Моховики с картошкой
Многие обходят моховики стороной, а зря. Ведь они не хуже, чем любой другой лесной гриб. Да немного синеют как подосиновики, но остаются плотными и идеальны с жареной картошкой. Берите на вооружение!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Моховики 400 грамм
- Картошка 400 грамм
- Зеленый лук 15 грамм
- Сливочное масло 40 грамм
- Соль По вкусу
- Растительное масло 3 ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Картофель почистите и вымойте. Зеленый лук сполосните и отряхните от воды.
Шаг 2
Моховики протрите влажной салфеткой, корешок и сильные места загрязнений срежьте ножом. Сковороду с покрытием поставьте на средний огонь и разогрейте. Порежьте грибы дольками толщиной 1-1.5 сантиметра и выложите в сухую сковороду. Обжаривайте пока не выпарится жидкость, примерно 10 минут и пока они не начнут "щелкать".
Шаг 3
Добавьте к моховикам сливочное масло, перемешайте и обжаривайте еще 5-8 минут на среднем огне.
Шаг 4
Картофель порежьте средней соломкой. В чистую сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите картофель.
Шаг 5
Обжаривайте картофель в течение 10-15 минут. Картофель должен полностью приготовиться.
Шаг 6
Переложите в сковороду с картошкой обжаренные моховики.
Шаг 7
Все посолите, перемешайте и обжаривайте до золотистой корочки еще 5-8 минут.
Шаг 8
Сковороду с моховиками и картошкой снимите с огня и добавьте нарезанный зеленый лук. Все перемешайте и сразу подавайте на стол.
Шаг 9
Моховики с картошкой готовы. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
