Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5153 рецепта заготовок на зиму)

Сахар Корица молотая Тыква замороженная Яблоки

Оказывается, что в хлебопечке можно готовить варенье! Сразу же решил попробовать и приготовил варенье из тыквы и яблок. Получилось очень вкусно, практически такое же, как и сваренное на плите.

1 ч.

–

4.2

–

Закатка персиков

Вода Персики Сахар Лимонная кислота

Консервированные персики - это просто божественный десерт в любое время года! Советую вам убедится самим с помощью этого рецепта закатки персиков прямо сейчас.

45 мин

–

4.7

385

Закатка корнишонов

Огурцы Уксус Сахар Чеснок Хрен Соль Зелень Специи

Маленькие хрустящие и солененькие огурчики - это великолепная закуска. Всем советую попробовать приготовить с простым рецептом закатки корнишонов вкусные огурцы. Смотрите и запоминайте!

10 ч.

–

4.4

–

Икра кабачковая с овощами

Сахар Уксус Растительное масло Чеснок Кабачок Помидор Морковь Лук Перец Соль

Отличная закуска, которую еще называют "Краснодарская". Она сочетается с любыми гарнирами и может быть на столе в качестве самостоятельного блюда.

3 ч.

–

5.0

77

Свекла с цветной капустой

Цветная капуста Вода Уксус 9% Масло растительное Сахар Чеснок Соль Паприка Перец чили Морковь Свекла

Этот интересный рецепт приготовления свеклы с цветной капустой я узнала недавно. Закуска отличная: кроме неожиданного цвета привычной всем капусты, она еще и очень вкусная! Хрустит и вызывает аппетит.

3 дн. 4 ч.

–

4.2

–

Русское варенье

Малина Сахар Вода

Истинное русское варенье, конечно же - малиновое! Оно знакомо нас с детства своим бесподобным ароматом и насыщенным вкусом. Полезное, красивое и очень сладкое. Обязательно приготовьте!

10 ч.

–

3.7

179

Маринование болгарского перца

Перец Помидоры Сахар Соль Уксус 9% Лук Морковь Перец чили Перец горошком Чеснок Лавровый лист Стебель укропа Корень укропа

Расскажу, как сделать маринование болгарского перца домашних условиях. Я делаю такую заготовку вместе с помидорами: эти овощи отлично дополняют друг друга, а салаты из них получаются отличными!

40 мин

–

5.0

–

Капуста маринованная с чесноком и свеклой

Капуста Вода Сахар Уксус Соль Чеснок Морковь Свекла Душистый перец

Полезная, аппетитная, пикантная капуста маринованная с чесноком и свеклой в домашних условиях - это не только вкусная, но и очень красивая закуска, которая украсит даже праздничный стол.

1 дн. 14 ч.

–

4.3

96

Варенье из крыжовника с орехами

Крыжовник Сахар Вода Орехи Листья вишни

Предлагаю взять на заметку удивительный рецепт приготовления варенья из крыжовника с орехами. Варенье получается невероятно красивого янтарного цвета, ароматным и потрясающе вкусным.

19 ч.

–

3.2

–

Варенье из тыквы с лимоном и апельсином (без варки)

Тыква Сахар Апельсин Лимон

Рецепт необычного, но очень вкусного и полезного варенья из тыквы, лимона и апельсина. Сочетание на первый взгляд странное, но это только на первый взгляд. На самом деле варенье получается отличным!

19 ч.

–

5.0

36

Грибная икра из опят на зиму

Опята Лук Масло растительное Чеснок Соль Лимонная кислота

Рецепт приготовления грибной икры из опят на зиму довольно простой. Я люблю, чтобы в готовом продукте чувствовался вкус лесных грибов, поэтому не добавляю почти никаких приправ. Вкусно и натурально!

1 ч.

–

5.0

179

Засолка огурцов на зиму (в банках)

Огурцы Вода Соль крупная Чеснок Перец горошком Перец жгучий Укроп Корень хрена Листья смородины и вишни

Существует очень много способов засолки огурцов на зиму. Данный метод, как мне кажется, один из самых простых и удобных. К зиме огурчики получаются очень вкусными, хрустящими и аппетитными.

2 дн. 9 ч.

–

4.0

–

Капуста на зиму кусочками

Вода Чеснок Соль Уксус Сахар Семена укропа Капуста Душистый перец Лавровый лист

В сезон заготовок каждый удачный рецепт буквально на вес золото. Предлагаю взять на заметку проверенный годами и довольно простой рецепт капусты на зиму кусочками.

1 ч.

–

5.0

34

Капуста по-грузински

Уксус Соль Свежая зелень Чеснок Сахар Капуста Свекла Острый перец Лавровый лист Душистый перец

Острая, очень сочная и, к тому же, невероятно аппетитная капуста по-грузински в домашних условиях - это прекрасный вариант пикантной закуски к вашему столу.

19 ч.

–

4.5

–

Засолка помидоров холодным способом

Вода Уксус Соль Сахар Помидоры Укроп Листья смородины и хрена Чеснок Перец острый Перец горошком Лавровый лист

Почему холодный способ засолки помидоров считается самым правильным? Все просто: при "холодной засолке" томаты максимально сохраняют все свои полезные вещества и свойства.

23 дн. 18 ч.

–

3.3

–

Арбузы соленые (в банках)

Сахар Соль Уксус 9% Арбуз Гвоздика

Если вы думаете, что арбуз - это только летний продукт и хорош он как десерт, значит вы никогда не пробовали соленого арбуза! Это просто восхитительная закуска, которая всем понравится.

15 ч.

–

3.6

137

Засолка огурцов горячим способом

Огурцы Вода Соль Чеснок Перец горошком Лавровый лист Укроп Листья хрена Листья вишни

1 ч.

–

3.0

43

Варенье из грецкого ореха

Мед Базилик свежий Грецкие орехи Мята Мелисса Лимон Специи

Делюсь очень оригинальным рецептом приготовления варенья из грецкого ореха. Скажу сразу: вкус специфический, откровенные сластены не оценят.Но если вы гурман, вам это сочетание понравится!

30 мин

–

5.0

–

Варенье из шишек

Шишки сосновые Сахар Вода

Сегодня не часто встретишь людей, которые варят варенье из сосновых шишек, а зря! Варенье из шишек прекрасно укрепляет иммунитет, предотвращая ослабление организма особенно зимой. Рекомендую сварить!

3 ч.

–

3.3

–

Конфитюр из тыквы

Тыква Сахар Пакетик желфикса

Витаминные сладости (особенно в холодное время года) - настоящая находка не только для детей, но и для взрослых. Предлагаю вам очень простой и весьма интересный вариант, как сделать конфитюр из тыквы.

19 ч.

–

5.0

–

Варенье из красной смородины на зиму

Красная смородина Сахар Вода

Варенье из красной смородины - одно из моих любимых. Оно обладает невероятным количеством полезных свойств, так необходимых нашему организму зимой. Сладкое, с кислинкой и бесподобным ароматом!

1 ч.

–

3.8

–

Аджика домашняя с яблоками

Помидоры Чеснок Острый перец Соль Морковь Яблоки Сладкий перец

Надеюсь, вам понравится этот несложный вариант приготовления домашней аджики с яблоками. Ароматная, пикантная и очень вкусная закуска порадует вас и ваших близких в любое время года!

1 ч. 30 мин

–

4.1

44

Закатка фасоли на зиму

Помидоры Морковь Фасоль Лук Растительное масло Сахар Уксус Чеснок Соль

Любителям домашних заготовок в копилку рецептов предлагаю взять довольно простой вариант, как сделать закатку фасоли на зиму в сочном и аппетитном томатном соусе.

19 ч.

–

3.9

502

Закатка огурцов с кабачками

Кабачки Огурцы Соль Сахар Чеснок Пряности

Любителям овощных заготовок предлагаю интересный вариант, как приготовить закатку огурцов с кабачками. Пикантные и ароматные, огурчики с кабачками получаются просто класс!

1 ч.

–

3.7

133

Кабачки на зиму без закатки

Кабачки

Не всегда есть возможность делать заготовки. Для занятых хозяек предлагаю простой и быстрый способ, как сохранить свежие кабачки на зиму без закатки в домашних условиях.

20 мин

–

4.5

23

Аджика с грецкими орехами

Перец болгарский Грецкие орехи Кинза Паприка Сахар Соль Хмели-сунели Перец чили Помидоры Чеснок

Грецкие орехи вносят изюминку в уже знакомое блюдо, придавая ему замечательные вкусовые качества. Закуску можно готовить в мультиварке или на плите.

1 ч.

–

4.0

227

Засолка зеленых помидоров

Помидоры зеленые Укроп Петрушка Сельдерей черешковый Кинза Перец пепперони Чеснок Соль

Рецепт засолки зеленых помидоров взят из грузинской кулинарной книги. Помидоры готовятся в собственном соку, без использования отдельного рассола. В результате получается неописуемо вкусная закуска!

3 дн. 23 ч.

–

3.4

–

Аджика из томатов

Томаты Сладкий перец Чеснок Сахар Соль Острый перец

Любите дополнять привычную еду пикантной ноткой? Тогда это простой рецепт аджики из томатов обязательно стоит добавить в свою кулинарную копилку.

2 ч.

–

4.7

75

Аджика сладкая

Томаты Сладкий перец Репчатый лук Морковь Чеснок Растительное масло Сахар Уксус Соль Острый перец

Если вы не любите слишком острое, тогда этот простой рецепт аджики сладкой с морковью станет отличной альтернативой такого рода закускам. Натуральный домашний соус без лишних хлопот.

3 ч.

–

5.0

148

Закатка из баклажанов

Чеснок Сахар Уксус Масло растительное Соль Баклажан Перец болгарский Перец жгучий

Пришло время позаботиться о заготовках на зиму. Предлагаю чудесный вариант закатки баклажанов с рассолом из перца и чеснока. Закуска получается очень пикантной, со сладко-жгучим вкусом.

3 ч.

–

5.0

–

Закатка огурцов по-болгарски

Огурцы Вода Уксус Сахар Соль Чеснок Перец душистый Лавровый лист Лук репчатый, мелкий

Название этого рецепта родом из прошлого. Говорят, что по вкусу эти огурчики очень напоминают те, которые в советское время завозились на продажу из Болгарии: остренькие, со сладковатым привкусом!

1 ч.

–

3.1

–

Маринованные баклажаны быстрого приготовления

Баклажан Чеснок Уксус яблочный 9% Масло растительное Перец черный

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт маринованных баклажанов быстрого приготовления для праздничного стола. Рекомендую всем!

1 ч.

–

3.4

–

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления

Шампиньоны Вода Уксус яблочный 9% Соль Сахар Чеснок Лимон Гвоздика Перец горошком Лавровый лист

Отличная закуска для любого застолья - грибочки. С рецептом маринованных шампиньонов быстрого приготовления у вас всегда будет отличная праздничная закуска!

1 ч.

–

3.7

–

Закатка из баклажанов на зиму

Баклажаны Чеснок Сахар Уксус Масло растительное Соль Перец болгарский Перец острый

Этот вариант закатки баклажанов очень удачный. Маринад готовится из перца болгарского и острого, чеснока, уксуса, сахара и соли. Готовую закуску можно кушать как салат или подавать как соус к мясу.

3 ч.

–

5.0

–

Варенье из желтых слив

Сливы Сахар

Заготовки на зиму могут быть очень простыми. Один из таких вариантов — варенье из желтых слив — предлагаю вам взять на заметку.

1 дн. 12 ч.

–

3.5

–

Варенье из красной смородины (желе)

Красная смородина Сахар Пектин

В сезон заготовок на зиму однообразие может стать проблемой каждой хозяйки. Хотите попробовать что-нибудь новенькое? Используйте этот простой вариант, как сделать варенье из красной смородины (желе).

1 ч.

–

4.0

335

Закатка огурцов с лимонной кислотой

Огурцы Сахар Соль Лимонная кислота Чеснок Перец болгарский Морковь Перец горький Укроп Вода

Прекрасный способ закатки огурцов на зиму. Кроме огурцов, я закрываю в банки еще несколько других овощей, так вкуснее. Лимонная кислота позволяет храниться вашим огурцам в целости и сохранности.

1 ч.

–

4.0

71

Кабачковая икра без томатной пасты

Кабачки Морковь Лук Майонез Помидоры Сахар Уксус 9% Соль Перец горошком Специи

Рецепт приготовления кабачковой икры без томатной пасты простой и очень вам понравится. Я вместо этого ингредиента использую перекрученные помидоры и майонез. Попробуйте, это оригинально и вкусно!

1 ч.

–

4.0

–

Кабачковая икра с морковью и майонезом

Кабачки Морковь Томатная паста Майонез Сахар Масло растительное Чеснок Уксус 9% Соль Перец чили молотый

Делюсь простым рецептом кабачковой икры с морковью и майонезом. Это отличная закуска на зиму. Благодаря майонезу, у нее очень нежный вкус. Попробуйте сами!

4 ч.

–

4.5

402

Кабачковая икра с морковью на зиму

Кабачки Морковь Лук Томатный соус "Сацебели" Томатная паста Майонез Масло растительное Соль

Рецепт приготовления кабачковой икры с морковью на зиму очень оригинальный! Морковь тут добавляется не сразу, поэтому ее вкус хорошо ощущается в икре. Если любите морковку, вам понравится!

4 ч.

–

5.0

–

Засолка капусты в банках

Вода Капуста Соль Сахар Морковь Специи

Расскажу, как сделать засолку капусты в банках. Это весьма легко, если знать, как правильно засолить. Капусту можно будет кушать уже через 10 дней после начала готовки. Она хрустящая и вкусная!

7 дн. 22 ч.

–

4.3

66

Маринованный в уксусе лук на зиму

Лук Вода Уксус винный Соль Сахар Лимон Лавровый лист Перец горошком

Делюсь классическим рецептом маринованного в уксусе лука на зиму. Такую заготовку можно подавать отдельно, а можно использовать при готовке мясных блюд или салатов. Оригинально и вкусно!

19 ч.

–

5.0

–

Рецепты заготовок на зиму