Салат из спаржи и курицы
2 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Kurzyupa

Салат из спаржи и курицы

Изысканный салат из спаржи и курицы с фруктами - идеальный выбор для романтического ужина вдвоем или фуршета. Готовится просто. Сочетание ингредиентов необычное - стоит попробовать хоть разок :)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриная грудка 1 Штука
  • Спаржа 300 Грамм
  • Клубника 100 Грамм
  • Стебель сельдерея 1 Штука
  • Груша 1-2 Штук
  • Соль По вкусу
  • Масло сливочное 2 Ст. ложки
  • Мука 2 Ст. ложки
  • Сливки 1 Стакан
  • Белый перец По вкусу
  • Мускатный орех По вкусу

Шаг 1

Куриную грудку отварить до готовности и нарезать на кусочки.

Куриную грудку отварить до готовности и нарезать на кусочки.

Шаг 2

Спаржу вымыть, почистить, отварить в течение 2-3 минут, после чего обдать холодной водой и откинуть на дуршлаг.

Спаржу вымыть, почистить, отварить в течение 2-3 минут, после чего обдать холодной водой и откинуть на дуршлаг.

Шаг 3

Растопить сливочное масло.

Растопить сливочное масло.

Шаг 4

Обжарить в нем муку до золотистого цвета.

Обжарить в нем муку до золотистого цвета.

Шаг 5

Влить сливки, слегка посолить, поперчить, добавить мускатный орех. На медленном огне прогреть и довести до загустения.

Влить сливки, слегка посолить, поперчить, добавить мускатный орех. На медленном огне прогреть и довести до загустения.

Шаг 6

Вымыть и тонко нарезать сельдерей.

Вымыть и тонко нарезать сельдерей.

Шаг 7

Грушу вымыть, обсушить, вынуть сердцевину и нарезать дольками.

Грушу вымыть, обсушить, вынуть сердцевину и нарезать дольками.

Шаг 8

Клубнику вымыть, обсушить и осторожно нарезать на половинки или четвертинки.

Клубнику вымыть, обсушить и осторожно нарезать на половинки или четвертинки.

Шаг 9

Соединить все ингредиенты в салатнице или на блюде и полить остывшим соусом. 
Подавать охлажденным.

Соединить все ингредиенты в салатнице или на блюде и полить остывшим соусом. Подавать охлажденным.

Похожий видео рецепт "Салат из спаржи и курицы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×