15 мин

количество порций 1

Пюре из цветной капусты и брокколи

Полезное, очень нежное и вкусное пюре из цветной капусты и брокколи в домашних условиях - прекрасный вариант блюда в рационе не только малышей, но и взрослых.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Брокколи 250 Грамм
• Цветная капуста 250 Грамм
• Соль 1 Щепотка

Описание приготовления:

1. Для начала вымойте овощи как следует, отделите от листочков и разделите на соцветия.
2. Поставьте на огонь кастрюлю с чистой водой и доведите ее до кипения.
3. Выложите овощи и варите на среднем огне до мягкости около 5-8 минут, в зависимости от размера соцветий.
4. Рекомендую готовить пюре из цветной капусты и брокколи в домашних условиях именно так, ведь это универсальный вариант, который подойдет даже для полугодовалых малышей.
5. Откиньте овощи на дуршлаг, сохраняя воду, в которой они варились. Отправьте в чашу блендера (можно использовать и толкушку) и измельчите.
6. Добавьте 1-2 ложки воды, чтобы придать нужной консистенции.
7. Это классический вариант, как приготовить пюре из цветной капусты и брокколи. А вот теперь можно по вкусу добавить соль, перец или другие специи. Также можно положить кусочек сливочного масла или влить немного молока или сливок, например.
Перед подачей можно сверху присыпать щепоткой тертого сыра, будет очень вкусно.
Вот и все, полезное пюре готово!