Помидоры с горчицей на зиму

Рецепт заготовки помидоров на зиму с горчицей. Готовится все просто и быстро. Порошок горчицы придает особый остренький вкус, который гармонично сочетается с природной сладостью спелых помидоров.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 1 Килограмм
Чеснок 4 Зубчика
Зонтик укропа 1 Штука
на каждую банку
Соль 2 Ст. ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Вода 1 Литр
Лавровый лист 2 Штуки
Уксус 9% 2 Ст. ложки
Перец горошком 8 Штук
Горчица в порошке 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Помидоры помойте, сделайте проколы около плодоножки.

Шаг 3

На дно чистой стерилизованной баночки выложите зонтик укропа, лавровый лист, перец горошком и очищенный зубчик чеснока.

Шаг 4

Заполните банку помидорами.

Шаг 5

Всыпьте порошок горчицы. Встряхните банку, чтобы порошок равномерно распределился.

Шаг 6

Для маринада вскипятите воду с сахаром и солью. Проварите минуту, чтобы они полностью растворились. В конце добавьте уксус.

Шаг 7

Влейте в банку горячий маринад.

Шаг 8

Герметично закрутите крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После уберите в прохладное место на хранение.