30 мин

Салат со спаржей

Спаржа - овощ сезонный. И как только наступает весна-лето не стоит упускать возможность наесться его вдоволь. У спаржи свой, особый вкус. Тем, кто с ним не знаком еще, рекомендую этот салатик.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ростки спаржи 10-12 штук
Большой персик 1 штука Для такого салата идеально подойдет персик с белой мякотью.
Копченое мясо 20 грамм
Лесные орехи 45 грамм
Оливковое масло 15 мл
Сок лайма По вкусу Если под рукой нет лайма можно использовать лимон.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Спаржу вымыть, удалить почки и нижние грубые части ростков.

Шаг 2

В кастрюлю налить воду, довести до кипения. В кипящую воду опустить подготовленную спаржу. Варить 3-5 минут.

Шаг 3

Отваренную спаржу выкладываем на лед чтобы сохранить цвет ростков.

Шаг 4

Сухую сковороду нагреть, выложить на нее лесные орехи. Обжаривать помешивая 5 минут.

Шаг 5

Копченое мясо нарезать небольшими кусочками.

Шаг 6

В миске смешать оливковое масло, сок лайма, соль, перец. Перца жалеть не стоит.

Шаг 7

Персик вымыть, удалить косточку. Разрезать фрукт на части, выложить на тарелку. Сверху добавляем порезанные ростки спаржи, кусочки копченого мяса, поливаем заправкой, посыпаем обжаренными порубленными орехами. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат со спаржей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.3 4

Похожие рецепты

Салат со спаржей, хрустящими кальмарами и мандаринами

Кальмары Спаржа Красный лук Панировочные сухари Оливковое масло Мандариновый сок Красный винный уксус Сушеный орегано Сушеный тимьян Соль Соль Свежемолотый перец Мандарин

Рецепт приготовления салата из спаржи, жареных кальмаров в панировке, лука и мандаринов.

30 мин

–

4.5

–

Салат из спаржи, артишоков и фасоли

Фасоль Спаржа Сухое белое вино Мята Рикотта Для заправки: пахта Лимонный сок Лимонная цедра Соль Свежемолотый перец Лимон Лук-шалот Артишоки

Рецепт приготовления салата из спаржи, артишоков, фасоли, рикоттты, мяты и лука.

1 ч. 30 мин

–

3.4

–

Грибной салат со спаржей

Грибы Помидор Макароны Оливковое масло Луковый порошок Чесночный порошок Лимонный сок Сушеный орегано или базилик Заправка: соль Черный перец Петрушка Побеги свежей спаржи

Рецепт приготовления необычного для славянской кухни салата, основную пикантность которому придадут грибы и свежие побеги спаржи.

25 мин

–

4.5

–

Салат из спаржи с чесноком

Вода Оливковое масло Чеснок Пучок свежей спаржи Соль Молотый черный перец Кубики льда

Рецепт приготовления легкого хрустящего салата из спаржи, бальзамического уксуса, чеснока, черного молотого перца и оливкового масла.

10 мин

–

4.6

–

Салат из спаржи сухой

Спаржа сухая Масло растительное Чеснок Морковь Огурец Болгарский перец красный Лимон Зелень Соль Сахар Черный перец молотый Кориандр

Несмотря на то, что сухая спаржа в упаковке выглядит не слишком аппетитно, из нее можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Простой рецепт салата из спаржи сухой - в их числе!

3 ч.

–

3.7

–

Салат из спаржи с грибами

Грибы Спаржа Масло растительное Кунжут Помидоры Листья салата Лимон Соль Перец Стебли лука-порея

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт салата из спаржи с грибами: думаю, он понравится не только тем, кто любит этот "благородный" овощ, но и всем поклонникам оригинальных вкусовых сочетаний.

2 ч.

–

3.6

–

Салат из спаржи маринованной

Спаржа Уксус винный Йогурт натуральный Сметана Оливковое масло Сахар Чеснок Соль Перец душистый молотый Пучок укропа Пряные травы

Простой рецепт салата из спаржи, маринованной в винном уксусе, оливковом масле и пряностях поможет вам организовать праздничный стол или доставить себе маленькое гастрономическое удовольствие в будни!

4 ч.

3.0

–

Салат из спаржи и курицы

Спаржа Сливки Клубника Мука Масло сливочное Груша Куриная грудка Мускатный орех Соль Стебель сельдерея Белый перец

Изысканный салат из спаржи и курицы с фруктами - идеальный выбор для романтического ужина вдвоем или фуршета. Готовится просто. Сочетание ингредиентов необычное - стоит попробовать хоть разок :)

2 ч.

–

3.5

–

Салат из спаржи с морковью

Спаржа сухая Морковь Лук репчатый Майонез Соль Перец красный

Тем, кто любит спаржу, настоятельно рекомендую попробовать приготовить этот простой и невероятно вкусный салат. Кроме спаржи, добавляется жареная с луком морковь. Ну просто пальчики оближешь!

25 мин

–

4.3

–

Салат из соевой спаржи

Спаржа соевая Морковь по-корейски Зелень Соевый соус Масло растительное Чеснок Уксус Огурец Соль Перец красный жгучий

В сезон овощей вы просто обязаны приготовить салат из соевой спаржи - полезное, быстрое в готовке, простое и безумно полезное блюдо с интересным вкусом. Справятся даже начинающие хозяйки! Попробуйте!

20 мин

–

4.2

206

Салат из белой спаржи

Спаржа белая Горошек стручковый Масло оливковое Зелень Горчица Яйца куриные Лимон Соль Черный перец молотый

Простой рецепт салата из белой спаржи поможет вам ощутить настоящий вкус весны и свежести. Все ингредиенты, кроме, пожалуй, самой спаржи, очень доступны, что тоже не может не порадовать ;)

40 мин

–

4.0

–

Салат из сушеной спаржи

Спаржа сушеная (соевая) Морковь по-корейски Масло растительное Соевый соус Уксусная эссенция 70% Чеснок Кунжут Сахар Лук репчатый Перец красный молотый Перец душистый молотый Соль

Рецепт приготовления салата из сушеной спаржи особенно популярен в дальневосточных регионах России. Я тоже его часто готовлю, благо рецепт очень простой, а салат на вкус получается замечательный!

15 ч.

–

4.3

–

Найти идеальный рецепт