Компот из слив "Ассорти"

Пока сезон, есть отличная возможность закатать пару баночек компота из сливового ассорти. Напиток получается ярким и насыщенным по вкусу. Готовится быстро и просто, без дополнительной стерилизации.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар 80 Грамм
Вода 800-850 Миллилитров
сколько войдет в банку
Лимонная кислота 1/2 Чайных ложки
Слива черная 100 Грамм
Слива желтая 100 Грамм
Слива "Лесная красавица" 50-80 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Сливы помойте, обсушите. Крупные сливы разрежьте пополам, маленькие можно оставить целыми.

Шаг 3

Переложите сливы в чистую стерилизованную банку.

Шаг 4

Влейте кипяток из чайника в банку до самого верха. Прикройте крышкой, оставьте на 10 минут.

Шаг 5

Аккуратно слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте сахар и лимонную кислоту. Доведите до кипения и проварите пару минут, чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 6

Влейте горячий сироп обратно в банку. Герметично завинтите крышку.

Шаг 7

Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После этого банку можно убрать на хранение в прохладное и темное место.