Блюда из овощей - рецепты с фото на Повар.ру (26936 рецептов из овощей)

Чеснок Спирт 90%

С древних времен люди использовали растения для здоровья и продления жизни. Если хотите очистить и оздоровить свой организм, приготовьте такую настойку. Ведь ее не зря называют эликсиром молодости!

10 дн. 7 ч.

–

5.0

130

Острая закуска

Помидоры Лук Морковь Болгарский перец Растительное масло Чеснок Сахар Соль Перец острый

В сезон заготовок, предлагаю приготовить острую закуску. Готовится закуска из сезонных овощей, ингредиенты простые и доступные, а получается ну очень вкусно!

3 ч.

–

5.0

103

Кекс с дыней

Дыня Мука Сахар Масло растительное Молоко Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо Соль

В сезон созревания дынь, порадуйте близких вкусной и необычной выпечкой с добавлением дыни. Кекс получается нежным, воздушным, за счет кусочков дыни сочной. Такая выпечка — отличный вариант к чаю!

50 мин

–

5.0

–

Салат "Желание"

Капуста Курага Чернослив Сметана Лимонный сок Лимонная цедра Морковь Соль Микс из перцев

Салат "Желание" — это овощной салат из простых продуктов, которые очень интересно между собой сочетаются. Салат получается сочным, легким и очень вкусным!

25 мин

–

5.0

–

Котлеты из свинины с капустой

Свинина Капуста Панировoчные сухари Батон Растительное масло Лук Соль Специи

Несмотря на то, что в составе котлет есть свежая капуста, они получаются достаточно сытный и вкусные. А вот сочность им, как раз, и придает наличие капусты. Она тушится и дает сок.

1 ч.

–

5.0

167

Дамский горлодер

Болгарские перцы Помидор Уксус 6% Соль Сахар Морковь Яблоки Острый жгучий перец Чеснок

Соус с таким интересным названием моментально покорит вас своим вкусом — горчинка в нем не будет так остро ощущаться. Подавать его лучше холодным к мясным, рыбным блюдам, колбасе, паштету. Пробуйте!

1 ч. 30 мин

–

5.0

42

Овощи по-кубански

Баклажаны Кабачки Помидоры Болгарский перец Морковь Лук репчатый Масло растительное Сахар Зелень Соль Уксусная кислота 70% Лавровый лист Перец горошек душистый Перец горошком черный Острый молотый перец Чеснок

Предлагаю рецепт овощной закуски, которую можно заготовить на зиму. Готовится она достаточно просто и быстро, отлично хранится, а главное, получается очень вкусной!

1 ч. 15 мин

–

5.0

24

Битые помидоры

Помидоры Сок лимонный Соевый соус Масло оливковое Мед Укроп Кинза Соль

Если вам нравится азиатская закуска «битые огурцы», то рекомендую попробовать и вариант с помидорами. Готовится почти также, но с некоторыми нюансами. Получается очень вкусная закуска!

4 ч.

–

5.0

83

Тыквенное латте

Молоко Вода Тыквенное пюре Сахар коричневый Кофе молотый Смесь пряностей Сливки для взбивания

Для тех, кто любит интересные кофейные напитки, предлагаю попробовать тыквенное латте. Он готовится с добавлением тыквенного пюре. Это идеальный напиток для осени.

10 мин

–

5.0

51

Суфле из брокколи

Брокколи Сливки Сыр Яйца Соль Черный молотый перец

Приготовим нежное, вкусное и полезное суфле из брокколи. Такое суфле можно подать в качестве полезного завтрака или ужина для всей семьи. Дополнить его можно овощами или мясом, рыбой.

45 мин

–

5.0

118

Квашеные баклажаны по-корейски

Баклажаны Перец болгарский Морковь Красный перец "Кочукару" Чеснок Петрушка Соль Сахар Перец чили

Давайте приготовим квашеные баклажаны по-корейски. Это фаршированные морковью с острым перцем и чесноком баклажаны, которые несколько дней ферминтируются в собственном соку.

2 дн. 2 ч.

–

5.0

–

Капуста пряная

Капуста белокочанная Вода Масло растительное Сахар Уксус Петрушка Соль Чеснок Лавровый лист Перец душистый горошком Гвоздика Приправа для моркови по-корейски Лук репчатый Морковь Перец болагрский

Делюсь простым рецептом маринованной капусты на зиму. Она получается пряной благодаря добавлению приправы и маринада, ароматной и сочной. Отлично разнообразит повседневное меню зимой.

30 мин

–

5.0

32

Острый салат из помидоров

Помидоры Зелень Масло растительное Уксус 9% Чеснок Сахар Соль Черный молотый перец Перец чили

Предлагаю рецепт простого, но очень вкусного салата из помидоров. Он готовится с чесноком, перчиком чили и зеленью. Салат получается острым, сочным и ароматным.

8 ч.

–

5.0

97

Маринованный "адский" перец

Уксус 6% Сахар Горький перец Соль Чеснок Перец черный горошек

Если вы любитель острых вкусовых ощущений, то обязательно заготовьте адский перец на зиму, замариновав его с чесноком и пряностями. Подавайте его с мясными или рыбными блюдами, колбасами, паштетом.

15 мин

–

5.0

74

Баклажаны жареные с чесноком и майонезом

Майонез Растительное масло Чеснок Баклажан Укроп Соль Перец

Сегодня расскажу, как вкусно приготовить баклажаны жареные с чесноком и майонезом. Эта простая закуска из минимум ингредиентов украсит собой любой стол.

40 мин

–

5.0

191

Диетический морковный торт

Сметана Мука овсяная Масло растительное Разрыхлитель Морковь Яйца Подсластитель Соль Подсластитель Загуститель для сметаны

Даже на диете можно побаловать себя вкуснейшим тортом со сметанным кремом, например — морковным тортом. Он получится сладковатым на вкус, пропитанным и очень сочным. Подавайте его охлажденным.

1 ч. 30 мин

–

5.0

232

Онигири с корейской морковью

Вода Рис Морковь по-корейски Тофу Сливочный сыр Уксус рисовый Соль Сахар Нори

Предлагаю рецепт рисовых колобков онигири с начинкой из моркови по-корейски и копченого тофу. Получается вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для вегетарианского меню.

1 ч.

–

5.0

153

Онигири с огурцом

Вода Рис Сливочный сыр Рисовый уксус Кунжутное масло Соевый соус Укроп Сахар Соль Нори Огурец

Онигири — японские треугольники из риса, которые могут быть с различными начинками. Предлагаю вам приготовить онигири с огурцом. Начинка получается сочной, свежей и очень хорошо сочетается с рисом.

1 ч.

–

5.0

–

Гивеч на зиму

Баклажан Помидоpы Лук репчатый Морковь Болгарский перец Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль Чеснок

Гивеч (или гювеч) — молдавское овощное блюдо, которое представляет собой овощной вид салата. Главными ингредиентами салата является баклажаны и помидоры. Также гивеч готовят и в Румынии, и в Болгарии.

1 ч.

–

5.0

56

Помидоры с кориандром

Вода Помидоры Сахар Чеснок Соль Зерна кориандра Уксусная эссенция Лавровый лист Перец чили Перец горошком Укроп Петрушка

В сезон заготовок предлагаю приготовить помидоры с кориандром на зиму. Помидоры получаются с приятным сбалансированным маринадом, очень вкусные и душистые!

30 мин

–

5.0

40

Салат "Восторг" с корейской морковью

Куриное филе Шампиньоны Морковь по-корейски Майонез Растительное масло Лук репчатый Огурец Соль Специи

Вкусный и нежный салат с грибами, курицей и морковью по-корейски. Все ингредиенты прекрасно сочетаются во вкусе и хорошо дополняют друг друга. Ничего лишнего!

1 ч.

–

5.0

111

Гювеч

Баклажан Помидоры Кабачок Вода Болгарский перец Морковь Лук репчатый Растительное масло Томатная паста Сахар Чеснок Картофель Зелень Соль Специи

Предлагаю сегодня приготовить гювеч — сытное и очень вкусное овощное рагу, которое популярно в Болгарии и других странах Балканского полуострова.

2 ч.

–

5.0

72

Баклажаны, жаренные с перцем и помидорами

Баклажан Болгарский перец Помидоры Лук репчатый Растительное масло Чеснок Зелень Соль Перец

Очень вкусное и яркое летнее блюдо! Приготовить баклажаны жареные с перцем и помидорами можно как в качестве самостоятельного блюда, так и на гарнир к мясу или птице.

30 мин

–

5.0

72

Мамино лечо

Помидоpы Перец сладкий Масло растительное Сахар Соль

Лечо — это овощная закуска из сладкого перца, помидоров и лука. Моя мама часто готовила без лука и это лечо было для меня самим вкусным. Делюсь и с вами этим рецептом, попробуйте, это очень вкусно!

30 мин

–

5.0

36

Чесночно-томатный чатни

Помидоpы Масло оливковое Чеснок Сахар Репчатый лук Перец чили Черный молотый перец

Предлагаю приготовить томатный чатни с добавлением острого перца чили и чеснока. Остроту вы можете регулировать на ваш вкус. Чатни получается пикантным, с приятным насыщенным вкусом и ароматом.

25 мин

–

5.0

55

Паприкаш на зиму

Перец Помидоpы Томатный сок Масло растительное Уксус 9% Соль Сахар

Вкусная, ароматная заготовка из сладкого перца и помидоров. Отлично подойдет как дополнение к мясным и рыбным изделиям, а также к макаронам или картофелю.

45 мин

–

5.0

34

Салат из фасоли с киноа

Фасоль Киноа Помидоры черри Масло оливковое Кейл Лук красный Лимон Соль Смесь "5 перцев"

Делюсь рецептом вкусного и полезного салата из консервированной фасоли и киноа. Его оценят те, кто придерживается правильного питания.

40 мин

–

5.0

259

Настойка чеснока на спирту

Спирт Чеснок

Настойка чеснока на спирту считается лекарственным средством домашнего приготовления. Рекомендуется принимать как лекарство при простудных заболеваниях. А также для чистки сосудов и крови.

3 дн. 0 ч.

–

5.0

180

Сладкий салат из помидоров

Помидоры черри Сахар Масло оливковое Помидоры Соль Смесь "5 перцев" Лук красный

Делюсь рецептом простого, но очень вкусного салата из помидоров. Вся его изюминка в том, что помидоры достаточно щедро приправляются сахаром.

15 мин

–

5.0

51

Патиссоны соленые

Патиссоны Вода Сахар Чеснок Соль Лист хрена Укроп зонтиками Листья смородины Перец горошком

Патиссоны можно засолить на зиму, как бочковые огурцы или помидоры. Они получаются пикантными, ароматными и очень вкусными!

30 мин

–

5.0

18

Запеканка из баклажанов по-гречески

Фарш Томатный соус Молоко Баклажан Сыр Моцарелла Масло оливковое Масло сливочное Мука пшеничная Чеснок Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Вкусная, сытная запеканка из баклажанов, мясного фарша и соуса "Бешамель". Такая запеканка обязательно понравится вам и вашим домочадцам. Очень рекомендую ее приготовить!

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Красный перец с сыром

Сыр рассольный Сыр твердый Масло растительное Перец болгарский Соль

Аппетитное и красочное летнее блюдо — запеченный перец с сыром. Такую закуску подают к столу горячей, пока сырная масса тянется. По желанию ее можно дополнить различными соусами, дипами, сметаной.

30 мин

–

5.0

118

Томатные оладьи

Помидоpы Мука Чеснок Разрыхлитель Яйцо Зелень Растительное масло Соль Перец

Очень нежные и вкусные овощные оладьи с мякотью свежих помидоров и ароматной зеленью! В сезон, рекомендую обязательно приготовить томатные оладьи по этому рецепту, готовятся они легко и просто!

40 мин

–

5.0

116

Брауни из батата

Батат Мука пшеничная Сироп кленовый Миндальная паста Какао-порошок Шоколад темный Разрыхлитель Ванильный ароматизатор Соль

Делюсь рецептом брауни из батата. Это одна из разновидностей приготовления шоколадного десерта с добавлением пюре из сладкого картофеля и без растительного масла. Получается очень вкусно!

2 ч.

–

5.0

230

Грибы по-ташкентски

Баклажаны Вода Масло растительное Петрушка Чеснок Соль Уксусная эссенция

Грибы по-ташкентски — это маринованные под грибы баклажаны с зеленью и чесноком. Закуска получается очень вкусной, ароматной и пикантной!

2 ч.

–

5.0

379

Баклажаны с фаршем по-китайски

Фарш Масло растительное Мука пшеничная Соевый соус Чеснок Масло кунжутное Баклажан Яйца Петрушка Соль Черный молотый перец

Вкусное, простое и неизбитое блюдо из баклажанов и фарша. Приготовить такое блюдо можно с любым фаршем, но вкуснее получается со свино-говяжьим. Если еще не готовили, то непременно попробуйте!

30 мин

–

5.0

229

Сладкий перец фаршированный рисом

Перец болгарский Шампиньоны Рис Кукуруза Масло растительное Сладкая паприка Прованские сухие специи Лук репчатый Морковь Картофель Соль Черный молотый перец

Приготовить фаршированный сладкий перец можно не только с мясным фаршем и рисом, но и в постном варианте — без добавления мясных продуктов. Получается такой перец не менее вкусный.

1 ч. 30 мин

–

5.0

81

Каша огуречная

Кефир Огурец Соль Зелень

Как хорошо в жаркий день утолить голод холодным супом. Но если надоела обычная окрошка, а свекольник не любите, попробуйте огуречную кашу. Готовится буквально за несколько минут из минимума продуктов.

15 мин

–

5.0

15

Жареные баклажаны с перцем

Масло растительное Укроп Петрушка Чеснок Хмели-сунели Баклажан Перец болгарский красный Перец зеленый болгарский Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Давайте приготовим жареные баклажаны со сладким болгарским перцем. Это простая овощная закуска будет вкусной и в горячем, и в холодном виде.

35 мин

–

5.0

24