Найти идеальный рецепт


Рецепт кляра для кальмаров
20 мин
4

Рецепт кляра для кальмаров

Кальмары в кляре — идеальная закуска для дружеских вечерних посиделок или для шикарного праздничного стола. Готовить кольца кальмаров в кляре легко, они получаются сочными, а корочка — хрустящей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кальмары 1 кг
  • Мука 200 грамм
  • Яйцо 1 штука
  • Соль 1-2 щепоток по вкусу
  • Растительное масло 1/2 стакана
  • Сода 1/4 ч. ложки
  • Минеральная вода 300 мл газированная

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В небольшую посуду разбиваем яйцо, вливаем газированную воду и хорошо все перемешиваем. Затем добавляем соль и соду и всыпаем понемногу муку. Хорошо перемешиваем до однородности. Тесто должно быть, как густая сметана.

Шаг 2

Кальмары необходимо разморозить, хорошо промыть, снять все пленки и нарезать кольцами. Затем опускаем кольца в кипящую подсоленную воду на 2 минуты.

Шаг 3

Затем кольца кальмаров необходимо процедить, остудить и высушить.

Шаг 4

Выложите кольца в пакет с небольшим количеством муки и хорошо обваляйте их.


Шаг 5

Затем окунаем кольца кальмаров в кляр.

Шаг 6

И отправляем на горячую сковороду с большим количеством растительного масла. Жарим кольца с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 7

Готовые кальмары в кляре выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Шаг 8

Подавать кальмары в кляре можно просто так или с любым соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.8 35
Добавить комментарий
Captcha
:cool: :angry: :wub: :unsure: :blush: :huh: :wacko: :mellow: :dry: :sad: :tongue: :excl: :ohmy: :mad: :laugh: :smile: :rolleyes: :blink: :sleep: :happy: :biggrin: :ph34r: :wink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Кальмары к пиву
Кальмар Вода газированная Масло растительное Мука пшеничная Кукурузный крахмал Соевый соус Смесь перцев Соль Паприка сладкая Разрыхлитель теста
Кальмары могут стать приятным дополнением к пиву, если их правильно приготовить. Такая закуска очень популярная в кафе и ресторанах, но ее можно быстро и просто приготовить в домашних условиях.
1 ч.
3.0
274
Кальмары в чесночном соусе
Кальмары Масло растительное Вода Соевый соус Белое вино Мука Рисовый уксус Чеснок Крахмал Корень имбиря Сахарный песок Разрыхлитель Лапша Морковь Болгарский перец Острый перец чили
Предлагаю отличный рецепт приготовления кальмаров в чесночном соусе в азиатском стиле. Придется немного повозиться, но результат того стоит. Берите на заметку!
45 мин
4.5
144

×