Помидоры квашеные с горчицей

Сочные квашеные помидоры приобретут новый пикантный вкус благодаря добавленному горчичному порошку. От такой овощной закуски будет трудно оторваться, особенно если вы подадите ее с запеченным мясом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 0,5 Килограмма
Горчичный порошок 2 Ст. ложки
Соль 1,5 Ст. ложки
Вода 0,7 Литра
Чеснок 1-2 Штук
головки
Перец черный горошек 10 Штук
Зонтики укропа 3-4 Штук
Сахар 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

289 ккал

Калорийность

19 г

Белки

6 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Соедините в глубокой емкости горчичный порошок, соль, сахарный песок, горошины черного перца. Очистите 5-6 чесночных зубчиков, промойте и разрежьте на несколько частей каждый. Добавьте в емкость.

Шаг 3

Залейте все холодной водой. Добавьте укропные зонтики.

Шаг 4

Промойте помидоры и выложите их в приготовленный рассол. Поместите гнет и оставьте все в теплом месте на 5-7 дней, в зависимости от величины томатов. По желанию можете добавить промытые стебли сельдерея.