Грибной салат со спаржей

Рецепт приготовления необычного для славянской кухни салата, основную пикантность которому придадут грибы и свежие побеги спаржи.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы 500-600 Грамм
Побеги свежей спаржи 10-12 Штук
Помидор 500 Грамм
Оливковое масло 3 Ст. ложки
Лимонный сок 2 Ст. ложки
Макароны 500 Грамм
Заправка: соль 1 Чайная ложка
Сушеный орегано или базилик 2 Чайных ложки
Луковый порошок 11/2 Чайных ложки
Чесночный порошок 11/2 Чайных ложки
Черный перец 1 Чайная ложка
Петрушка 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Побеги спаржи, грибы и помидоры помыть, удалить грубые части, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в течение 5 минут. Грибы порезать соломкой, спаржу кусочками по 4-5 см длиной, а помидоры пополам.

Шаг 2

2. Сварить макароны, лучше всего для данного блюда подойдет «крупное перо».

Шаг 3

3. Смешать все компоненты заправки, сложить в большую чашу макароны, овощи, перемешать и полить заправкой. Можно сбрызнуть свежим лимонным соком для пикантности. Красивое и полезное блюдо готово к отправке на стол.