Цветная капуста для ребенка 1 год

Порой так сложно придумать разнообразное и полезное меню для малыша. Предлагаю взять на заметку довольно простой рецепт цветной капусты для ребенка 1 года.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Цветная капуста 200 Грамм
• Сыр 50 Грамм
• Соль По вкусу
• Сметана 1-2 Ст. ложек

Описание приготовления:

1. На огонь сразу нужно отправить кастрюлю с водой и довести ее до кипения.
2. Цветную капусту очистить от листьев, тщательно вымыть и разделить на небольшие соцветия. Если капуста крупная, но нарезать соцветия ножом.
3. Кипящую воду чуточку подсолить (если в рационе малыша есть соль, если нет, то в рецепт приготовления цветной капусты для ребенка 1 года ее можно не использовать) и выложить туда капусту.
4. На среднем огне варить капусту около 7-10 минут.
5. Затем выложить ее в дуршлаг, сохранив немного воды.
6. Отправить капусту в чашу блендера и превратить в пюре. Если получается слишком сухое, влить капельку воды.
7. Пюре переложить в небольшую кастрюлю и снова отправить на огонь.
8. Добавить немного сметаны.
9. Натереть на терке сыр и добавить его к капусте (горсть можно отложить, им будет украшена перед подачей цветная капуста для ребенка 1 год в домашних условиях).
10. Перемешать все и прогреть немного, постоянно помешивая.
11. Вот и все, пюре можно выкладывать на тарелку для подачи, украсить зеленью и угощать им малыша.