Мексиканский салат из кукурузы

Сегодня расскажу вам, как приготовить "Мексиканский салат из кукурузы". Для салата нужна именно вареная кукуруза. Но если такой нет, то возьмите замороженную или консервированную. Смотрите рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кукуруза 3-4 Штук
Растительное масло 1 Ст. ложка
Паприка 0,5 Штуки
красного или оранжевого цвета
Красный лук крупный 0,5 Штуки
если лук мелкий, то 1-2 шт
Кинза или петрушка 1 Пучок
Зеленый лук 4-5 Штук
Перец халапеньо или чили 1 Штука
Лимон 0,5-1 Штуки
нужно 2-3 ст. л. сока свежего
Тмин 0,5 Чайных ложки
Паприка сушеная 0,5 Чайных ложки
Соль 0,25 Чайных ложки
Перец черный молотый 0,25 Чайных ложки
Соус 3-4 Ст. ложек
2 ст. л. сметаны +2 ст. л. майонеза
Сыр "Котия" 0,5 Стакана
или сыр фета

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте продукты. Все специи рассчитаны на 4 больших кочана кукурузы. Кочаны отварите до полной готовности, охладите. Сметану и майонез я уже соединила, добавила в соус немного зелени. Если используете замороженную кукурузу, то размораживать ее не нужно.

Шаг 2

2. Снимите зерна с кочанов. Нагрейте оливковое (или другое растительное) масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте кукурузу и перемешайте. Готовьте в течение 3-5 минут или до тех пор, пока кукуруза не начнет зарумяниваться.