Найти идеальный рецепт


Пюре из овощей
1 ч.
4

Пюре из овощей

Хочу познакомить вас с интересным шведским блюдом – пюре из овощей и рассказать, как его лучше приготовить. Обычно такое пюре готовится из репы, моркови и картофеля, но мы заменим картошку капустой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Репа или брюква 2 штуки
  • Морковь 2 штуки
  • Кочан цветной капусты средний 1 штука
  • Мускатный орех тертый 1 щепотка
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Соль По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Все овощи почистите и промойте под холодной проточной водой. Кочан цветной капусты разделите на соцветия.

Шаг 2

В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду, положите целые морковь и репу, варите около 40 минут.

Шаг 3

Отваренные корнеплоды обсушите и превратите в пюре удобным для вас способом, поперчите, добавьте тертый мускатный орех, перемешайте и пока отложите.

Шаг 4

Соцветия цветной капусты отварите на пару в течение 5-6 минут, тоже разомните в пюре.

Шаг 5

Смешайте пюре из моркови и репы с пюре из цветной капусты. Удачное соотношение — 3:1 (или иначе, по вашему вкусу). Если необходимо, добавьте соль, любимые специи и подавайте на стол.

Оценить рецепт
4.0 4
Добавить комментарий
Captcha
:angry: :ph34r: :unsure: :mad: :biggrin: :wub: :blink: :ohmy: :dry: :sleep: :huh: :mellow: :wink: :blush: :happy: :laugh: :smile: :tongue: :sad: :rolleyes: :wacko: :cool: :excl:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Алена Латонина
25.11.2017 12:47
Репа варится дольше!Картофель кладу ,когда морковь почти готова.

Похожие рецепты

Картофельное пюре: 6 видов
Картофель Сливки Икра трески Сыр Зеленый горошек Укроп Масло оливковое Соль Розмарин Паприка сушеная Помидор Перец красный сладкий Чеснок Лук-шалот Томаты вяленые Перец черный молотый
Картофельное пюре? Что может быть скучнее, скажете вы? Предлагаю вам на выбор шесть видов этого блюда. С сыром, запеченными овощами, вялеными томатами, зеленым горошком, икрой трески и чесноком.
40 мин
5.0
117

×