1 ч.

Кукуруза по-мексикански

И снова всеми любимая царица полей – кукуруза. Только на этот раз мы придадим ей яркий острый вкус мексиканской кухни в домашних условиях. Готовим кукурузу по-мексикански!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лайм 2 штуки
Сливочное масло 50 грамм
Красный перец чили 1-2 штук
Соль - по вкусу
Кукуруза в початках 4 штуки
Сыр "Пекорино" 50 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Чистим початки кукурузы от листьев и волосков и кладем в глубокую кастрюлю. Заливаем водой, доводим до кипения и таким образом варим ее в течение 20 минут.

Шаг 2

Перец чили хорошо промываем и мелко нарезаем.

Шаг 3

Сыр натираем на мелкой терке.

Шаг 4

Лайм моем и нарезаем кольцами.

Шаг 5

Отваренную кукурузу нам необходимо достать из кастрюли и дождаться пока она обсохнет. Затем мы запекаем ее на мангале или гриле, если нам позволяют возможности. Можно так же проделать то же самое в домашних условиях в духовке под хорошо разогретым грилем. Это займет не более 10 минут, пока кукуруза не начнет темнеть.

Шаг 6

Еще горячий початок натираем сливочным маслом и обсыпаем перцем чили и тертым сыром. Кукурузу подаем с дольками лайма и крупной солью. На мой взгляд, это отличный рецепт для пикника с друзьями на природе

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Рагу по-мексикански

Куриное филе Сладкий перец Помидоры Кукуруза консервированная Красная фасоль Морковь Репчатый лук Растительное масло Соль, корица, сушеные чеснок и паприка, молотый перец чили и томат

Рагу едят не только в России, но и в других странах. К примеру, очень интересным видится рецепт рагу по-мексикански - с фасолью, кукурузой и курицей.

1 ч.

–

4.7

Мексиканский салат из кукурузы

Сыр "Котия" Соус Кинза или петрушка Растительное масло Тмин Паприка сушеная Соль Перец черный молотый Кукуруза Паприка Красный лук крупный Зеленый лук Перец халапеньо или чили Лимон

Сегодня расскажу вам, как приготовить "Мексиканский салат из кукурузы". Для салата нужна именно вареная кукуруза. Но если такой нет, то возьмите замороженную или консервированную. Смотрите рецепт!

20 мин

5.0

–

Мексиканский салат с кукурузой

Творожный сыр Майонез Болгарский перец Лайм Пучок кинзы Зеленый лук Чили перец Соль Свежемолотый черный перец Початки кукурузы

Для этого салата лучше использовать свежую кукурузу, а не консервированную. Тогда салат получается именно таким, каким его едят мексиканцы. Попробуйте мексиканский салат с кукурузой по моему рецепту.

30 мин

–

4.4

–

Кукуруза с сыром

Кукуруза Пармезан Майонез Сливочное масло Петрушка Чеснок Сок лайма Соль Перец чили молотый

Я думаю, каждый человек знаком с этим прекрасным и недорогим блюдом. Практически в каждом городе стоят небольшие островки, в которых готовят кукурузу в стаканчиках.

20 мин

–

5.0

–

Мексиканский суп с фасолью и кукурузой

Овощной бульон Фасоль консервированная Помидоры в собственном соку Кукуруза Чеснок Копченая паприка Орегано сушеный Кайенский перец молотый Лук репчатый Сладкий перец Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом супа с консервированной фасолью и кукурузой в мексиканском стиле. Этот рецепт особенно оценят те, кто не любит долго стоять у плиты, потому что готовится он буквально за 20 минут.

25 мин

–

4.7

–

Сальса с кукурузой

Консервированная кукуруза Помидор Лайм Пучок кинзы Соль Красный лук Перчик Халапеньо

Приготовить сальсу с кукурузой очень просто. Кукурузу возьмите консервированную, так же нужен свежий перчик Халапеньо, или другой острый, на ваш вкус. И ещё парочку необходимых ингредиентов.

20 мин

–

5.0

Тушеная говядина по-мексикански

Говядина Фасоль Кукуруза Вино красное Чеснок Орегано Майоран Кориандр семена Перец болгарский Перец чили Лук красный Перец черный горошком Перец душистый Перец розовый

Предлагаю попробовать приготовить говядину по этому рецепту: с кукурузой, фасолью, сладким и острым перцем. Блюдо очень насыщенное и самодостаточное! Угостите близких мексиканским блюдом!

2 ч.

–

4.3

–

Мексиканский кукурузный суп

Молоко Консервированна кукуруза Растительное масло Куриное филе Лук Красный перец чили Пучок укропа Соль

Рецепт приготовления мексиканского супа.

50 мин

–

4.7

143

Чимичанга

Кукуруза Фасоль красная Оливки Растительное мясо Томатный соус Сыр Кукурузные лепешки Кориандр Соль Черный перец Красный перец чили Лук Болгарский перец

1 ч.

4.7

–