Квашеные помидоры быстрого приготовления
Делюсь рецептом быстрых квашенных помидоров, которые можно приготовить в стеклянной банке. В жаркое время они могут быть готовы уже за день.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 600 Грамм
- Вода 500 Миллилитров
- Соль 1 Ст. ложка
- Сахар 1 Ст. ложка
- Чеснок 4 Зубчика
- Зонтик укропа 1 Штука
- Укроп 1/4 Пучка
- Перец болагрский 1 Штука
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Помидоры помойте, обсушите и вырежьте плодоножку.
Шаг 3
Болгарский перец нарежьте соломкой, а зубчики чеснока пластинами. Укроп мелко порубите.
Шаг 4
Плотно заполните банку помидорами, а пустые места заполните болгарским перцем и чесноком.
Шаг 5
Сверху выложите порубленный укроп и зонтики укропа.
Шаг 6
Для рассола вскипятите воду с солью и сахаром. Проварите 2-3 минуты.
Шаг 7
Влейте горячий рассол в банку. Затяните банку несколькими слоями марли и оставьте на 1-3 дня при комнатной температуре, пока рассол не станет мутным.
Шаг 8
После можно закрыть банку крышкой и убрать в холодильник.
Шаг 9
Квашеные помидоры быстрого приготовления готовы. Приятного аппетита!
