Домашнее шоколадное мороженое
Домашнее шоколадное мороженое по классическому рецепту - это лакомство, которое заменить практически не чем. Чтобы его приготовить нужно минимум - шоколад, молоко, сахар и яйца.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шоколад черный 50 Грамм
- Молоко 3 Стакана
- Желток 4 Штуки
- Сахар 200 Грамм
Шаг 1
1. Если вы любите домашнее лакомство, то домашнее шоколадное мороженое по классическому рецепту - это как раз тот вариант.
Шаг 2
2. Доводим молоко до кипения и добавляем натертый шоколад. Снимаем с огня и даем немного остыть.
Шаг 3
3. Взбиваем желтки с сахаром. Нам нужно будет их ввести в шоколадную смесь.
Шаг 4
4. Ставим массу на огонь и варим до загустения. Чтобы яйца не свернулись, постоянно помешивайте массу.
Шаг 5
5. Проведите по ложке пальцем, если останется след, значит консистенция правильная.
Шаг 6
6. Перелейте смесь по формочкам и отправьте в морозильную камеру на 2 часа. Я использую пластиковые стаканы.
Шаг 7
7. Использовать стаканчики в виде формы - великолепно, но для эстетики можно подать мороженое в таком виде. Используйте фантазию для украшения и балуйте своих близких!
Видео рецепт "Домашнее шоколадное мороженое"
