Кальмары, жаренные в сухарях

Морепродукты можно готовить по-разному, и вот я хочу поделиться с вами очень классным вариантом, как сделать кальмары, жаренные в сухарях. Хрустящие, очень аппетитные и невероятно вкусные.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кальмары 300 Грамм
Сухари 1 Стакан
Соль 1 Щепотка
Орегано 1 Щепотка
Перец чили 1 Щепотка
Мука 100 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Растительное масло По вкусу
для жарки

Количество порций

Шаг 1

1. Первым делом нужно вымыть и просушить тушки кальмаров и нарезать их средними колечками.

Шаг 2

2. Для панировки используются только белки. Взбейте их слегка венчиком.

Шаг 3

3. В мисочку с сухарями добавьте соль, перец, орегано и прочие специи по вкусу. Перемешайте как следует. Подготовьте небольшую мисочку с мукой.

Шаг 4

4. Кальмары выложите в муку и обваляйте со всех сторон.

Шаг 5

5. После — в яйцо и в сухарики.

Шаг 6

6. Так как жарятся они достаточно быстро, я рекомендую сначала запанировать партию, а после начинать жарить.

Шаг 7

7. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите аккуратно морепродукты и жарьте на среднем огне до румяной корочки.

Шаг 8

8. После аккуратно переложите на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. Вот такие аппетитные кальмары получились. Подавайте к столу их с любимым соусом.