Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7772 рецепта вегетарианских блюд)

Пекинская капуста Кабачки Масло растительное Сок лимона Зелень Соль Перец Кунжут

Легкий и аппетитный салат из пекинской капусты и кабачков подойдет на каждый день в качестве дополнения к любым блюдам. Кабачки используем молодые, без термообработки. Салат необычный, очень вкусный!

15 мин

–

5.0

130

Мисо баклажаны

Масло растительное Сахар Саке Мирин Мисо паста Кунжут Баклажан

Для тех, кому нравится азиатская кухня, предлагаю попробовать мисо баклажаны. Это японское блюдо из баклажанов с глазурью из мисо пасты. Подавать его можно и как закуску, и как гарнир.

30 мин

–

5.0

120

Лепешки с брокколи

Брокколи Мука Сыр адыгейский Вода Петрушка Укроп Масло растительное Соль Перец черный молотый

Делюсь рецептом лепешек из пресного теста с начинкой из брокколи. Подавать их можно вместо хлеба или как самостоятельную закуску. Лепешки получаются сытными, а начинка сочная и нежная.

45 мин

–

5.0

160

Салат из кабачков и сельдерея

Сок лимона Масло растительное Петрушка Укроп Чеснок Кабачок Стебель сельдерея Мята Соль Черный молотый перец

Рецепт салата из свежего кабачка и стебля сельдерея. Он получается свежим, легким и очень сочным. Не вызывает чувство тяжести после. Готовится быстро и просто, берите на заметку!

20 мин

–

5.0

61

Брокколи в соусе карри

Брокколи Молоко кокосовое Чеснок Карри порошок Соль Корень имбиря Черный молотый перец Острый перец чили Лук репчатый

Предлагаю простой и быстрый рецепт брокколи в соусе карри. Получается ароматное, сливочное и очень вкусное блюдо. Особенно его оценят те, кто любят индийскую кухню.

15 мин

–

5.0

90

Паста с сельдереем и томатами

Паста Сельдерей стеблевой Шампиньоны Растительное масло Томатная паста Чеснок Помидор Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Паста с сельдереем и томатами — известный рецепт популярного блюда итальянской кухни. Классический вариант соуса из томатов с ароматным и сочным стеблевым сельдереем украсит приготовленную вами пасту.

40 мин

–

5.0

92

Салат из огурцов с базиликом

Огурец свежий Масло растительное Салат листовой Базилик Уксус яблочный Чеснок Сахар Соль Лук красный

Даже обычный салат из свежих огурцов заиграет новыми красками если добавить базилик и заправку на основе растительного масла. Такой салат можно делать в течение всего года. Берите на вооружение!

10 мин

–

5.0

97

Яблоки запеченные с капустой

Капуста белокочанная Масло растительное Яблоко Соль Перец черный молотый

Ароматный гарнир, который вы можете приготовить в духовке. Идеально подойдет и как самостоятельное постное блюдо на обед или ужин, или как добавка к запеченному, отварному мясу, курице, колбасе.

25 мин

–

5.0

–

Банановый хлеб без глютена

Бананы Рисовая мука Сахар Соевое молоко Нутовая мука Масло растительное Мука миндальная Разрыхлитель

Хочу поделиться рецептом сладкого бананового хлеба. Он готовится без глютена и яиц, подойдет для аллергиков и веганов. Банановый хлеб получается ароматным, влажным, но не мокрым.

1 ч.

–

5.0

315

Салат из капусты и свёклы

Капуста Масло растительное Уксус яблочный Сахар Чеснок Морковь Свекла Соль Перец черный молотый

Предлагаю приготовить вкусный салат из капусты и свёклы, который отлично разнообразит привычный рацион и дополнит любое блюдо на обед или ужин. Салат подходит для постного и вегетарианского питания.

10 мин

–

4.5

110

Салат из сырой свёклы

Свекла Морковь Грецкие орехи Масло растительное Петрушка Соль Лимон

Делюсь рецептом своего любимого салата из сырой свеклы. Обычно он съедается моментально, таким вкусным получается! Очень сочный, свежий, с легкой цитрусовой кислинкой. Рекомендую попробовать!

35 мин

–

4.2

138

Яблоки запеченные с апельсином

Сахар Яблоко Апельсин

Вкусный и полезный десерт из яблок обязательно понравится вашим детям. Порадуйте их новым вкусом и начините яблоки кусочками апельсина, они станут ароматнее и аппетитнее. Можно добавить и корицу.

25 мин

–

5.0

67

Лепешки с кинзой

Мука Адыгейский сыр Вода Кинза Масло растительное Соль Зелень

Рецепт пресных лепешек с начинкой из кинзы. Лепешки готовятся на пресном тесте, без дрожжей и разрыхлителя. Получаются тоненькими, мягкими и сочными. Отлично будут сочетаться с шашлыком.

1 ч.

–

5.0

204

Брокколи в томатной пасте

Брокколи Вода Томатная паста Чеснок Морковь Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Предлагаю вам очень простой рецепт тушеной брокколи в томатной пасте. Получается очень вкусно и полезно! Можно подавать блюдо в качестве овощного гарнир, либо как закуску.

25 мин

–

5.0

37

Жареные баклажаны с маринованным луком

Баклажан Сыр адыгейский Уксус 9% Петрушка Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Предлагаю вам рецепт очень вкусной овощной закуски из баклажанов и маринованного лука. Она получается очень сочной и яркой на вкус.

1 ч.

–

5.0

56

Овощное рагу с яблоками

Картофель Вода Баклажаны Помидоры Морковь Лук репчатый Яблоки Растительное масло Приправа карри

Рецепт овощного рагу с яблоками будет вам полезен в пост. Рагу получается сытным и вкусным. Благодаря яблокам блюдо становится очень ароматным и насыщенным.

35 мин

–

5.0

84

Фаршированные яблоки с рисом в духовке

Яблоки Вода Рис Изюм Мед Корица молотая

Приготовьте на завтрак или обед полезные фаршированные яблоки с рисом в духовке. Блюдо вкусное и ароматное. Готовится очень просто!

40 мин

–

5.0

–

Котлеты из гороха и капусты

Капуста белокочанная Горох Крупа манная Мука Чеснок Итальянские травы Черный молотый перец Острый молотый перец Лук репчатый Морковь Соль

Хочу поделиться рецептом котлет из гороха и капусты. Они подойдут для постного меню, потому что готовятся без яиц. На вкус котлеты получаются вкусными и сытными.

8 ч.

–

5.0

–

Салат из брокколи и сельдерея

Брокколи Майонез Изюм светлый Сок лимона Масло оливковое Лук зеленый Черный молотый перец Стебель сельдерея Соль

Хочу предложить рецепт овощного салата из брокколи и сельдерея. Он отлично подойдет для повседневного рациона. На вкус очень сочный, хрустящий и свежий. Готовится салат просто и быстро!

15 мин

–

5.0

135

Карамелизованный лимон

Сахар Вода горячая Лимон

Для ароматного чая обязательно закарамелизируйте ломтики лимона. Лакомство получается очень вкусным и красочным. Если вы любите кисловатые вкусы, то лимон в карамели можно подать как десерт.

20 мин

–

5.0

–

Салат с баклажанами и вялеными помидорами

Сыр адыгейский Масло оливковое Помидоры вяленые Петрушка Белый винный уксус Чеснок Баклажан Соль

Хочу поделиться рецептом теплого салата с баклажанами и вялеными помидорами. Он отлично подойдет и для повседневного меню, и для праздничного стола.

20 мин

–

5.0

164

Арахисовая паста с яблоком

Арахис Сахар Яблоки сушеные Корица

Делюсь рецептом арахисовой пасты с яблоком. Ее можно добавлять в сладкие каши, намазывать на тосты или подавать с блинчиками. Арахис хорошо сочетается с яблоком и корицей.

15 мин

–

5.0

548

Икра из цукини

Цукини Масло растительное Томатная паста Зелень Чеснок Сахар Черный молотый перец Лук репчатый Морковь Соль

Цукини от простого кабачка отличается не только внешним видом, но и вкусом. Предлагаю рецепт овощной икры из цукини. Она получается ароматной, нежной и очень вкусной.

1 ч.

–

5.0

74

Кукурузная каша с кабачком

Вода Кабачок Крупа кукурузная Масло растительное Соль

Кукурузная каша вкусна сама по себе, но если хотите сделать ее более полезной, добавьте кабачок. Прекрасный завтрак или перекус вам обеспечен. Берите на заметку!

30 мин

–

5.0

65

Слойки с консервированными персиками

Тесто слоеное дрожжевое Кукурузный крахмал Персик консервированный

Готовим слойки с начинкой из консервированных персиков. Рецепт выручает, когда мало времени на готовку, а хочется чего-то вкусненького.

40 мин

–

5.0

–

Льняная каша с вишней

Вода Вишня Семена льна Банан

Вкусная, полезная каша из льна с вишней и бананом станет прекрасным началом дня. К тому же она не потребует от вас много время и сил. Берите на заметку!

12 ч.

–

5.0

–

Салат из цукини и огурцов

Оливковое масло Петрушка Уксус винный белый или яблочный Чеснок Огурец Цукини Соль

Хочу поделиться рецептом очень простого, но вкусного салата из цукини и огурцов. Его приготовление не займет много времени. Салат получается очень сочным, освежающим и вкусным!

20 мин

–

5.0

–

Паштет из сельдерея и грецких орехов

Ядра грецких орехов Сельдерей стеблевой Вода Масло растительное Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Вкусный паштет можно приготовить даже без мясных продуктов, например из грецких орехов и сельдерея. Блюдо получается полностью вегетарианским, но вы можете добавить по вкусу отварные куриные яйца.

20 мин

–

5.0

308

Сушеные лимоны

Лимон

Думаю, что многие обращали внимание, что в продаже появились сушеные лимоны. Помимо интересного внешнего вида, такие лимоны очень полезны. Они содержат много витаминов. Давайте приготовим!

9 ч.

–

5.0

36

Равиоли с тофу

Мука Тофу Вода Майонез постный Пищевые дрожжи Зелень Соль Перец черный молотый Лимонный сок

Готовим равиоли с начинкой из тофу. Рецепт будет особенно актуален для постного меню или веганов. По вкусу такая начинка напоминает творожный сыр типа риккоты.

1 ч. 30 мин

–

5.0

181

Хумус из кабачков

Кабачок Масло оливковое Кунжутная паста Сок лимона Чеснок Соль Черный молотый перец Молотый кумин

Делюсь облегченной версией хумуса на основе свежего кабачка. Получается очень легкий, нежный соус. Он хорошо будет сочетаться со свежими овощами и зеленью, а также хрустящими хлебцами.

10 мин

–

5.0

163

Овсянка из цельного зерна

Вода Крупа овсяная Масло кокосовое Соль Сахар

Для тех, кто хочет сделать свой рацион здоровее, предлагаю рецепт овсянки из цельного зерна. Она содержит больше пищевых волокон, что полезно для пищеварения.

55 мин

–

5.0

–

Вкусный салат с корейской морковкой

Фасоль стручковая Морковь по-корейски Кукуруза консервированная Масло растительное Соль Перец

Хочу предложить приготовить очень легкий и вкусный салат, который отлично подойдет к мясным или рыбным блюдам. Салат можно есть свежеприготовленным, но вкуснее и ярче он становится после охлаждения.

15 мин

–

5.0

92

Двухэтажный сэндвич с помидорами и хумусом

Нут отварной Масло растительное Паста "Тахини" Приправа для мяса Хлеб тостовый Помидор Соль Лук красный Салат листовой

Вкусный сэндвич можно приготовить без мяса или колбасных изделий. Он получится очень сытным, благодаря хумусу из нута. Такое блюдо отлично подойдет для перекуса, его можно взять на работу, в поездку.

15 мин

–

5.0

–

Жареная картошка с яблоками

Подсолнечное масло Укроп Чеснок Картофель Яблоко Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Жареная картошка с яблоками — один из вариантов кулинарной фантазии. Необыкновенно вкусная, популярная и многими любимая жареная картошка с оригинальной добавкой — самым популярным в мире фруктом.

35 мин

–

5.0

101

Кальцоне с овощами

Кабачок Мука Вода Сыр Моцарелла Кукуруза Кейл Масло оливковое Маслины Соль Каперсы Дрожжи Чеснок Лук репчатый Помидоры

Кальцоне — закрытая итальянская пицца с различными начинками. Предлагаю попробовать вариант кальцоне с овощной начинкой. Она получается очень сочной, ароматной и вкусной.

2 ч.

–

5.0

117

Запечённый батат

Масло оливковое Батат Соль Острая приправа Авокадо Перец чили Лайм Черный перец

Любите запеченный картофель, но следите за углеводами в своем меню? Приготовьте запеченный батат — это не только вкусно, но и полезно!

45 мин

–

5.0

179

Подлива из лука, моркови, сладкого перца и томата

Вода горячая Томатная паста Масло растительное Мука пшеничная Перец болгарский Морковь Лук репчатый Соль

С красочной подливой любой гарнир будет гораздо вкуснее! Приготовьте сочное блюдо из сезонных овощей, включая их в свой рацион и рацион своих близких, особенно детей. По желанию можно добавить сахар.

15 мин

–

5.0

78

Салат из сельдерея с мандаринами

Сельдерей стеблевой Шпинат Масло оливковое Мандарин Лук красный Соль Перец черный молотый

Уникальный и очень вкусный салат обязательно понравится на вкус тем, кто любит необычные вкусовые сочетания продуктов. Попробуйте! Это очень сочно и аппетитно! Заправляйте салат оливковым маслом.

15 мин

–

5.0

124

Салат из запеченных баклажанов и кабачков

Помидоры черри Лук белый Масло оливковое Уксус 6% Петрушка Чеснок Перец Баклажан Кабачок Соль

Сочный, вкусный и полезный салат из запеченных и свежих овощей, который отлично подходит к шашлыку, запеченному или вареному мясу. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

56

Кедровое молоко

Вода Орехи кедровые Сироп топинамбура

Делюсь простым рецептом, как приготовить кедровое молоко. У него очень нежный, сливочный вкус, с ярким ореховым ароматом. Кедровое молоко можно добавлять в кашу, кофе или есть с кукурузными хлопьями.

4 ч.

–

5.0

68

Чипсы из рисовой бумаги

Масло растительное Рисовая бумага Нори

Хочу поделить рецептом чипсов из рисовой бумаги. Они получаются хрустящим, слегка солеными и очень вкусными! Готовятся чипсы очень просто и быстро, если не считать время сушки рисовой бумаги.

8 ч.

–

5.0

–