Детское пюре из цветной капусты
Поделюсь, как приготовить детское пюре из цветной капусты в домашних условиях. Такое пюре может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром или основой для супа.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 300 Грамм
- Вода 350 Миллилитров
-
Молоко
4 Ст. ложки
можно заменить на сливки или отвар от капусты - Лавровый лист 1 Штука
- Соль По вкусу
- Масло сливочное По вкусу
Количество порций
Калорийность
21 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
2 г
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Капусту промойте и разберите на соцветия.
Шаг 3
Переложите цветную капусту в кастрюлю, добавьте воду и лавровый лист.
Шаг 4
После закипания варите капусту 15-20 минут (до мягкости). Воду слейте.
Шаг 5
Пюрируйте капусту при помощи блендера, мясорубки или ситечка. Мне нравится, чтобы капуста была с небольшими кусочками, не слишком однородная.
Шаг 6
Влейте кипяченое горячее молоко, отрегулируйте на соль и добавьте кусочек сливочного масла. Детское пюре из цветной капусты готово.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0,
всего
3
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
30 мин
Цветная капуста для детей
20 мин
Цветная капуста на молоке
30 мин
Цветная капуста диетическая
1 ч. 0 мин
Запеканка из брокколи для детей
45 мин
Солянка из цветной капусты
45 мин
Рагу с цветной капустой и картошкой
1 ч. 0 мин
Тушеная картошка с цветной капустой
30 мин
Овощное рагу с цветной капустой