
Пицца с грибами и сыром
Мука
Вода
Сыр тертый
Масло оливковое
Разрыхлитель
Шампиньоны
Перец черный свежемолотый
Орегано
Соль
Пицца с грибами и сыром относится к легкой вегетарианской закуске. Такую пиццу можно приготовить на фуршет в кругу друзей. Она понравится и тем, кто не ест мяса, и тем, кто его любит. Пробуйте!

Вегетарианский бульон
Шпинат
Репчатый лук
Стебель сельдерея
Морковь
Болгарский перец
Пастернак
Лук-порей
Помидор
Фенхель
Репа
Цукини
Соль
Черный молотый перец
Вегетарианский бульон делается из множества овощей. Таких разных и вкусных, что получается сочным, с насыщенным вкусом и ароматом. Попробуйте.

Вегетарианский хлеб овсяный
Пшеничная мука
Соевое молоко
Овсяная мука
Сахар
Порошок для выпечки
Соль
Уксус
Сода
Овсяную муку для этого вегетарианского хлеба просто приготовить дома. Для этого просто измельчите в блендере овсяные хлопья. Вегетарианский хлеб овсяный - очень вкусный, сытный и полезный. Приступим!

Вегетарианский майонез
Соевое молоко
Оливковое масло
Лимонный сок
Соль
Черный молотый перец
Для того, что приготовить вегетарианский майонез, вам понадобится соевое молоко и лимонный сок. Они прекрасно сочетаются и взбиваются в майонез, консистенции нежирной сметаны. Попробуйте.

Печеный картофель с сыром
Сыр Пармезан
Масло сливочное
Твёрдый сыр
Сливки
Картофель
Печеный картофель с сыром – это необыкновенно вкусное и, в то же время, очень простое в приготовлении блюдо! Оно красиво и аппетитно смотрится, поэтому его можно подать даже к праздничному столу!


Вегетарианский мусс
Мягкий тофу
Шоколад
Соевое шоколадное молоко
Растительное масло
Ванильный экстракт
Искушённые вегетарианцы знают, где достать вегетарианские продукты. Я не сразу нашла шоколадное соевое молоко, но нашла. И из него получается великолепный вегетарианский мусс. Попробуйте.

Вегетарианское мороженое
Растительное молоко
Тростниковый сахар
Кокосовое масло
Ксантановая камедь
Ванилин
Хочу поделиться рецептом вегетарианского мороженого. Рецепт особенно будет актуален для тех, кто по каким-то причинам отказался от молочных продуктов. Мороженое получается нежным и сливочным.

Вегетарианский пудинг
Мягкий тофу
Сахар
Какао-порошок
Оливковое масло
Ванильный экстракт
Соль
Шоколадная стружка
Веганские взбитые сливки
Часто вегетарианцы сталкиваются с проблемой, что во многие десерты добавляются яйца. Я раскрою вам рецепт вегетарианского пудинга. Только тофу, шоколад и ваше хорошее настроение!

Вегетарианский бешамель
Миндальное молоко
Оливковое масло
Мука нута
Сушеный розмарин
Душица
Кубик овощного бульона
Пучок петрушки
Соль
Черный молотый перец
Многие вегетарианцы не употребляют молочные продукты и яйца. Именно для них я написала рецепт вегетарианского бешамеля. Но этот соус такой вкусный! Рекомендую его и мясоедам.

Овсяный йогурт
Фильтрованная вода
Овсяные хлопья
Свежевыжатый лимонный сок
Овсяный йогурт делается из лимонного сока и овсяных хлопьев. Получается очень вкусный и полезный йогурт к завтраку или на ужин. Попробуйте.

Тортилья кукурузная
Кукурузная мука
Тёплая вода
Растительное масло
Соль
Тортилья кукурузная готовится по принципу обычной, только вместо пшеничной, добавляется кукурузная мука. Для тех, кому интересно, как приготовить тортилью, мой рецепт тортильи кукурузной.

Тортилья пшеничная
Мука
Тёплая вода
Растительное масло
Пекарский порошок
Соль
Тортилья - это национальная мексиканская лепёшка. Используется в приготовлении многих мексиканских блюд, а так же как обычный хлеб.

Перловка с грибами в горшочке
Перловая крупа
Шампиньоны
Соль
Масло растительное
Вода
Перловка, приготовленная с грибами, да еще и в горшочке – это истинное объедение! Такое блюдо можно подать как на обед, так и на завтрак или ужин! Очень вкусно!


Арепас
Кукурузная мука
Тёплая вода
Растительное масло
Соль
Арепас - это такая румяная, вкусная кукурузная лепёшка. Относится к венесуэльской кухне. Отлично подходит для мексиканских тако, и других мясных и рыбных блюд. Делюсь рецептом.

Сальса с кукурузой
Консервированная кукуруза
Помидор
Красный лук
Перчик Халапеньо
Лайм
Пучок кинзы
Соль
Приготовить сальсу с кукурузой очень просто. Кукурузу возьмите консервированную, так же нужен свежий перчик Халапеньо, или другой острый, на ваш вкус. И ещё парочку необходимых ингредиентов.

Сальса с капустой
Белокочанная капуста
Чеснок
Помидоры
Перчик Халапеньо
Соль
Черный молотый перец
Рецепт сальсы с капустой оказался очень простым, хотя я, когда попробовала впервые, ожидала более долго процесса. Приготовьте перчики халапеньо, капусту, помидоры - и вперёд.

Соус сальса на зиму
Помидоры
Консервированные чили перцы
Белый уксус
Соль
Чеснок
Сахар
Перец халапеньо
Репчатый лук
Пучок кинзы
Пикантный соус сальса на зиму можно легко приготовить в домашних условиях. На это у вас уйдёт около часа и минимум три дня, чтобы заготовка настоялась.

Кесадилья с овощами
Оливковое масло
Кабачок
Красный болгарский перец
Зеленый болгарский перец
Репчатый лук
Помидор
Лаваш
Соль
Черный молотый перец
Любителям овощных блюд рекомендую рецепт кесадильи с овощами. Она готовится легко, быстро и получается очень вкусной и сытной.

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками
Консервированная кукуруза
Майонез
Чеснок
Пекинская капуста
Крабовые палочки
Соль
Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками – это очень вкусно, просто и даже полезно! Такой салатик вполне можно подать и к праздничному столу! Готовим!

Алу паратха
Мука
Сливочное масло
Растительное масло
Молотый перец чили
Картофель
Репчатый лук
Алу паратха — это индийская лепёшка с картофелем. Прекрасное дополнение к супу или мясному блюду. Обязательно попробуйте!

Роти
Мука
Тёплая вода
Растительное масло
Соль
Порошок чили перца
Знаменитая индийская лепёшка Роти отлично подходит к первым блюдам, к супам. Также можете завернуть или намазать сверху любой салат. Вкусно и просто. Рецепт роти - для вас.

Кулфи
Молоко
Сгущенное молоко
Сахар
Фисташки
Порошок мускатного ореха
Кулфи — замороженный десерт. Подаётся охлаждённым. Делается из сгущённого молока и орехов. Попробуйте, уверена, вам очень понравится!

Рабри
Молоко
Виноград
Зёрна граната
Фисташки
Миндаль
Сахар
Сушеный кардамон
Розовая вода
Рабри - это сладкий фруктовый десерт, популярный в Индии. Делается из винограда, фисташек и граната. Очень вкусный, сытный и полезный. Рассказываю, как его сделать!

Ладду
Тёртый кокос
Сгущенное молоко
Топлёное масло
Кардамон
Сахар
Ладду - это очень вкусный и простой в приготовлении индийский десерт. Настоящая сочная сладость с кокосом и сгущённым молоком.

Понгал
Вода
Рис
Топлёное масло
Чечевица
Сахар
Орехи кешью
Понгал готовится с рисом и чечевицей. Очень вкусное и сытное блюдо индийской кухни. Знакомьтесь!

Салат из огурцов и лука
Огурец
Репчатый лук
Пучок кинзы
Уксус
Помидор
Зеленый перец чили
Соль
Салат из огурцов и лука - прекрасный гарнир к любому блюду, мясному и рыбному. Да и в качестве обычного перекуса - самое то. Готовится с зелёным перцем чили и помидорами. Попробуйте!

Чана масала
Нут консервированный
Корень имбиря
Растительное масло
Кайенский перец
Смесь специй "Гарам Масала"
Семена тмина
Репчатый лук
Помидор
Лайм
Чана масала делается из нута, помидоров и разных специй и приправ. Попробуйте это насыщенное вкусом блюдо. Чана масала можете подавать как гарнир и как основное блюдо.

Бириани с овощами
Рис
Стручковая фасоль
Корень имбиря
Смесь специй "Гарам Масала"
Чеснок
Пучок кориандра (кинзы)
Морковь
Картофель
Растительное масло
Вода
Бириани с овощами - национальное индийское блюдо. Впрочем, во многих других восточных странах оно тоже популярно. Готовится с рисом, смесью специй Гарам Масала и разнообразными овощами.

Баклажаны по-индийски
Корень имбиря
Специи "Гарам Масала"
Чеснок
Семена кунжута
Молотый тмин
Сушеный кориандр
Порошок чили
Баклажаны
Стручок Тамаринда
Репчатый лук
Куркума
Растительное масло
Чтобы приготовить баклажаны по-индийски вам понадобятся самые маленькие баклажаны, которые вы найдёте. Индийские специи и приправы и тамаринд. Проверьте, всё ли у вас есть и готовьте с удовольствием.

Вада пав
Мука
Чеснок
Куркума
Карри
Семена горчицы
Семена тмина
Пекарский порошок
Картофель
Репчатый лук
Зеленый перец чили
Асафетида
Вода
Растительное масло
Соль
Вада пав - индийское блюдо. Делается из картофеля, лука и приправ. Попробуйте, вам понравится. Особенно полюбится вегетарианцам и постящимся. Но и для тех, кто хочет похудеть, оно отлично подойдёт.


Песто дженовезе
Оливковое масло
Пармезан
Кедровые орехи
Чеснок
Пучок базилика
Соль
Черный молотый перец
Песто джоневезе - моё любимое песто! Делается с кедровыми орешками и листьями базилика. Добавьте немного пармезана, и вы влюбитесь в песто дженовезе!

Закуска на шпажках на Новый год
Помидоры черри
Сыр Моцарелла
Болгарский перец (зеленый)
На новогодний стол нужно подать овощи - свежие или маринованные. И сделать это можно удобным и красивым способом. Закуска на шпажках на Новый год - это нанизанные на шпажки или палочки овощи и сыр.

Салат с манго и помидорами
Манго
Помидор
Лайм
Острый перец
Зеленый лук
Кориандр
Соль, перец
Простой рецепт салата с манго и помидорами удивит вас. Этот салат - очень контрастный и почти непривычный для нашего вкуса. Но, замечу, что салат получится только если у вас будет спелый манго.

Салат со свеклой и картошкой
Консервированный зеленый горошек
Майонез
Винный уксус
Оливковое масло
Соль
Чесночный порошок
Вареная свекла
Картофель
Перо зеленого лука
Сладкий лук
Салат со свеклой и картошкой я подаю в качестве гарнира к мясным блюдам. Добавляю также сладкий лук и винный уксус. Очень вкусный салат!


Салат с брынзой и овощами
Брынза
Твёрдый сыр
Оливковое масло
Болгарский перец
Огурец
Репчатый лук
Помидоры
Пучок петрушки
Салат с брынзой и овощами готовится очень быстро. Делаю я этот салат из болгарского перца, помидор и лука. Можете взять консервированный болгарский перец или обжарить его немного целиком.
