Блюда из овощей - рецепты с фото на Повар.ру (26943 рецепта из овощей)

Говяжий фарш Масло растительное Кипяток Чеснок Баклажаны Луковица Помидоры Болгарский перец Соль Перец черный молотый Кумин молотый

Баклажаны по-турецки с мясом готовятся в течение получаса. Традиционно подаются с айраном. Нам понадобится говяжий фарш, лук, помидоры, болгарский перец и специи. Приступаем к готовке!

30 мин

–

3.8

–

Цукини в кляре

Молоко Мука Цукини Яйцо Соль Сушеный чеснок и базилик Листья салата

Цукини в кляре можно приготовить очень быстро. Это очень дешевое блюдо, особенно когда цукини со своего огорода. Но в то же время это очень вкусно. Я готовлю это блюдо осенью очень часто. Попробуйте!

30 мин

–

4.3

–

Кабачковая икра в хлебопечке

Кабачки Репчатый лук Морковь Майонез Томатная паста Сахар Подсолнечное масло Чеснок Уксус Соль Перец чили

Я думаю, что со мной согласится любая хозяйка - хлебопечка на кухне просто необходима. И оказывается, в ней можно приготовить даже кабачковую икру. Мой рецепт кабачковой икры в хлебопечке, делюсь!

2 ч.

–

4.0

–

Кабачковая икра в духовке

Оливковое масло Чеснок Кабачки Помидоры Болгарский перец Морковь Репчатый лук Сушеный базилик Соль Черный перец

2 ч.

–

5.0

59

Баклажаны по-крымски

Масло растительное Чеснок Баклажаны Пучок петрушки Кинза Укроп Соль Перец черный молотый Майонез

Баклажаны по-крымски - простая в приготовлении, но королевская по вкусу закуска. Готовится она в духовке. Подается с маслом или майонезом. Баклажаны по-крымски подойдут и тем, кто считает калории.

30 мин

–

3.8

108

Баклажаны по-турецки с фаршем

Фарш Вода Стручковая фасоль или зеленый горошек Масло растительное Миндаль (очищенный, нарезанный пластинками) Томатная паста Чеснок Зира Куркума Помидоры Паприка красная Лимон Соль Перец черный молотый Картошка Луковица Баклажаны

Баклажаны по-турецки с фаршем готовят по-разному. Баклажаны с фаршем жарят, запекают в духовке, тушат... Я же нафарширую их фаршем и овощами и зажарю на сковороде. Всю эту красоту украшу миндалем!

1 ч.

–

3.6

–

Баклажаны по-пармски

Масло оливковое Шампиньоны Сахар Кедровые орешки Баклажаны Болгарский перец Базилик Соль

Баклажаны по-пармски позволят побывать в Италии, близ одноименной реки. Темпераментные люди и превосходная пища - вот, что вас ожидает на побережье Пармы. А пока насладимся вкуснейшими баклажанами.

1 ч.

–

4.3

–

Котлеты с кукурузой

Мука Масло сливочное Куриная грудка Банка кукурузы Пучок зелени Яйцо Соль Специи Масло растительное Лук репчатый

Простой рецепт котлет с кукурузой - для любителей этого желтого овоща. Полезные и вкусные "солнечные" котлетки с кукурузой очень нравятся детям, но и взрослые от них не отказываются ;)

1 ч.

–

4.5

226

Говядина с болгарским перцем

Говядина (вырезка) Говяжий бульон Сок лимона или лайма Растительное масло Чеснок Болгарский перец Луковица Горький перец Орегано Соль Перец

Говядина с болгарским перцем тушится на медленном огне в течение нескольких часов. Мясо получается сочным и нежным. Болгарский перец придает блюду неповторимый вкус и аромат. А подается блюдо с рисом.

5 ч.

–

3.4

–

Салат с сухариками и морковью

Сухарики (со вкусом бекона) Петрушка Укроп свежий Чеснок Морковь Майонез

Салат с сухариками и морковью - замечательный легкий салатик с несложным составом, который отлично подойдет, как на праздничный стол, так и на каждый день. Отличное дополнение к пикнику на природе.

20 мин

–

3.3

–

Печень с луком

Печень говяжья Масло подсолнечное Мука Лук Соль

Печень с луком готовится очень быстро. Это - полезное и богатое витаминами блюдо. Подается печень с луком с отварным картофелем. В рецепте я готовлю говяжью печень, но можно использовать любую.

30 мин

–

4.0

–

Картошка с белыми грибами

Белые грибы Картофель Чеснок Лук репчатый Масло растительное Зелень Соль Перец

Картошка с белыми грибами – очень вкусное и питательное блюдо, за которое в европейском ресторане пришлось бы отвалить огромные деньги. А у нас белые грибы растут в лесу - почему бы не приготовить?

50 мин

–

2.8

48

Морковь с зелёным горошком

Морковь Зеленый горошек Молоко Масло сливочное Мука Масло растительное Соль

Морковь – очень полезный овощ! В ней содержится большое количество витаминов А, В, С, D и Е. Мне очень нравится сочетание моркови с зеленым горошком - рассказываю, как я его использую.

30 мин

–

5.0

–

Капуста с болгарским перцем

Капуста Масло растительное Петрушка Укроп свежий Перец болгарский Лук красный Лимон Соль Перец душистый молотый Сахар

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления капусты с болгарским перцем - простого, полезного и очень вкусного салата. Особенно актуально летом, но вполне выполнимо в любое время года!

30 мин

–

4.4

180

Шпинат с беконом

Шпинат Бекон Сливки Куриный бульон или кипяченая вода Чеснок Соль, перец Луковица

Шпинат с беконом - это легкая закуска, которую можно приготовить в два счета. Подать такую закуску можно на завтрак, к обеду или к ужину. Шпинат с беконом - вкусное, полезное и бюджетное блюдо.

30 мин

–

4.4

–

Компот из тыквы на зиму

Вода Тыква Сахар Лимон Ваниль Гвоздика

Компот из тыквы на зиму - очень красивый и полезный, а главное - вкусный. Сначала я в это не верила, пока свекровь не убедила меня его попробовать. С тех пор я делаю компот из тыквы по ее рецепту.

2 ч.

–

3.8

–

Салат по-итальянски

Уксус (бальзамический) Масло оливковое Чеснок Кинза (зелень, веточки) Рукола Помидоры черри Перец болгарский красный Цукини (молодой) Соль Перец черный молотый

Замечательный свежий и легкий овощной салат по-итальянски, который по своей цветовой и вкусо-ароматической гамме является отражением яркой и солнечной Италии.

1 ч.

–

3.4

–

Салат из спаржи и курицы

Спаржа Сливки Клубника Масло сливочное Мука Куриная грудка Стебель сельдерея Груша Соль Белый перец Мускатный орех

Изысканный салат из спаржи и курицы с фруктами - идеальный выбор для романтического ужина вдвоем или фуршета. Готовится просто. Сочетание ингредиентов необычное - стоит попробовать хоть разок :)

2 ч.

–

3.5

–

Кабачковая икра в скороварке

Кабачки Морковь Лук Помидоры Соль Растительное масло

Скороварка - лучшая помощница на кухне. Я научился делать в ней почти всё, и больше всего мне нравится кабачковая икра в скороварке. Рассказываю, как сделать всеми любимое блюдо в этом девайсе.

1 ч.

–

5.0

18

Картофель под соусом

Йогурт натуральный Растительное масло Картофель Яйца Лимон Пучок зеленого лука Соль Перец душистый молотый

Так готовят картошку в нашей семье уже много лет - получается вкусная и очень красивая горячая закуска. Надеюсь, рецепт приготовления картофеля под соусом придется по вкусу и вам!

1 ч.

–

4.2

–

Картофель в сливках в мультиварке

Картофель Сливки Сыр твердый Масло сливочное Чеснок Лук репчатый Соль Перец душистый молотый Мускатный орех

Не стоит ломать голову над тем, как приготовить картофель в сливках в мультиварке, ведь это очень просто! Делюсь рецептом, который поможет вам справиться с задачей на пять с плюсом.

50 мин

–

4.2

–

Гарнир из фасоли

Помидоры Фасоль Морковь Лук Растительное масло Соль Сахар Лимонный сок

Хочу предложить вам вкуснейший и очень простой рецепт гарнира из фасоли. Фасоль я очень люблю, а в этом рецепте в сочетании с помидорами особенно. Затрат почти никаких. Все овощи из своего огорода.

2 ч.

–

4.4

223

Запеченный картофель в соусе

Картофель Горчица Масло растительное Мед Соевый соус Острый красный перец Соль

Картошка на нашем столе частый гость. Мы любим её в любом виде. Я хочу поделиться с вами своим рецептом запеченного картофеля в соусе. Немного необычный может быть соус для картофеля. Но очень вкусно!

1 ч.

–

3.8

162

Соус из моркови

Вода Морковь Сливки Масло сливочное Сахар Соль

Соус из моркови – это не только отличное дополнение к блюду, но и полезный продукт, наделенный витаминами и микроэлементами, заложенными в главном ингредиенте – моркови.

1 ч.

–

5.0

162

Диетический фасолевый суп

Консервированная фасоль Шампиньоны Маринованные огурцы Лук репчатый Приправы и специи Соль

Фасоль отличается превосходными диетическим свойствами, поэтому суп на ее основе прекрасно подойдет тем, кто страдает различными заболеваниями пищеварительной системы, в том числе гастритом и язвой.

40 мин

–

3.6

62

Морковь по-корейски с капустой

Капуста Масло растительное Чеснок Соевый соус Сахар Уксус яблочный Морковь Перец чили Лук репчатый

Морковь по-корейски с капустой – отличный салат, не только вкусный, но и очень полезный. Его польза вытекает из пользы основных ингредиентов – моркови и капусты, ценных своими полезными свойствами.

40 мин

–

4.2

137

Пюре из цветной капусты

Куриный бульон Сливочное масло Цветная капуста Чеснок Соль Перец Розмарин Тмин

Пюре из цветной капусты получается немного пикантным, в него добавляется чеснок. Отлично пойдёт, как гарнир, к любому горячему блюду, как к мясу, так и к рыбе.

20 мин

–

3.4

–

Картофельный салат американский

Сельдерей Горчица Яблочный уксус Картофель Луковица Майонез Укроп Соль, перец

В Америке ни один пикник не обходится без такого картофельного салата. Мне он пришелся по душе. Надеюсь, рецепт американского картофельного салата понравится и вам ;)

40 мин

–

4.2

–

Суп-пюре из моркови

Бульон Сливочное масло Имбирь Зелень Морковь Луковица Цедра апельсина Соль Перец

Простой, быстрый и низкокалорийный суп-пюре из моркови не только вкусный, но и чрезвычайно полезный. Его яркий цвет обязательно привлечет внимание детей и взрослых, а вкус точно не разочарует.

25 мин

–

4.2

68

Цветная капуста с яйцом

Масло растительное Цветная капуста Яйца Соль Перец черный

Простая в исполнении и вкусная закуска получается из цветной капусты с яйцом. Готовится она быстро, прекрасно подходит для "транспортирования" (в мешочке - на работу), отлично хранится несколько дней.

30 мин

–

4.0

–

Пюре из фенхеля

Сливки Чеснок Луковицы фенхеля Соль Перец

Пюре из фенхеля делается с чесноком, поэтому получается немного пикантное блюдо. Легко и быстро, используя блендер, вы приготовите гарнир к мясу, рыбе или салату. Готовим пюре из фенхеля!

20 мин

–

3.5

–

Карри из бобов

Вода кипяченая Масло растительное Чеснок Имбирь Кумин или зира (семена) Гарам масала Куркума (порошок) Бобы красные консервированные (банки) Лук Помидоры Чили Соль

Карри из бобов - острое индийское блюдо. Его можно подавать к овощам, мясу, птице, рыбе. Настоящее карри готовится с обязательными специями, их можно купить. Карри я готовлю с консервированными бобами

30 мин

–

3.8

–

Моховики с картошкой

Моховики Сливочное масло Масло растительное Картошка Зеленый лук Соль

В лесу собрала почти лукошко моховиков. Несколько повесила сушить, а остальные поджарила с картошечкой. Моховики с картошкой вышли знатные! Подала со сметаной и жареным лучком. Пальчики оближешь!

30 мин

–

5.0

–

Перец с начинкой

Бульон куриный Фарш Рис Масло растительное Зеленый лук Перец болгарский Лук репчатый Соль, перец

Болгарский перец с начинкой - мое любимое блюдо. Лучшая начинка для него - индейка. Ароматное диетическое блюдо, особенно, если возьмете мясистые спелые перцы и не пожалеете зелени.

50 мин

–

4.3

135

Кукурузная каша в горшочке

Вода Крупа кукурузная Масло сливочное Сыр (моцарелла, брынза или сулугуни) Соль

Кукурузная каша является одной из наиболее полезных и хорошо усваиваемых каш. Приготовленная в горшочке с добавлением масла и сыра, она станет замечательным полезным завтраком для вас и ваших детей.

2 ч. 20 мин

–

4.0

–

Кукуруза по-мексикански

Сливочное масло Сыр "Пекорино" Кукуруза в початках Красный перец чили Лайм Соль

И снова всеми любимая царица полей – кукуруза. Только на этот раз мы придадим ей яркий острый вкус мексиканской кухни в домашних условиях. Готовим кукурузу по-мексикански!

1 ч.

–

5.0

–

Жареные опята с картошкой

Картофель Опята Красный лук Сало Соль, специи, зелень

Ох, ну кто сможет устоять перед жареной картошечкой с лучком и опятами? Вот я лично не могу. Если вы тоже не равнодушны к опятам - читайте рецепт!

1 ч.

–

3.9

144

Салат с луком и яблоками

Брынза Оливковое масло Бальзамический уксус Чеснок Дижонская горчица Красный лук Яблоки Соль Перец Свежая зелень

Рецепт легкого и вкусного летнего салата для всей семьи. Кислые яблоки, сладкий красный лук и свежая зелень под легким соусом из бальзамического уксуса - то, что надо для божественной трапезы.

20 мин

–

4.9

184

Брокколи с кабачками

Брокколи Кефир Сыр твердый Масло растительное Кабачки Яйца Зеленый лук Свежий укроп Свежая петрушка Перец душистый молотый Соль

Тем, кто стремится избавиться от лишнего веса, просто необходимо знать рецепт приготовления брокколи с кабачками! Калорий - минимум, вкус - прекрасный, готовить - легко и просто. Что еще нужно?;)

1 ч.

–

3.8

–

Картофель с капустой в мультиварке

Картофель Капуста Вода Томатная паста Лук Специи Соль Морковь

Картофель с капустой в мультиварке готовить одно удовольствие: сложил все овощи, включил режим и занимайся своими делами дальше. Через 20 минут у вас готов гарнир - два в одном!

1 ч.

–

4.1

–

Салат с фасолью и мясом

Фасоль (красная, консервированная) Мясо (говядина, баранина или свинина) Кинза (свежая) Грецкие орехи Чеснок Лук красный Перец болгарский красный Перец Чили (красный) Соль Специи Винный уксус Растительное масло

Очень свежий и легкий овощной салат с мясом, который просто не может не понравиться! Прекрасно сочетаемые друг с другом ингредиенты делают его отличным дополнением к любому горячему блюду.

1 ч. 20 мин

–

3.8

–

Лодочки из картофеля

Сыр твердый Грудинка копченая Картофель Соль Специи

Всего три ингредиента, зато какое колоритное и вкусное блюдо у нас получается! Вы можете порадовать своих родным необычным ужином, смело выставлять лодочки на праздничный стол. Делюсь рецептом!

1 ч. 20 мин

–

4.5

172