30 мин

Картошка с хрустящей корочкой

Если вы любитель жареной картошки, но при ее приготовлении у вас не получается хрустящей корочки, то воспользуйтесь этим рецептом. И все у вас получится очень вкусно, обещаю!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 5 штук
Масло сливочное 50 грамм
Лук репчатый 1 штука
Соль 2 ч. ложки
Перец черный молотый 1 ч. ложка
Вода очищенная 2 ст. ложки

Калорийность

107 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1.Чтобы блюдо получилось вкусным, просто следуйте рецепту, как приготовить хрустящую картошку с корочкой, и приступайте к подготовке лука. Его очистите и покрошите кубиками. Обязательно перемешайте, чтобы кусочки лука разъединились.

Шаг 2

2. Теперь займитесь картошкой. Помойте и почистите ее. Нарежьте средними кубиками. Выложите картофель на бумажное полотенце, подсушите.

Шаг 3

3. Растопите сливочное масло в сковородке. Следите, чтобы оно полностью покрыло ее дно. Огонь должен быть сильным.

Шаг 4

4. Когда масло полностью растопилось, выкладывайте просушенный картофель. Огонь убавьте до среднего.

Шаг 5

5. После того, как на нижней части картошки образуется золотистая корочка, добавьте лук; посолите, поперчите и жарьте еще приблизительно одну минуту. Аккуратно переверните. Постоянно переворачивайте картофель до равномерной прожарки.

Шаг 6

6. После того, как картошка прожарилась, убавьте немного огонь. Аккуратно влейте по краям 2 ст.л. воды. Накройте крышкой и подержите на огне еще порядка 7-8 мин.

Оценить рецепт

4.5 16

Yaroslav Scherbakov

26.11.2021 19:11

Моя первая жареная картошка с луком. Надеюсь , жене понравится. Спасибо автору за рецепт.

Клара

22.10.2021 17:25

Самый лучший рецепт на ужин с молодой картошкой. Помню готовила ее летом как раз и сеяс попался он на глаза. Я сделала и с обычной картошкой, только губкой ее помыла. Очень вкусно!Всем советую!

Владимир Иванович

14.02.2021 06:35

Вкусно получилось-супер.И вот такой у меня ужин.

почемучка

10.02.2020 10:10

Решила порезать кругляшами, так удобнее кушать. А еще жарила маленькими порциями, вся с корочкой получилось. Понравилось! :wub:

Мария Кириленко

06.07.2016 22:30

Такие аппетитные кусочки! Никогда не пробовала на сливочном масле жарить...

Похожие рецепты

Хрустящая жареная картошка

Картофель Укроп Растительное масло Сливочное масло Чеснок Тмин Куркума Перец чили сухой молотый Соль

Хрустящая жареная картошка для многих – любимое блюдо, его обожают и дети, и взрослые, не смотря на калорийность. Ее можно подать в качестве гарнира, или же как основное, поджарив с грибами и луком.

30 мин

–

4.6

–

Хрустящий картофель, запеченный в духовке

Масло оливковое Специи Картофель

Простой рецепт хрустящего картофеля, запеченного в духовке, перед вами. Получается восхитительно вкусный гарнир. В зависимости от того, какие вы выберете специи, вкусовые оттенки блюдо можно изменять!

1 ч.

–

5.0

191

Картофель с травами и чесноком

Картофель Растительное масло Прованские травы Красная молотая паприка Соль Сушеный чеснок

Запеченный картофель является, пожалуй, самым универсальным гарниром, поэтому расскажу, как приготовить картофель с травами и чесноком, ароматный, нежный, с хрустящей корочкой. Пальчики оближешь!

1 ч.

–

3.8

–

Хрустящий картофель в духовке

Растительное масло Чеснок Розмарин Паприка Картофель Соль Черный молотый перец

Есть такие продукты на нашей кухне, которые можно быстро приготовить. Они спасают, если нагрянули внезапные гости. Или же у вас просто нет времени на долгую готовку, а кушать очень хочется.

35 мин

–

4.2

207

Хрустящая жареная картошка с медом и специями

Масло растительное Кетчуп Зеленый лук Кукурузный крахмал Мед Чеснок Перец чили молотый Кунжутные семена Уксус винный Хлопья чили Картофель Чесночный порошок Соль

Я люблю картофель, особенно жареный. Делюсь с вами вариантом, как приготовить хрустящую жареную картошку во фритюре с медом и специями. Будет необычно и очень вкусно, обещаю. Идеальный гарнир!

40 мин

–

4.8

589