Ушица "Золотистая"

Аппетитная золотистая ушица — желанное блюдо на обед в прохладные осенние и зимние дни. Приготовить ее можно из любого сорта рыбы с добавлением различных приправ, специй и пряностей. Пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Семга 400 Грамм
набор для супа
Картофель 1 Штука
крупный
Помидор 2-3 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Лавровый лист 2-3 Штук
Соль 1/2 Чайных ложки
Перец черный молотый 3-4 Щепоток
Петрушка 1/2 Пучка
Куркума 1/4 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

100 ккал

Калорийность

8 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите лук, морковь, картофель от кожуры и промойте в воде вместе с помидорами. Части рыбы промойте, очистите от чешуи, если они присутствуют. Можно использовать голову рыбы, удаляя жабры и глаза.

Шаг 2

Картофель нарежьте средними кубиками, морковь — кружочками, а лук — полукольцами. Высыпьте нарезки в казан или в кастрюлю и добавьте лавровые листья. Промойте рыбные части и выложите в емкость.

Шаг 3

Влейте холодную воду и поместите емкость на плиту. Доведите ее содержимое до кипения и удалите выделившуюся пену.

Шаг 4

Нарежьте помидоры крупными кубиками и добавьте в емкость. Отварите уху примерно 20 минут, затем всыпьте соль и молотый черный перец. По желанию можете спрессовать в бульон пару очищенных зубчиков чеснока.