Помидоры квашеные с горчицей
Сочные квашеные помидоры приобретут новый пикантный вкус благодаря добавленному горчичному порошку. От такой овощной закуски будет трудно оторваться, особенно если вы подадите ее с запеченным мясом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 0,5 кг
- Чеснок 1-2 штук головки
- Горчичный порошок 2 ст. ложки
- Зонтики укропа 3-4 штук
- Соль 1,5 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Вода 0,7 литра
- Перец черный горошек 10 штук
Калорийность
289 ккал
Калорийность
19 г
Белки
6 г
Жиры
41 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
Шаг 2
Соедините в глубокой емкости горчичный порошок, соль, сахарный песок, горошины черного перца. Очистите 5-6 чесночных зубчиков, промойте и разрежьте на несколько частей каждый. Добавьте в емкость.
Шаг 3
Залейте все холодной водой. Добавьте укропные зонтики.
Шаг 4
Промойте помидоры и выложите их в приготовленный рассол. Поместите гнет и оставьте все в теплом месте на 5-7 дней, в зависимости от величины томатов. По желанию можете добавить промытые стебли сельдерея.
Шаг 5
Время от времени перемешивайте овощи. Спустя 5-7 дней они будут полностью готовы к подаче.
Шаг 6
Выложите квашеные помидоры на тарелку и попробуйте на вкус. Храните закуску в рассоле, в холодильнике, погребе или подвале.
Оценить рецепт
5.0
8
Похожие рецепты
Соленые помидоры на зиму в банках
Черри
Вода
Уксус
Горчичное масло
Сахар
Соль
Горчица зернистая
Перец чили
Чеснок
Перец горошком
Гвоздика
Петрушка
Соленые помидоры на зиму в банках — это отличное спасение для всей семьи в холодное время года. Подготовившись заранее, у вас всегда будут на столе вкусные и аппетитные помидорчики к основным блюдам.
Помидоры с горчицей холодным способом
Вода холодная
Помидоры
Поваренная соль
Горчичный порошок
Чеснок
Горошки черного перца
Укроп
Лист вишни
Лист хрена
Корень хрена
Предлагаю вашему вниманию вкусные и невероятно аппетитные помидоры, от запаха которых просто можно сойти с ума, не говоря уже о вкусе. Готовить помидоры просто и быстро. Берите на заметку!
Помидоры с горчицей на зиму
Помидоры
Вода
Горчица в порошке
Соль
Уксус 9%
Чеснок
Сахар
Зонтик укропа
Перец горошком
Лавровый лист
Рецепт заготовки помидоров на зиму с горчицей. Готовится все просто и быстро. Порошок горчицы придает особый остренький вкус, который гармонично сочетается с природной сладостью спелых помидоров.
Пикантные помидоры на зиму
Вода
Помидоры
Перец сладкий
Морковь
Лук
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Лист хрена
Розетка укропа
Веточка тархуна
Сегодня я вам предлагаю приготовить пикантные помидоры на зиму. Очень вкусные, яркие и ароматные. Такие помидоры отлично дополнят любые блюда, украсят стол и внесут разнообразие в зимний рацион.
Помидоры квашеные
Помидоры
Чеснок
Гвоздика
Лавровый лист
Перец черный горошком
Перец душистый горошком
Веник для засолки
Соль каменная нейодированная
Помидоры квашеные - вкусная, исконно русская закуска, прекрасно сочетающаяся со множеством горячих блюд и напитков. Рассказываю, как квасить помидоры в домашних условиях.
Быстрые малосольные помидоры
Помидоры
Вода
Соль
Чеснок
Сахар
Уксус 6%
Укроп
Петрушка
Лавровый лист
Перец черный горошком
Для тех, кто любит холодные закуски, предлагаю рецепт быстрых малосольных помидоров. Они получаются невероятно вкусными! Пикантными, сочными и ароматными. Съедаются моментально!
Быстрые квашеные помидоры
Помидоpы
Вода
Соль
Чеснок
Укроп
Лавровый лист
Перец горошек
Предлагаю рецепт квашеных помидоров быстрого приготовления. Это прекрасная закуска к мясу, птице и рыбе в любое время года. Ароматные, необыкновенно вкусные помидоры никого не оставят равнодушными!
Газированные помидоры
Помидоры
Соль
Сахар
Горчица сухая
Чеснок
Укроп
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец горошком
Газированные помидоры — это вкусная и оригинальная закуска на зиму. Готовится такая заготовка в несколько этапов, но все очень просто и легко.
Газированные помидоры холодным способом
Помидоры
Вода холодная
Соль
Чеснок
Петрушка или укроп
Листья вишни
Перец черный горошек
Сочные квашеные помидоры брызгающие вкусным рассолом можно сделать и в домашних условиях. Правда, придется запастись терпением, ведь готовится такое соленье за 2 недели в теплом темном месте.
Малосольные помидоры классические
Помидор
Кипяток
Сахар
Соль
Чеснок
Перец душистый
Лавровый лист
Зелень
Малосольные помидоры — одна из любимых наших закусок ко вторым блюдам. И, несмотря на множество вариантов быстрых малосольных помидоров, я предпочитаю солить их два дня по проверенному рецепту.
Квашеные помидоры быстрого приготовления
Помидоры
Вода
Чеснок
Соль
Сахар
Укроп
Зонтик укропа
Перец болагрский
Делюсь рецептом быстрых квашенных помидоров, которые можно приготовить в стеклянной банке. В жаркое время они могут быть готовы уже за день.
Рецепт маринованных зеленых помидоров
Помидоры зеленые
Сахар
Уксус яблочный
Чеснок
Соль
Горчица в зернах
Кориандр
Вода
Лавровый лист
Если вы приготовите однажды вкусные маринованные зеленые помидоры с горчицей и кориандром, то полюбите эту закуску навсегда и будете каждый раз готовить для своей семьи такие помидоры.