Детское пюре из цветной капусты
Поделюсь, как приготовить детское пюре из цветной капусты в домашних условиях. Такое пюре может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром или основой для супа.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 300 Грамм
- Вода 350 Миллилитров
-
Молоко
4 Ст. ложки
можно заменить на сливки или отвар от капусты - Лавровый лист 1 Штука
- Соль По вкусу
- Масло сливочное По вкусу
Количество порций
Калорийность
21 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
2 г
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Капусту промойте и разберите на соцветия.
Шаг 3
Переложите цветную капусту в кастрюлю, добавьте воду и лавровый лист.
Шаг 4
После закипания варите капусту 15-20 минут (до мягкости). Воду слейте.
Шаг 5
Пюрируйте капусту при помощи блендера, мясорубки или ситечка. Мне нравится, чтобы капуста была с небольшими кусочками, не слишком однородная.
Шаг 6
Влейте кипяченое горячее молоко, отрегулируйте на соль и добавьте кусочек сливочного масла. Детское пюре из цветной капусты готово.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
3
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Запеканка из брокколи для детей](https://img.povar.ru/mobile/97/fd/5e/67/zapekanka_iz_brokkoli_dlya_detei-269033.jpg)
![Солянка из цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/bf/26/37/c8/solyanka_iz_cvetnoi_kapusti-252024.jpg)
![Пюре из цветной капусты и брокколи](https://img.povar.ru/mobile/e7/e3/f4/9b/piure_iz_cvetnoi_kapusti_i_brokkoli-237486.jpeg)
![Рагу с цветной капустой и картошкой](https://img.povar.ru/mobile/f4/d4/52/99/ragu_s_cvetnoi_kapustoi_i_kartoshkoi-205248.jpg)
![Овощное рагу с цветной капустой](https://img.povar.ru/mobile/2b/63/af/d4/ovoshnoe_ragu_s_cvetnoi_kapustoi-176810.jpg)
![Рагу из цветной капусты и кабачков](https://img.povar.ru/mobile/4d/3d/3e/eb/ragu_iz_cvetnoi_kapusti_i_kabachkov-200756.jpg)