Варенье из красной смородины на зиму

Варенье из красной смородины - одно из моих любимых. Оно обладает невероятным количеством полезных свойств, так необходимых нашему организму зимой. Сладкое, с кислинкой и бесподобным ароматом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Красная смородина 1 Килограмм
Сахар 1 Килограмм
Вода 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

Тщательно промываем смородину под холодной водой. Очищать необязательно. Засыпаем ягоды сахаром и перемешиваем.

Шаг 2

Через 10 минут еще раз перемешиваем смородину.

Шаг 3

Перекладываем ягоды в емкость для варки, вливаем стакан воды. Варим на среднем огне, постоянно помешивая варенье деревянной лопаткой.

Шаг 4

Через 5 минут начнет появляться пена и варенье приобретет розоватый оттенок. Интенсивно помешивая, доводим до кипения. Варим на медленном огне еще 30 минут.

Шаг 5

Варенье снимаем с плиты и протираем через сито.

Шаг 6

Раскладываем горячее варенье по стерилизованным банкам. Банки закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем в одеяло. Когда варенье остынет, переместите его в кладовку для хранения.