Закатка огурцов по-болгарски
Название этого рецепта родом из прошлого. Говорят, что по вкусу эти огурчики очень напоминают те, которые в советское время завозились на продажу из Болгарии: остренькие, со сладковатым привкусом!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 1,5 Килограмма
- Вода 1 Литр
- Сахар 8 Чайных ложек
- Соль 4 Чайных ложки
- Уксус 8 Ст. ложек
- Перец душистый 5 Штук
на банку 1 л. - Лавровый лист 3 Штуки
на банку 1 л. - Чеснок 1 Зубчик
на банку 1 л. - Лук репчатый, мелкий 1 Штука
на банку 1 л.
Шаг 1
Огурцы заливаются холодной и некипяченой водой на 3 часа.
Шаг 2
Подготовьте стерилизованные банки, разложите в них специи, лук и чеснок.
Шаг 3
Огурцы промойте, обрежьте кончики, разложите по банкам.
Шаг 4
Кипятим воду для рассола. Добавляем в нее сахар, соль и уксус.
Шаг 5
Заливаем огурцы горячим рассолом.
Шаг 6
Закройте банки крышками. Переверните и укутайте в одеяло до полного остывания. Храните готовую консервацию в прохладном месте.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
30 мин
Стерилизованные огурцы на зиму
Овощи
1 ч. 0 мин
Огуречные канапе
Овощи
30 мин
Жареные огурцы от Пугачевой
Овощи
1 дн. 14 ч. 0 мин
Маринованные огурчики с горчицей
Овощи
2 ч. 0 мин
Соленые огурцы без закатки на зиму
Овощи
1 дн. 14 ч. 0 мин
Соленые огурцы на зиму
Овощи
15 мин
Елочка из овощей
Овощи
3 дн. 0 ч. 0 мин
Маринованные огурцы без уксуса
Овощи