20 мин

Рецепт кляра для кальмаров

Кальмары в кляре — идеальная закуска для дружеских вечерних посиделок или для шикарного праздничного стола. Готовить кольца кальмаров в кляре легко, они получаются сочными, а корочка — хрустящей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кальмары 1 кг
Мука 200 грамм
Минеральная вода 300 мл газированная
Яйцо 1 штука
Соль 1-2 щепоток по вкусу
Растительное масло 1/2 стакана
Сода 1/4 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В небольшую посуду разбиваем яйцо, вливаем газированную воду и хорошо все перемешиваем. Затем добавляем соль и соду и всыпаем понемногу муку. Хорошо перемешиваем до однородности. Тесто должно быть, как густая сметана.

Шаг 2

Кальмары необходимо разморозить, хорошо промыть, снять все пленки и нарезать кольцами. Затем опускаем кольца в кипящую подсоленную воду на 2 минуты.

Шаг 3

Затем кольца кальмаров необходимо процедить, остудить и высушить.

Шаг 4

Выложите кольца в пакет с небольшим количеством муки и хорошо обваляйте их.

Шаг 5

Затем окунаем кольца кальмаров в кляр.

Шаг 6

И отправляем на горячую сковороду с большим количеством растительного масла. Жарим кольца с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 7

Готовые кальмары в кляре выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Шаг 8

Подавать кальмары в кляре можно просто так или с любым соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.8 35

Похожие рецепты

Кальмары в кляре

Кальмары Молоко Яйца Мука Крахмал Перец, соль

Рецепт приготовления кальмаров в кляре. Приготовить кальмары по данному рецепту совсем не сложно, а получаются они очень вкусными.

40 мин

4.4

–

Пивной кляр для кальмаров

Пиво Мука Молоко Сметана Кальмар Яйцо Масло растительное

Горяченькие и хрустящие кольца кальмаров послужат великолепной закуской, как на праздничном столе, так и на семейном ужине. Готовятся быстро и легко.

1 ч.

–

4.5

–

Кольца кальмаров в кляре с соусом

Кальмары Кукурузный крахмал Масло растительное Чесночный порошок Луковый порошок Соль Яйцо

Почти во всех ресторанах в закусочном меню сейчас присутствуют кольца кальмаров в кляре. И, возможно, это уже одна из ваших любимых закусок! Приготовьте её дома! Себя побаловать и семью порадовать.

20 мин

–

4.3

–

Хрустящие кольца кальмаров

Кальмар Молоко Масло растительное Майонез Мука Кукурузная мука Лимонный сок Петрушка Чеснок Паприка молотая Соль, перец

Любимая закуска во время посиделок в больших компаниях друзей! Все просто и вкусно: обжарьте кольца кальмаров в кляре во фритюре или на сковороде и вуаля - закуска готова!

30 мин

–

5.0

359

Кальмары в панировочных сухарях

Кальмары Сухари панировочные Мука Соль Яйца Масло подсолнечное

Разве не хочется попробовать чего-то новенького? Необычного! Как на счет кальмаров? Кальмары считаются одними из самых востребованных морепродуктов, которые включают в состав разнообразных блюд.

1 ч.

–

4.4

163

Кальмары во фритюре

Кальмар Мука пшеничная высшего сорта Кунжутные семечки Сок лимона Соевый соус Сметана Яйцо куриное Соль

Кальмары относятся к морепродуктам, в которых очень много полезных веществ, белка и йода. Из них можно приготовить отличную закуску, если обжарить их во фритюре, предварительно обваляв их в панировке.

30 мин

–

5.0

252

Жареные кольца кальмара

Растительное масло Панировочные сухари Майонез Соль Кальмары Яйцо Черный молотый перец

Жареные кольца кальмаров — идеальная и очень вкусная закуска под бокал холодного пива для посиделок в кругу друзей. Готовится закуска очень быстро, а получаются кольца нежными и с хрустящей корочкой.

15 мин

–

5.0

449

Кальмары к пиву

Кальмар Масло растительное Вода газированная Мука пшеничная Кукурузный крахмал Соевый соус Соль Паприка сладкая Смесь перцев Разрыхлитель теста

Кальмары могут стать приятным дополнением к пиву, если их правильно приготовить. Такая закуска очень популярная в кафе и ресторанах, но ее можно быстро и просто приготовить в домашних условиях.

1 ч.

–

3.0

274

Кольца кольмара в мультиварке

Свежие кальмары Масло растительное Пиво Мука пшеничная Яйца куриные Соль Перец молотый

Кальмары должны в обязательном порядке присутствовать в рационе каждого человека, ведь в них много белков, а жира совсем мало.

30 мин

–

4.3

–

Отбивные из кальмаров

Мука Кальмар Яйцо Соль

Некоторые хозяйки думают, что приготовление блюд из кальмаров - дело хлопотное. Это вовсе не так, поскольку кальмар готовится очень быстро, а его нежный и специфический вкус несравним ни с чем.

1 ч.

–

3.6

156

Кальмары в чесночном соусе

Кальмары Масло растительное Вода Соевый соус Чеснок Белое вино Мука Рисовый уксус Корень имбиря Крахмал Сахарный песок Разрыхлитель Морковь Болгарский перец Острый перец чили Лапша

Предлагаю отличный рецепт приготовления кальмаров в чесночном соусе в азиатском стиле. Придется немного повозиться, но результат того стоит. Берите на заметку!

45 мин

–

4.5

144