Свекла с цветной капустой
Этот интересный рецепт приготовления свеклы с цветной капустой я узнала недавно. Закуска отличная: кроме неожиданного цвета привычной всем капусты, она еще и очень вкусная! Хрустит и вызывает аппетит.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1-2 Штук
- Свекла 1 Штука
- Чеснок 8 Зубчиков
- Цветная капуста 1.5 Килограмма
- Перец чили 0.5 Ст. ложки
- Соль 2 Ст. ложки
- Сахар 0.5 Стакана
- Масло растительное 0.5 Стакана
- Паприка 1 Ст. ложка
- Вода 1 Литр
- Уксус 9% 150 Миллилитров
Количество порций
Шаг 1
![1. Капусту разбираем на соцветия, а свеклу и морковь трем на терке. Для маринада вскипятите воду, добавьте сахар, соль, уксус и масло. Пусть покипит 5 минут, потом снимаем с огня и остужаем.](https://img.povar.ru/mobile/28/f6/c0/0b/svekla_s_cvetnoi_kapustoi-205346.png)
1. Капусту разбираем на соцветия, а свеклу и морковь трем на терке. Для маринада вскипятите воду, добавьте сахар, соль, уксус и масло. Пусть покипит 5 минут, потом снимаем с огня и остужаем.
Шаг 2
![2. В чистую банку выкладываем слоями морковь, свеклу и капусту. Заливаем остывшим маринадом, добавляем специи, закрываем крышкой и держим в холоде три дня.](https://img.povar.ru/mobile/c0/47/c9/ac/svekla_s_cvetnoi_kapustoi-205347.png)
2. В чистую банку выкладываем слоями морковь, свеклу и капусту. Заливаем остывшим маринадом, добавляем специи, закрываем крышкой и держим в холоде три дня.
Шаг 3
![3. Готово!](https://img.povar.ru/mobile/b4/4b/72/44/svekla_s_cvetnoi_kapustoi-205348.png)
3. Готово!
Оценить рецепт
4.2
16
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Свекольный хумус](https://img.povar.ru/mobile/a6/c7/d8/b7/svekolnii_humus-464896.jpg)
![Вегетарианский такос](https://img.povar.ru/mobile/62/08/44/65/vegetarianskii_takos-503982.jpg)
![Капуста пилюска](https://img.povar.ru/mobile/a1/3c/cd/4f/kapusta_piliuska-436523.jpg)
![Диетическая цветная капуста](https://img.povar.ru/mobile/52/c2/7a/7f/dieticheskaya_cvetnaya_kapusta-205690.jpg)
![Цветная капуста по-корейски на зиму](https://img.povar.ru/mobile/de/4d/25/f4/cvetnaya_kapusta_po-koreiski_na_zimu-204106.jpg)
![Брокколи и цветная капуста в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/75/9e/25/b9/brokkoli_i_cvetnaya_kapusta_v_multivarke-201637.jpg)
![Салат из свеклы с огурцами](https://img.povar.ru/mobile/a8/90/ad/6d/salat_iz_svekli_s_ogurcami-5172.jpg)