — это ароматный и очень вкусный компот, который мы приготовим из микса ягод. Насыщенный вкус каждой ягоды дает просто шикарный результат. Пробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Сок из дыни на зиму

Дыня Вода горячая Сахар Лимонная кислота

Вы удивитесь, но даже из дыни можно заготовить ароматнейший сок на зиму! Для этого вам потребуется совсем немного продуктов и свободного времени. Хранить сок лучше всего в кладовой или на холоде.

25 мин

–

5.0

89

Варенье из абрикосов с желатином

Абрикосы Сахар Желатин

Душистые и ароматные абрикосы — это прекрасная основа как для приготовления компотов, так и для варенья, джема. Сегодня предлагаю вам сделать варенье из абрикосов с желатином на зиму. Пробуйте!

1 ч. 20 мин

–

5.0

172

Паста из болгарского перца на зиму

Перец болгарский Вода Уксус 6% Соль Перец черный молотый

Красочная и ароматная паста из болгарского перца отлично заменяет томатную пасту при создании первых или вторых блюд. Из нее можно приготовить вкусные соусы, смешивая ее со сметаной и чесноком.

25 мин

–

5.0

23

Компот из абрикосов в мультиварке на зиму

Вода Абрикосы Сахар Лимонная кислота

Если у вас есть мультиварка, можно быстро и просто приготовить простой компот из абрикосов на зиму. Также компот можно просто готовить и подавать к столу в любое время. Простота — залог успеха.

1 ч.

–

5.0

93

Варенье из вишни с корицей

Вишня Сахар Корица

Если вы любите вишню, тогда наверняка знаете, что она прекрасно сочетается по вкусу с корицей. Сегодня я вам предлагаю приготовить варенье из вишни с корицей, ароматное и очень вкусное.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Малосольные огурцы с листьями хрена и смородины

Вода Огурцы Соль Сахар Чеснок Лист хрена Листья смородины Листья вишни Зонтик укропа

Аппетитные малосольные огурчики на скорую руку. Огурцы маринуются горячим способом с листьями хрена, смородины, вишни, с чесноком и укропом. Прекрасная закуска для любого случая!

30 мин

–

5.0

181

Маринованный лук с острым перцем на зиму

Вода горячая Уксус 9% Соль Лук репчатый Перец чили Перец черный горошек

Если вы любитель острых вкусов, то обязательно заготовьте на зиму несколько баночек маринованного лука с горьким перцем. Такую закуску можно подать к запеченному мясу, рыбе, колбаскам на гриле.

20 мин

–

5.0

31

Кабачки "Хризантема" на зиму

Кабачки Вода Петрушка Чеснок Сахар Растительное масло Уксус 9% Соль Перец горошком

Простая и вкусная заготовка на зиму. Если у вас в изобилии кабачки с приусадебных участков, дачи или огородов, непременно обратите внимание на этот рецепт.

19 ч.

–

5.0

197

Смородина с бананом на зиму

Черная смородина Сахар Банан

Сегодня приготовим вкусную домашнюю заготовку на зиму — смородина с бананом. Смородина играет доминирующую роль, ее вкус более насыщен в варенье. Берите на заметку рецепт!

2 ч.

–

5.0

221

Компот из абрикосов и яблок на зиму

Яблоко Абрикос Сахар Лимонная кислота

Для любителей заготовок предлагаю компот из яблок и абрикосов. Отличный напиток в холодное время года для взрослых и детей. Полезный, ароматный и вкусный компот подавайте к столу после любой трапезы.

50 мин

–

5.0

119

Варенье из яблок с мелиссой

Яблоки Сахар Вода Мелисса

Привычное яблочное варенье можно разнообразить добавлением мелиссы. Она имеет лёгкий лимонный запах и хорошо сочетается с фруктами. Затратив немного времени, давайте приготовим вкусную заготовку.

10 ч. 50 мин

–

5.0

–

Компот из белого винограда на зиму

Вода горячая Виноград белый Сахар Лимонная кислота

Ароматный компот из белого винограда без косточек готовится за считанные минуты методом двукратной заливки. Помните, крупные ягоды первый раз нужно пропарить не более 5-8 минут, мелкие — 3-5 минут.

20 мин

–

5.0

57

Рецепты заготовок на зиму