Солянка рыбная сборная
Сборная рыбная солянка - это традиционное обеденное блюдо, которое пользуется огромной популярностью во многих семьях. Ничего удивительного, ведь такой суп получается действительно сытным и вкусным!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Треска 1 Штука
- Горбуша 1 Штука
- Креветки 300 Грамм
- Морковь 2 Штуки
- Лук репчатый 2 Штуки
- Сельдерей 80 Грамм
- Огурцы 3 Штуки
- Томатная паста 3 Ст. ложки
- Картофель 4 Штуки
-
Маслины
1 Штука
баночка - Лавровый лист 3 Штуки
- Специи По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Вливаем в кастрюлю 2,5 литра воды. Доводим до кипения, опускаем в нее креветки. Варим 2 минуты, а затем откидываем на дуршлаг.](https://img.povar.ru/mobile/a9/90/e1/03/solyanka_ribnaya_sbornaya-323783.png)
Вливаем в кастрюлю 2,5 литра воды. Доводим до кипения, опускаем в нее креветки. Варим 2 минуты, а затем откидываем на дуршлаг.
Шаг 2
![Рыбу промываем и нарезаем порционными кусочками, удалив кости. Креветки очищаем.](https://img.povar.ru/mobile/e5/21/84/f4/solyanka_ribnaya_sbornaya-323784.png)
Рыбу промываем и нарезаем порционными кусочками, удалив кости. Креветки очищаем.
Шаг 3
![Бросаем в креветочный бульон отходы от рыбы (плавники, кости). Также опускаем очищенную луковицу и порезанную морковь. Варим на медленном огне 1 час. Бульон процеживаем.](https://img.povar.ru/mobile/6e/aa/9f/54/solyanka_ribnaya_sbornaya-323785.png)
Бросаем в креветочный бульон отходы от рыбы (плавники, кости). Также опускаем очищенную луковицу и порезанную морковь. Варим на медленном огне 1 час. Бульон процеживаем.
Шаг 4
![Оставшуюся морковь, огурцы и сельдерей нарезаем кубиками. Картофель очищаем.](https://img.povar.ru/mobile/36/29/04/78/solyanka_ribnaya_sbornaya-323786.png)
Оставшуюся морковь, огурцы и сельдерей нарезаем кубиками. Картофель очищаем.
Шаг 5
![На растительном масле обжариваем сельдерей и морковь с огурцами. Добавляем томатную пасту, тушим 10 минут.](https://img.povar.ru/mobile/2a/ab/82/16/solyanka_ribnaya_sbornaya-323787.png)
На растительном масле обжариваем сельдерей и морковь с огурцами. Добавляем томатную пасту, тушим 10 минут.
Шаг 6
![Бульон вновь кипятим на среднем огне. Добавляем картофель и сырую рыбу. Кипятим и варим 5 минут, затем добавляем зажарку. Варим еще 5 минут. Кладем очищенные креветки, маслины и лавровые листы. Варим 5-7 минут под крышкой. Настаиваем готовый суп под крышкой, примерно 15 минут.](https://img.povar.ru/mobile/b1/da/7d/2b/solyanka_ribnaya_sbornaya-323788.png)
Бульон вновь кипятим на среднем огне. Добавляем картофель и сырую рыбу. Кипятим и варим 5 минут, затем добавляем зажарку. Варим еще 5 минут. Кладем очищенные креветки, маслины и лавровые листы. Варим 5-7 минут под крышкой. Настаиваем готовый суп под крышкой, примерно 15 минут.
Шаг 7
![Готовый суп украшаем лимонами и зеленью. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/b0/f2/5b/55/solyanka_ribnaya_sbornaya-323790.png)
Готовый суп украшаем лимонами и зеленью. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Солянка рыбная сборная"
![Видео рецепт Солянка рыбная сборная](https://i.ytimg.com/vi/fb3CpuP95V0/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Королевский суп](https://img.povar.ru/mobile/65/91/ff/e4/korolevskii_sup-576439.jpg)
![Рыбный суп с горбушей](https://img.povar.ru/mobile/38/09/c0/99/ribnii_sup_s_gorbushei-445162.jpg)
![Суп из горбуши (консервы)](https://img.povar.ru/mobile/ce/ba/21/cd/sup_iz_gorbushi_konservi-403898.jpg)
![Щучьи головы](https://img.povar.ru/mobile/b5/e6/68/79/shuchi_golovi-314115.jpg)
![Рыбный суп с помидорами](https://img.povar.ru/mobile/d1/20/8d/3b/ribnii_sup_s_pomidorami-210238.jpg)
![Рыбный суп с фасолью](https://img.povar.ru/mobile/8e/b4/b1/67/ribnii_sup_s_fasoliu-196533.jpg)
![Рыбный суп с овощами](https://img.povar.ru/mobile/26/bd/e1/9a/ribnii_sup_s_ovoshami-144604.jpg)
![Уха по-норвежски](https://img.povar.ru/mobile/8c/d0/78/57/uha_po-norvejski-119254.jpg)