Мексиканский салат из кукурузы
Сегодня расскажу вам, как приготовить "Мексиканский салат из кукурузы". Для салата нужна именно вареная кукуруза. Но если такой нет, то возьмите замороженную или консервированную. Смотрите рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кукуруза 3-4 штук
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Паприка 0,5 штуки красного или оранжевого цвета
- Красный лук крупный 0,5 штуки если лук мелкий, то 1-2 шт
- Кинза или петрушка 1 пучок
- Зеленый лук 4-5 штук
- Перец халапеньо или чили 1 штука
- Лимон 0,5-1 штуки нужно 2-3 ст. л. сока свежего
- Тмин 0,5 ч. ложки
- Паприка сушеная 0,5 ч. ложки
- Соль 0,25 ч. ложки
- Перец черный молотый 0,25 ч. ложки
- Соус 3-4 ст. ложек 2 ст. л. сметаны +2 ст. л. майонеза
- Сыр "Котия" 0,5 стакана или сыр фета
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Все специи рассчитаны на 4 больших кочана кукурузы. Кочаны отварите до полной готовности, охладите. Сметану и майонез я уже соединила, добавила в соус немного зелени. Если используете замороженную кукурузу, то размораживать ее не нужно.
Шаг 2
2. Снимите зерна с кочанов. Нагрейте оливковое (или другое растительное) масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте кукурузу и перемешайте. Готовьте в течение 3-5 минут или до тех пор, пока кукуруза не начнет зарумяниваться.
Шаг 3
3. Готово!
Шаг 4
4. Переложите в тарелочку и остудите немного.
Шаг 5
5. Порежьте лук, перец сладкий, зелень (петрушку и зеленый лук), перец чили.
Шаг 6
6. Положите в миску с кукурузой оставшиеся ингредиенты, отрегулируйте соль-перец, полейте лимонным соком, перемешайте.
Шаг 7
7. Положите салат на блюдо, сверху распределите раскрошенный сыр, зелень.
Шаг 8
8. Приятного аппетита! Салат в теплом виде очень вкусный и ароматный!
Оценить рецепт
5.0
4
Совет от повара:
Так как трудно найти сыр Котия, который является мексиканским сыром, его можно заменить похожим сыром фета.
Дарья Вакулова
04.01.2019 17:16
Вика, интересный салат из кукурузы! Возьму на заметку ;)
Натали
03.01.2019 23:11
Какое же ароматный салат! Интересно, Вик!
Настасья
13.01.2020 13:10
Замороженную сразу бросать в горячее масло?
Похожие рецепты
Мексиканский салат из кукурузы и фасоли
Фасоль черная или красная консервированная
Творожный сыр
Сок лайма
Кинза
Оливковое масло
Майонез
Чили порошок
Соль
Перец халапеньо
Кукуруза, початок
Черный молотый перец
Мексика – это россыпь бобовых растений, перцев и кукуруза, конечно. Всё это есть в данном блюде. У вас получится свежий салат с одной стороны, а с другой он очень сытный. Вам понравится этот рецепт.
Легкий салат по-мексикански
Масло растительное
Сок лимона
Огурец
Помидоры
Перец сладкий
Фасоль консервированная
Кукуруза консервированная
Соль
Черный перец
Хотите удивить своих гостей? Посмотрите, как приготовить легкий салат по-мексикански, и подайте его на праздничный стол: все будут в восторге от ярких красок, вкуса и аромата этого блюда!
Кукуруза по-мексикански
Сливочное масло
Сыр "Пекорино"
Кукуруза в початках
Красный перец чили
Лайм
Соль
И снова всеми любимая царица полей – кукуруза. Только на этот раз мы придадим ей яркий острый вкус мексиканской кухни в домашних условиях. Готовим кукурузу по-мексикански!
Мексиканский салат с курицей
Сыр "Пеппер Джек"
Помидоры черри
Кукуруза
Черные бобы
Сальса
Смесь салатных листьев
Красный лук
Сметана
Яблочный уксус
Мед
Оливковое масло
Порошок чили
Тмин
Чеснок
Соль
Соль
Кайенский перец
Филе курицы
Красные болгарские перцы
Авокадо
Кукурузная лепешка (тостадо)
Я часто готовлю этот сказочный мексиканский салат с курицей, особенно в летнее время. Не стоит пугаться длинного списка ингредиентов. Рецепт действительно быстрый.
Это не совсем оригинальный мексиканский рецепт, это скорее техасско-мексиканская кухня.
Салат из помидоров и кукурузы
Помидоры черри
Кукуруза
Петрушка
Сметана
Уксус
Перец болгарский
Лук красный
Соль
Орегано
Перец
Салат из помидоров и кукурузы - освежающий и пикантный отлично, подходит для ужина, особенно в жаркий летний день. Салатик выглядит очень нарядно и отлично подходит как гарнир к разным мясным блюдам.
Мексиканский салат с фасолью
Фасоль
Кукуруза
Соль
Листья салата
Лайм
Зеленый лук
Сладкий перец
Вегетарианский питательный мексиканский салат с фасолью очень хорош для тех, кто постничает. Он совсем не острый, просто наличие кукурузы и фасоли намекает на его мексиканское происхождение.
Салат "Яркий"
Кукуруза
Бобы
Помидоры
Оливковое масло
Сок лимона
Сальса
Сладкий перец
Авокадо
Соль
Перец
Любите готовить не только вкусные, но и необыкновенно красивые блюда, вызывающие аппетит? Тогда рекомендую попробовать этот салат "Яркий" в домашних условиях из мексиканской кухни.
Салат из ветчины и кукурузы
Кукуруза консервированная
Ветчина
Майонез
Сметана
Цельнозерновая горчица
Мед
Картофель
Зелёный лук
Шампиньоны маринованные
Болгарский перец жёлтый
Болгарский перец, зелёный
Многие люди любят салаты с колбасой или ветчиной. Всё потому, что эти продукты не надо готовить, достаточно нарезать. Блюда получаются сытными. Я тоже балую семью вот такими салатами с ветчиной.
Тамале
Свинина
Курица
Мука кукурузная
Чили перец
Масло кукурузное
Тмин
Чесночный порошок
Соль
Перец черный
Хочу вам рассказать, как приготовить тамале в домашних условиях. Это такое мексиканское блюдо из мяса и кукурузных листьев. Очень необычное и просто невероятно вкусное! Уверена, что вам понравится!
Салат из консервированной кукурузы
Кукуруза консервированная
Сыр твердый
Майонез
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Очень быстрый, простой в приготовлении салат, который можно сделать буквально за 5 минут. Этот рецепт выручит вас, когда гости на пороге. Такой салат пользуется успехом на любых застольях.
Салат из горошка и кукурузы
Горошек
Кукуруза
Сыр колбасный
Чеснок
Яйца
Майонез
Укроп
Соль
Современные хозяйки очень уважают блюда с минимальными затратами времени и продуктов. Предлагаю именно такой рецепт. Нужные ингредиенты всегда найдутся в холодильнике. А по времени - считанные минуты.
Салат "Мексиканский" с авокадо
Помидоры черри
Подсолнечное масло
Зеленый лук
Кинза
Сок лайма
Рисовый уксус
Чеснок
Початок кукурузы
Перец халапеньо
Авокадо
Красный лук
Соль, перец
Сливочное масло
В этом салате сочетается великолепная гармония ароматов. Почувствуйте этот тропический восторг даже в серые будни. Итак, рецепт мексиканского салата с авокадо!