Легкое мороженое из ряженки
6 ч. 0 мин
количество порций 9-10
Автор рецепта — Натали

Легкое мороженое из ряженки

"Мороженое из ряженки?" - спросите Вы. Да! Самое настоящее, вкусное и даже шоколадное! А готовится очень просто. Без дополнительных перемешиваний и прочих нюансов! Интересно? Тогда приглашаю!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Ряженка 500 Миллилитров
  • Шоколад темный 80 Грамм
  • Яйцо куриное 1 Штука
  • Сахар 3 Ст. ложки
  • Ванильный сахар 1 Чайная ложка
  • Сливки 2 Ст. ложки
  • Соль Щепотка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Яйцо тщательно помойте. Отделите белок от желтка. Белок взбейте с щепоткой соли до мягких пиков.

Яйцо тщательно помойте. Отделите белок от желтка. Белок взбейте с щепоткой соли до мягких пиков.

Шаг 3

Желток взбейте с сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния.

Желток взбейте с сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния.

Шаг 4

Шоколад разломайте на кусочки, перемешайте со сливками и растопите на паровой бане.

Шоколад разломайте на кусочки, перемешайте со сливками и растопите на паровой бане.

Шаг 5

Осталось собрать всё в единое целое. Ряженку немного взбейте миксером. Затем добавьте сладкий желток и снова взбейте. Шоколад, взбиваем. И в последнюю очередь добавляем белок. Я взбиваю миксером, можете вмешать лопаткой.

Осталось собрать всё в единое целое. Ряженку немного взбейте миксером. Затем добавьте сладкий желток и снова взбейте. Шоколад, взбиваем. И в последнюю очередь добавляем белок. Я взбиваю миксером, можете вмешать лопаткой.

Шаг 6

Силиконовые формы поставьте на досочки, чтобы было удобно переносить. Аккуратно разлейте массу по силиконовым формам и уберите в морозильную камеру на 5-6 часов. Я выбрала вот такие полусферы.

Силиконовые формы поставьте на досочки, чтобы было удобно переносить. Аккуратно разлейте массу по силиконовым формам и уберите в морозильную камеру на 5-6 часов. Я выбрала вот такие полусферы.

Шаг 7

И классические формы для кексов.

И классические формы для кексов.

Шаг 8

Когда мороженое было готово, полуферы соединила между собой и получила вот такие очаровательные и большие шарики мороженого. Украсьте по своему вкусу.

Когда мороженое было готово, полуферы соединила между собой и получила вот такие очаровательные и большие шарики мороженого. Украсьте по своему вкусу.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Натали АВТОР
03.08.2018 09:39
Да-да, кулинария шагнула далеко вперед! Спасибо, Вика!
Вика Василенко
03.08.2018 09:14
Ух ты, никогда бы не додумалась, что из ряженки мороженое бывает! Класс!
Натали АВТОР
01.08.2018 09:02
Оксана, спасибо большое!
Натали АВТОР
01.08.2018 09:02
Спасибо большое, Даш! Да, не классическое, но тоже вкусное! :)
Оксана Ч.
01.08.2018 01:55
Замечательный рецепт, Наташа, вкусно!
Дарья Вакулова
31.07.2018 18:08
Наташа, шикарные шарики! :wub: Мороженое из ряженки не пробовала еще. Взяла на заметку! ;)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×