Закатка огурцов по-болгарски
Название этого рецепта родом из прошлого. Говорят, что по вкусу эти огурчики очень напоминают те, которые в советское время завозились на продажу из Болгарии: остренькие, со сладковатым привкусом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 1,5 кг
- Вода 1 литр
- Сахар 8 ч. ложек
- Соль 4 ч. ложки
- Уксус 8 ст. ложек
- Перец душистый 5 штук на банку 1 л.
- Лавровый лист 3 штуки на банку 1 л.
- Чеснок 1 зубчик на банку 1 л.
- Лук репчатый, мелкий 1 штука на банку 1 л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Огурцы заливаются холодной и некипяченой водой на 3 часа.
Шаг 2
Подготовьте стерилизованные банки, разложите в них специи, лук и чеснок.
Шаг 3
Огурцы промойте, обрежьте кончики, разложите по банкам.
Шаг 4
Кипятим воду для рассола. Добавляем в нее сахар, соль и уксус.
Шаг 5
Заливаем огурцы горячим рассолом.
Шаг 6
Закройте банки крышками. Переверните и укутайте в одеяло до полного остывания. Храните готовую консервацию в прохладном месте.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.1
21
Похожие рецепты
Огурцы по-болгарски
Огурцы
Уксус 3%
Красный болгарский перец
Лук
Соль
Сахар
Зелень и соцветие укропа
Зелень сельдерея
Зелень петрушки
Чеснок
Корень хрена
Черный перец
Еще один рецепт консервированных огурцов — огурцы по-болгарски. Вкусные, сочные, хрустящие огурцы с разным изобилием вкусов. Хотя это уже почти салат. Очень вкусно! Рекомендую!
Огурцы по-болгарски на зиму
Огурцы
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Вода
Репчатый лук
Перец черный горошком
Перец душистый
Лавровый лист
Если вы делаете консервацию на зиму, то берите на заметку рецепт огурцов по-болгарски. Получаются пикантные, хрустящие огурчики, которые отлично подойдут в качестве закуски ко вторым блюдам.
Огурчики по-болгарски на зиму
Вода
Огурцы
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Горчица в зернах
Лавровый лист
Лук репчатый
Перец душистый
Кориандр
Сегодня заготовим впрок огурчики по-болгарски. Они очень вкусные, хрустящие, кисло-сладкие, ароматные и душистые. Зимой такие огурцы всегда достойно украсят ваш праздничный стол или семейный ужин.
Огурчики по-болгарски
Вода
Огурцы
Уксус
Сахар
Соль
Чеснок
Лук репчатый
Перец душистый горошком
Перец черный горошком
Лавровый лист
Рецепт этой консервации несложный, а огурчики получаются вкусными и хрустящими. Он уже прижился во многих семьях. Приведенного количества ингредиентов хватит на одну баночку огурчиков.
Ассорти по-болгарски на зиму
Вода
Огурцы
Помидоры
Уксус 9%
Перец сладкий
Сахар
Лук
Соль
Лавровый лист
Укроп
Горчица
Кориандр
Готовим ассорти по-болгарски на зиму. Это очень вкусная заготовка, которая станет ярким разнообразием вашего меню. Огурцы, помидоры, лук и перец — шикарный состав для любого застолья.
Огурцы консервированные болгарские
Огурцы
Уксус 9%
Сахар
Лук репчатый
Соль
Лавровый лист
Перец горошек
Гвоздика
Петрушка
Огурцы консервированные болгарские отличаются тем, что в банки к огурцам не добавляется хрен, укроп или чеснок, зато кладется лук репчатый. Огурчики брать надо маленькие, засолочного сорта. Готовим!
Маринованные огурцы в литровых банках
Огурцы
Вода
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Сахар
Горчица в зернах
Перец горошком душистый
Хрен
Укроп
Маринованные огурцы на зиму в литровых банках готовятся с чесноком, хреном, укропом и горчицей в зернах. Готовые консервированные огурчики получаются хрустящими и вкусными.
Туршу по-гагаузски
Вода
Перец болгарский
Помидоры
Соль
Кинза
Укроп
Сахар
Капуста белокочанная
Морковь
Лук репчатый
Перец черный горошком
Листья хрена
Чеснок
Туршу по-гагаузски — это одна из разновидностей квашеных овощей. Выстаиваются овощи долго, но поверьте, результат того стоит. Овощи получаются ядреными, кисленькими, очень ароматными.
Огурцы "Болгария отдыхает"
Огурцы
Вода
Уксус 9%
Сахар
Соль
Морковь
Лук
Лист хрена
Укроп
Однажды я попробовала огурчики по этому рецепту, результат очень понравился. Огурцы вкусные, хрустящие! Морковка, лучок, все съедается без остатка! С тех пор каждый год делаю несколько баночек.
Быстрая закатка огурцов
Огурцы
Вода
Уксус 5%
Сахар
Соль
Лук
Укроп
Лавровый лист
Морковь
Вот мой рецепт приготовления быстрой закатки огурцов! Кто любит зимой лакомиться качественными домашними огурчиками - всем рекомендую попробовать их заготовить таким способом. Очень вкусно!
Огурцы с лимоном на зиму без стерилизации
Вода
Вода
Огурцы
Сахар
Соль
Лимонная кислота
Лист хрена
Розетка укропа
Лист вишни
Чили
Чеснок
Специи для засолки
Лимон
Сегодня я вам предлагаю один из вариантов, как можно вкусно заготовить огурчики — огурцы с лимоном на зиму без стерилизации. Такой вариант заготовки дает нам хрустящие, кисло-сладкие огурцы.