Курица со спаржей и кокосово-арахисовым соусом

Рецепт приготовления жареных куриных грудок с луком, спаржей и соусом из арахисового масла, кокосового молока, карри, соком лайма, соевого соуса, кайенского перца и корицы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кокосовое молоко 1/2 Стакана
соус
Тайская паста карри 1 Ст. ложка
соус
Сок лайма 1 Ст. ложка
соус
Соевый соус 1 Ст. ложка
соус
Рыбный соус 2 Ст. ложки
соус
Кунжутное масло 2 Чайных ложки
соус
Порошок стевии 1 Щепотка
соус
Черный перец 1 Щепотка
соус
Кайенский перец 1 Щепотка
соус
Корица 1 Щепотка
соус
Масло кокоса 1 Чайная ложка
Чеснок 3 Зубчика
Куриные грудки 900 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Приготовить соус. В средней миске взбить арахисовое масло, кокосовое молоко, пасту карри, сок лайма, соевый соус, рыбный соус, кунжутное масло, порошок стевия, черный перец, кайенский перец и корицу. При желании вы можете добавить какой-то ингредиент в большем или меньшем количестве, в зависимости от ваших предпочтений и того, каким вы в итоге хотите получить соус.

Шаг 2

2. Нагреть кокосовое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок, жарить, пока не станут мягкими.