Пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты получается немного пикантным, в него добавляется чеснок. Отлично пойдёт, как гарнир, к любому горячему блюду, как к мясу, так и к рыбе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 1 Штука
Одна головка. Почистите, нарежьте. Мы будем его жарить.
Сливочное масло 4 Ст. ложки
Цветная капуста 1 Штука
Один средний кочан.
Розмарин По вкусу
Соль По вкусу
Тмин По вкусу
Перец По вкусу
Куриный бульон 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

Приготовьте ингредиенты. Чеснок заранее пожарьте. Недолго подержите на огне, пока чеснок не станет мягким и не покроется корочкой.

Шаг 2

Налейте в кастрюлю куриного бульона. Высыпьте туда мелко нарубленную цветную капусту и варите её на средней огне 10-15 минут. Пока она не станет мягкой.