Пюре из капусты брокколи
В качестве полезного гарнира к основному блюду или первого прикорма для малыша отлично подойдет пюре из капусты брокколи в домашних условиях. Попробуйте, это действительно вкусно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Брокколи 1 кг
- Сливки 1 стакан
- Соль По вкусу
- Оливковое масло 1 ч. ложка
- Перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

1. Начать нужно с того, что вымойте и обсушите немного брокколи. Удалите у неё грубые части, разделите на среднего размера соцветия.
Шаг 2

2. В рецепте приготовления пюре из капусты брокколи можно отварить соцветия в подсоленной воде или на пару, например. Удобно использовать для этого мультиварку или пароварку, например, так сохранится максимум полезных витаминов.
Шаг 3

3. Переложите готовые соцветия в чашу блендера. Добавьте по вкусу соль, перец и другие специи. Влейте немного сливок или овощного бульона. Если под рукой окажется кокосовое молоко, обязательно попробуйте сделать пюре с ним.
Шаг 4

4. Еще один ингредиент, который прекрасно дополнит пюре из капусты брокколи в домашних условиях - это орешки. Добавьте горсть кешью, например. Также влейте немного растительного масла и снова взбейте. Все, можно подавать к столу.
Похожие рецепты





