Пюре из цветной капусты
Пюре из цветной капусты получается немного пикантным, в него добавляется чеснок. Отлично пойдёт, как гарнир, к любому горячему блюду, как к мясу, так и к рыбе.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Цветная капуста 1 Штука
Один средний кочан. -
Чеснок 1 Штука
Одна головка. Почистите, нарежьте. Мы будем его жарить. - Сливочное масло 4 Ст. ложки
- Куриный бульон 1 Стакан
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Розмарин По вкусу
- Тмин По вкусу
Количество порций
Шаг 1
Приготовьте ингредиенты. Чеснок заранее пожарьте. Недолго подержите на огне, пока чеснок не станет мягким и не покроется корочкой.
Шаг 2
Налейте в кастрюлю куриного бульона. Высыпьте туда мелко нарубленную цветную капусту и варите её на средней огне 10-15 минут. Пока она не станет мягкой.
Шаг 3
Бульон слейте.
Шаг 4
Положите в блендер варёную цветную капусту, чеснок, сливочное масло, специи.
Шаг 5
Хорошо взбейте. Пюре из цветной капусты готово!
Оценить рецепт
3.4, всего
13
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
30 мин
Пюре из цветной капусты для грудничка
40 мин
Рис из цветной капусты
45 мин
Запеченная цветная капуста с перцем
20 мин
Овощи отварные
35 мин
Капуста жареная с картошкой
40 мин
Запеканка из цветной капусты и кабачков
30 мин
Цветная капуста, тушеная с овощами
1 ч. 0 мин
Цветная капуста в пароварке