5 ч.

Говядина с болгарским перцем

Говядина с болгарским перцем тушится на медленном огне в течение нескольких часов. Мясо получается сочным и нежным. Болгарский перец придает блюду неповторимый вкус и аромат. А подается блюдо с рисом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина (вырезка) 1 кг
Болгарский перец 2 штуки
Луковица 1 штука
Горький перец 1 штука По желанию
Чеснок 2-3 зубчиков
Орегано - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Говяжий бульон 1 стакан
Сок лимона или лайма 2 ст. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки

Описание приготовления:

Говяжье мясо - довольно капризное при тушении, оно долго готовиться. Но вкус у него - замечательный! Поэтому игра стоит свеч! А добавив к говядине болгарский перец, вы получите горячее с отменным вкусом и ароматом. Мне нравится остренькое, поэтому я добавляю в тушение целый перчик чили с косточками и побольше чеснока. Если у вас нет говяжьего бульона, то можно растворить кипятком бульонный кубик.
Как приготовить говядину с болгарским перцем?
1. Говядину промойте и нарежьте на кусочки.
2. Луковицу очистите и нашинкуйте крупными полукольцами.
3. Болгарский перец промойте, вырежьте плодоножку, выберите семечки и порежьте полукольцами или полосками. Если любите остренькое, промойте и нарежьте перец чили. Можно просто разрезать его на 2-3 части.
4. Дно кастрюли с толстыми стенками или чугунок смажьте растительным маслом. На дно выложите нарезанный лук (и острый перец), на него - перец и сверху - кусочки говядины. Присыпьте мясо орегано (душицей), посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. Затем залейте мясо с овощами стаканом говяжьего бульона.
5. Кастрюлю отправляйте на огонь, доведите до кипения, затем поставьте на медленный огонь и оставьте тушиться на 4-5 часов. За полчаса до готовности к говядине можно добавить свежую или консервированную стручковую фасоль.
По истечению указанного времени мясо попробуйте. Если вы не считаете его достаточно мягким, увеличьте время приготовления еще на полчаса или час.
Говядина с болгарским перцем подается с отварным рисом. Блюдо можно украсить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Видео рецепт "Говядина с болгарским перцем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.4 8

Похожие рецепты

Говядина со сладким перцем

Говядина Сладкий перец Растительное масло Луковица Помидоры черри Чеснок Соль и перец Зелень, соевый соус

Это блюдо из тех, которые можно сделать за каких-то 15 минут, так что оно обязательно придется по душе занятым хозяйкам и всем, кто любит готовить не только вкусно, но и быстро. Это вкусно, советую!

4 ч.

–

5.0

173

Говядина с перцем болгарским

Говядина Вино Вода Мука Томатная паста Бальзамический уксус Чеснок Чеснок Перец Лук Специи

Вашему вниманию весьма интересное жаркое из говядины - с сочным сладим перцем, ароматными специями и томатами. Смотрим уже сейчас рецепт говядины с перцем болгарским!

1 ч.

–

4.8

Говядина тушеная с болгарским перцем

Говядина Вода Перец болгарский Соль Перец Приправы к мясу

Говядина тушеная с болгарским перцем старое доброе блюдо, хорошо знакомое еще с детства. Если хорошо приготовите говядину блюдо будет замечательным. Конечно важно, чтоб и коровка не была старой!

2 ч.

–

5.0

109

Говядина с перцем

Говядина Коричневый сахар Кукурузный крахмал Масло канолы Свежий имбирь Свежий перец Халапеньо Чеснок Красный перец чили Красный сладкий перец Репчатый лук Листья кориандра

Если вы любите мясо и перцы, то вам следует попробовать этот рецепт. Просто замечательное сочетание мяса и перцев.

1 дн. 6 ч.

–

4.8

–

Жареная говядина с овощами

Говядина Растительное масло Соевый соус Рисовое вино Кукурузный крахмал Чеснок Сахар Болгарский перец Луковица Помидоры

Жареная говядина с овощами - по своей сути стейк с болгарским перцем, репчатым луком и помидорами. Говядину мы предварительно промаринуем в маринаде из сои, рисового вина, измельченного чеснока.

50 мин

–

5.0

164

Говядина с перцем на сковороде

Говядина Устричный соус Растительное масло Рисовое вино Черный перец горошком Чеснок Картофельный крахмал Кунжутное масло Лук Перец

Хотите знать, как приготовить говядину с перцем на сковороде? Сперва стоит обжарить мясо, на сковороде, затем добавьте к нему молотый перец и сладкий, готовьте еще несколько минут и выключайте.

30 мин

–

5.0

–

Говядина тушеная с перцем и картошкой

Говядина Перец острый Масло подсолнечное Зелень Чеснок Лук Картофель Перец Соль Пряные травы

Говядина приготовленная с овощами всегда будет сочной и ароматной. Предлагаю простой, но очень удачный рецепт. Такое блюдо идеально подойдет для семейного обеда или ужина.

2 ч.

–

4.8

–

Говядина с овощами в казане

Говядина Картофель Морковь Лук репчатый Масло растительное Зира Перец болгарский Помидоры Айва твердая Перец острый стручковый Чеснок Базилик Соль Перец

Мясо, приготовленное в казане, всегда считалось особо вкусным! Говядина тушиться с морковью, луком, перцем и специями. Блюдо получается невероятно аппетитным и красивым, чего стоит только один аромат!

3 ч.

–

3.9

–

Гуляш с болгарским перцем

Картошка Говядина Растительное масло или жир Чеснок Паприка красная сушеная Соль Перец черный Тмин Луковица Болгарский перец Помидоры Лавровый лист

Настоящий венгерский гуляш - вкуснейшее блюдо! Не представляю его без сушеной красной паприки, мягкой разваренной говядины и болгарского перца. В сезон овощей гуляш получается особенно ароматным.

2 ч.

–

4.6

–

Сэндвичи с говядиной, болгарским перцем и грибами

Говяжьий стейк Белые грибы Сливочное масло Сыр Херес Вустерширский соус Чеснок Красный болгарский перец Зеленый болгарский перец Соль и свежемолотый черный перец Желтый лук Соус "Табаско" Булочки для сэндвичей

Рецепт приготовления сэндвичей с говядиной, луком, болгарским перцем, белыми грибами, сыром и соусом.

45 мин

–

5.0

–