Салат из спаржи с чесноком

Рецепт приготовления легкого хрустящего салата из спаржи, бальзамического уксуса, чеснока, черного молотого перца и оливкового масла.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Пучок свежей спаржи 1 Штука
Чеснок 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка
Молотый черный перец 1 Щепотка
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Вода 3 Стакана
Кубики льда По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Очистить спаржу. Обрезать края и нарезать на куски. Измельчить чеснок. В большой кастрюле довести воду до кипения. Добавить спаржу и варить в течение 3 минут.

Шаг 2

2. Смешать холодную воду и кубики льда в большой миске, затем достать спаржу из кастрюли и погрузить в холодную воду со льдом. Слить воду и выложить спаржу в тарелку.