Шоколадное мороженое без яиц

Хочу поделиться рецептом шоколадного мороженого в домашних условиях. Готовится оно без мороженицы, а в составе нет яиц. На вкус мороженое получается очень вкусным, сливочным и сладким.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Соевое молоко 300 Миллилитров
Сахар 75 Грамм
Масло кокосовое рафинированное 30 Грамм
Ванильный ароматизатор 2-3 Капель
Ксантановая камедь 1/3 Чайных ложки
Какао-порошок 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

178 ккал

Калорийность

9 г

Белки

1 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В глубокой миске смешайте теплое молоко с растопленным кокосовым маслом. Добавьте пару капель ванильного ароматизатора.

Шаг 3

В небольшой миске смешайте сахар, какао-порошок и ксантановую камедь.

Шаг 4

Добавьте сухие ингредиенты к жидким. Пробейте блендером до однородной консистенции. Уберите миску в морозильник на 1,5 часа.

Шаг 5

С помощью венчика перемешайте массу. Обязательно соберите все с краев. Снова уберите в морозилку на 1,5 часа.

Шаг 6

Когда мороженое станет густым и будет тяжело перемешивать венчиком, пробейте его блендером. Переложите в пластиковый контейнер и уберите в морозилку еще на 3 часа. После мороженое можно доставать с помощью ложки для мороженого.