Кальмары в кляре на сковороде

Аппетитная, очень классная натуральная закуска, которая подойдет как для праздничного стола, так и для пикника или посиделок с пивом, все это про кальмары в кляре на сковороде в домашних условиях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тушки кальмаров 1 Килограмм
Мука 3 Ст. ложки
+ для обваливания
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка
Водка По вкусу
Растительное масло По вкусу
для жарки

Количество порций

Калорийность

296 ккал

Калорийность

11 г

Белки

1 г

Жиры

61 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Первым делом вымойте, при необходимости очистите тушки. Обсушите и нарежьте средними колечками.

Шаг 2

2. Для кляра в небольшую мисочку отправьте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Влейте водку (по желанию, в рецепт приготовления кальмаров в кляре на сковороде можно использовать и просто воду). Взбейте до однородности.

Шаг 3

3. На сковороду с высокими бортами налейте масло и разогрейте. В небольшую мисочку насыпьте муку и добавьте немного соли. Опускайте каждый кусочек сначала в муку.

Шаг 4

4. А после в кляр так, чтобы он полностью покрыл кольцо.

Шаг 5

5. И на сковороду с хорошо разогретым маслом.

Шаг 6

6. Жарятся кальмары в кляре на сковороде в домашних условиях довольно быстро. Как только появилась аппетитная румяная корочка, аккуратно снимите шумовкой.