Компот из слив "Ассорти"
Пока сезон, есть отличная возможность закатать пару баночек компота из сливового ассорти. Напиток получается ярким и насыщенным по вкусу. Готовится быстро и просто, без дополнительной стерилизации.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сахар 80 грамм
- Вода 800-850 мл сколько войдет в банку
- Лимонная кислота 1/2 ч. ложки
- Слива черная 100 грамм
- Слива желтая 100 грамм
- Слива "Лесная красавица" 50-80 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Сливы помойте, обсушите. Крупные сливы разрежьте пополам, маленькие можно оставить целыми.
Шаг 3
Переложите сливы в чистую стерилизованную банку.
Шаг 4
Влейте кипяток из чайника в банку до самого верха. Прикройте крышкой, оставьте на 10 минут.
Шаг 5
Аккуратно слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте сахар и лимонную кислоту. Доведите до кипения и проварите пару минут, чтобы сахар полностью растворился.
Шаг 6
Влейте горячий сироп обратно в банку. Герметично завинтите крышку.
Шаг 7
Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После этого банку можно убрать на хранение в прохладное и темное место.
Шаг 8
Компот из слив "Ассорти" готов.
Похожие рецепты
