Кольца кальмара во фритюре
Если вы решили удивить своих близким вкусным и легким ужином из морепродуктов, то присмотритесь к рецепту колец кальмара во фритюре. Как только вы их пожарите, скорее кушайте, а то не достанутся!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тушка кальмаров 500 грамм
- Мука 2 ст. ложки
- Панировочные сухари По вкусу
- Соль По вкусу
- Яйца 2 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Перед тем как приготовить кольца кальмара во фритюре, разморозьте полностью главный ингредиент. Для этого положите его в холодную воду на пару минут.
Шаг 2
2. Подготовьте следующие ингредиенты: высыпьте в тарелку муку, смешайте ее с солью. В следующую тарелку разбейте яйца, слегка взбейте их. Еще в одну тарелку всыпьте сухари для панировки. Кольца достаньте из воды и положите в сухую тарелку.
Шаг 3
3. Затем возьмите кольцо кальмара, обваляйте его в муке. Следом обмакните во взбитые яйца.
Шаг 4
4. Теперь кольцо кальмара обваляйте в сухарях для панировки. Делайте это быстро с одной стороны, следом – с другой. После панировки кольца кальмара вкладывайте на сухую разделочную доску.
Шаг 5
5. В разогретую до 170 градусов фритюрницу отправьте кольца. В кипящем масле подержите 5 минут, не переворачивая с одной стороны на другую.
Шаг 6
6. Готовьте во фритюрнице, пока не образуется золотистая корочка. Затем выложите при помощи шумовки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавайте с гарниром из риса. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Кольца кальмара во фритюре"
Похожие рецепты
