Жареная говядина с овощами
50 мин
количество порций 4

Жареная говядина с овощами

Жареная говядина с овощами - по своей сути стейк с болгарским перцем, репчатым луком и помидорами. Говядину мы предварительно промаринуем в маринаде из сои, рисового вина, измельченного чеснока.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Говядина 450 Грамм
  • Болгарский перец 2 Штуки
  • Помидоры 2 Штуки
    или 12 черри-помидорок
  • Чеснок 2-3 Зубчиков
  • Соевый соус 3 Ст. ложки
  • Сахар 1 Чайная ложка
  • Растительное масло 4-6 Ст. ложек
  • Луковица 1 Штука
  • Кукурузный крахмал 1 Ст. ложка
  • Рисовое вино 1 Ст. ложка
Количество порций

Калорийность

164 ккал

Калорийность

5 г

Белки

15 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Нарежьте мясо поперек волокон на тонкие полоски.

Шаг 2

2. Приготовьте маринад. Для этого в небольшой мисочке смешайте пропущенный через пресс чеснок, сахар, кукурузный крахмал, рисовое вино. Рисовое вино можно заменить винным уксусом или хересом.

Шаг 3

3. Замаринуйте кусочки говядины в маринаде на 10-30 минут.

Шаг 4

4. Пока мясо маринуется, приготовьте овощи. Лук почистите и нарежьте полукольцами.

Шаг 5

5. Болгарский перец промойте, разрежьте наполовину, вытащите семенную коробку и плодоножку. Порежьте перец небольшими квадратиками.

Шаг 6

6. Помидоры промойте, разрежьте вдоль наполовину, потом - дольками.

Шаг 7

7. На средне-высоком огне нагрейте сковороду с растительным маслом.

Шаг 8

8. Обжарьте маринованные кусочки говядины до коричневого цвета, помешивая.

Шаг 9

9. Мясо выберите на тарелку.

Шаг 10

10. Добавьте в сковороду 1-2 ложки масла и обжарьте до мягкости нарезанный лук и болгарский перец. На это уйдет минуты 4-5. Не забывайте помешивать.

Шаг 11

11. Как только овощи прожарились, добавьте к ним кусочки говядины. Перемешайте.

Шаг 12

12. Добавьте помидоры, перемешайте и прогрейте. Снимите сковороду с огня.

Шаг 13

13. Подавайте жареную говядину с овощами с рисом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Жареная говядина с овощами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Жареная говядина с овощами
Оценить рецепт
5.0 5

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×