31 дн. 16 ч.

Кальмар в кляре

Для всех любителей морепродуктов этот рецепт станет незаменимым. В итоге вы получите удивительную горячую закуску, которая несомненно полюбится вашей семье. Расскажу, как приготовить кальмара в кляре.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кальмары 1 кг
Чеснок 2 зубчика
Сок лайма 1 ч. ложка
Соль, перец По вкусу
Мука пшеничная 2 стакана для пивного кляра
Оливковое масло 1,5 ст. ложки
Кайенский перец 1/4 ч. ложки
Безалкогольное пиво 1 стакан
Сок лимона 50 мл для соуса
Майонез 1/2 стакана
Чеснок 1 зубчик
Базилик сушеный 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Кальмаров необходимо тщательно промыть и нарезать небольшими колечками. В отдельной миске смешиваем чеснок, сок лайма, соль, перец. Тщательно перемешиваем и помещаем в маринад кольца кальмара. Оставляем на 30 минут в холодильнике.

Шаг 2

Тем временем в отдельной емкости смешиваем стакан муки, оливковое масло, соль, перец и пиво, тщательно все перемешиваем до однородности. Кляр также необходимо охладить, накрыв пищевой пленкой, на протяжении 30 минут.

Шаг 3

В блендере смешиваем майонез, чеснок, лимонный сок и измельчаем все в соус. Солим и перчим по вкусу, добавляем базилик и перемешиваем. Чесночный соус к кальмарам готов.

Шаг 4

В глубокую сковороду либо кастрюлю наливаем большое количество растительного масла, разогреваем его до температуры в 180-200 градусов. Обмакиваем кольца кальмара в кляре, затем обжариваем до золотистости. Подавать необходимо с чесночным соусом.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Кальмар, жаренный в кляре

Тушки кальмаров Масло для фритюра Мука Вода Белок Соль Масло растительное

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить кальмара, жаренного в кляре. Такая оригинальная закуска будет хороша к любому застолью. Приятный хруст и аромат морепродуктов не оставит вас равнодушными!

1 ч.

–

4.0

–

Кольца кальмаров в кляре

Кальмар Сметана Сыр Молоко Мука Сухари панировочные Чеснок Яйца куриные Зелень петрушки Соль Перец черный молотый

Кальмар отличается замечательными вкусовыми качествами и большим количеством полезных свойств. Почему не побаловать себя эксклюзивным, диетическим, шикарным деликатесом? Кольца кальмаров в кляре.

30 мин

–

4.9

–

Кальмаровые кольца в кляре

Тушка кальмара Растительное масло Панировочные сухари Мука Яйцо Соль

Я думаю, что многие из вас знакомы с тем, как приготовить кальмаровые кольца в кляре. Это достаточно простое блюдо полюбилось многим людям. Оно подойдёт для многих ситуаций. В основном — как закуска.

30 мин

–

5.0

349

Пивной кляр для кальмаров

Пиво Мука Молоко Сметана Кальмар Яйцо Масло растительное

Горяченькие и хрустящие кольца кальмаров послужат великолепной закуской, как на праздничном столе, так и на семейном ужине. Готовятся быстро и легко.

1 ч.

–

4.5

–

Кальмары в панировке

Хлопья рисовые Кальмар Яйцо Соль Масло растительное

Думаю, это блюдо должно быть всем хорошо знакомо, ведь кальмары в панировке уже давно стали у нас одной из любимейших закусок, и я могу рассказать вам, как эту вкуснятину приготовить самостоятельно.

20 мин

–

4.8

–

Кальмары к пиву

Кальмар Вода газированная Масло растительное Мука пшеничная Кукурузный крахмал Соевый соус Смесь перцев Соль Паприка сладкая Разрыхлитель теста

Кальмары могут стать приятным дополнением к пиву, если их правильно приготовить. Такая закуска очень популярная в кафе и ресторанах, но ее можно быстро и просто приготовить в домашних условиях.

1 ч.

–

3.0

274

Кольца кольмара в мультиварке

Свежие кальмары Масло растительное Пиво Мука пшеничная Яйца куриные Соль Перец молотый

Кальмары должны в обязательном порядке присутствовать в рационе каждого человека, ведь в них много белков, а жира совсем мало.

30 мин

–

4.3

–

Отбивные из кальмаров

Мука Кальмар Яйцо Соль

Некоторые хозяйки думают, что приготовление блюд из кальмаров - дело хлопотное. Это вовсе не так, поскольку кальмар готовится очень быстро, а его нежный и специфический вкус несравним ни с чем.

1 ч.

–

3.6

156

Жареные кальмары

Кальмар Соевый соус Перец острый хлопьями Чеснок гранулированный Сахар Растительное масло Черный молотый перец Репчатый лук Перец чили красный Зеленый лук

Использование морепродуктов в азиатской кухне — классика жанра. Их можно делать сливочными, а можно острыми. В этот раз выбор пал на второй вариант родом из Кореи. Будет очень пикантно, читайте!

30 мин

–

5.0

–